Sandwich cumi yang brilian
Kenikmatan gastronomi. Itulah tepatnya Taplak Meja & Pisau; kesenangan seperti Gelombang plankton dan yodium dari ngel León di Aponiente, tartar banteng dengan belut dan truffle dari Kabuki (Presidente Carmona) atau kereta keju dari Santceloni. juga dari kesenangan yang lebih sederhana seperti jamur dari Blue Angel, kroket dari Askua atau omelet udang dari Casa Balbino di Sanlúcar de Barrameda. Bahkan - jika saya terburu-buru - kesenangan bersalah seperti keripik (saku) atau Quarter Pounder dengan keju.
Tapi ada kenikmatan gastronomi lain yang setara dengan yang ada di atas sana. Tempatkan diri Anda dalam situasi: Jumat malam, malam menjadi -sedikit- tidak terkendali: kamu bahkan telah meminum air dari vas dan untuk menari Anda bahkan pernah menari ke Pitbull's dengan J.Lo (apa sih, terutama yang itu). Anda meninggalkan sarang. Fajar. Anda melihat ke tanah. Anda melihat diri sendiri. Kamu menangis. Sudah waktunya untuk pulang ke rumah yang sangat sulit dan menyedihkan: "Jalan Malu" , tapi pertama -oh, ya- Anda akan meletakkan nugget daging sapi berminyak di antara dada dan punggung Anda, tidak, hal berikutnya. Atau sepotong pizza atau kebab atau mungkin ketiganya. Dan Tuhan tahu bahwa tidak ada apa pun tentang Noma yang sejujurnya terasa sebaik gigitan dua tangan pertama yang akan mengguncang kita sampai waktu mabuk.
Karena mungkin fajar dan mungkin taksi tidak akan melewati seluruh Castellana dan mungkin mabuk besok akan menjadi gila dan para pelari yang menyiapkan "stoking" itu akan memandangmu dengan buruk kembali ke peradaban, tapi sepotong sandwich itu sepadan dengan akhir pekan ibuprofen dan penyesalan . Jangan melihat ke arah lain: Anda tahu itu.
Ini memiliki banyak nama: “Menu bawang”, “Dari hilang ke pizza”, "Bagaimana kalau kita pergi ke Celler de Can Pepito de Ternera?" . Tapi hanya satu tujuan: kesenangan tanpa omong kosong.
GEMUK
VALENSI
** Oven mabuk ** (Swedia, 3) . Anda geng hipster berpikir bahwa ruzafa -yang merupakan Malasaña de la terreta- selalu ada di sana dengan kafetarianya yang lucu, janggutnya, dan sepedanya yang kotor. Tapi tidak, tidak ada yang lebih jauh dari kenyataan; dan itu belum lama ini adalah lingkungan dekaden yang hanya kami kunjungi jam 5 pagi untuk empanadilla de 'toma, champi o espi' kami . Mitos.
Trinitas (Gran Via de Ramón y Cajal). Siapa yang tidak bangun sambil mengangkat bahu di meja di teras Trina, dengan roti lapis dengan keju di satu tangan dan kopi di tangan lainnya, tidak memiliki kehidupan dan juga tidak memiliki apa-apa. **Di sini yang terburuk (agak) dan terbaik (ada, ada) ** dari setiap rumah, fauna Valencia yang paling beragam melahap sandwich berminyak dengan tumit dan gaun kecil Zara . Luar biasa.
Sandwich sirloin dengan selai paprika hijau (?) dan 0'0
BARCELONA
Jika Anda berada di tengah (Raval, Gòtic, Born) hal Anda adalah pergi ke ** La Boqueria ** untuk sarapan. Mereka buka pukul 7 pagi dan selain menjadi salah satu pasar terbaik di dunia, mereka menyembunyikan permata di mahkota bawang: **sandwich sosis dari bar Pinotxo**.
Velodrome (Muntaner, 213) tempat di mana mabuk bertemu dengan mungkin . Penggabungan anak-anak mewah yang tidak pernah turun dari Diagonal; creatas yang pulang kerja pukul enam dan penyiar radio pagi mencelupkan cupcake di depan mikrofon.
**Vallvidrera Viewpoint**, setelah melewati toko Foix Pastry. Dan memang jika di Madrid matahari terbit dimiliki oleh Kuil Debod, di Ciudad Condal mereka lebih seperti mendaki gunung dan menikmati bagaimana matahari membanjiri kota dari ketinggian yang dipersenjatai di tepi pantai. sekantong croissant dan kopi hangat . Pokoknya, hal-hal yang sensitif.
Sosis dari bar Pinotxo
MADRID
** El Melo ** (Ave Maria, 44). Kedai Galicia legendaris di Lavapiés tempat panggilan dilayani "sepatu kets" , roti panggang ganda yang mengerikan dengan beberapa lapis keju tetilla dan lacón. hal yang baik
Mitos juga sandwich di ** El Brillante **, irisan pizza dengan kendi di Pizzería Maravillas atau tusuk sate tortilla dengan tongkat di Sudut (2 Mei), vermouth dari Rumah Camacho dan masakan pasar Achuri di tepi laut Madrid, Argumosa.
Apakah Anda berani dengan 'sepatu kets'?
masuk
Ibukota tanah terbaik dengan nama anggur tidak bisa kurang, jelas. Mitos adalah cokelat dengan churros (setelah malam yang menyenangkan berpesta dan jazz di Biribay) chup chup (Avenida de Navarra, 2) di sebelah klub malam, cocok untuk ziarah pagi karena membangkitkan orang buta pada jam 7 pagi. Tempat pertemuan untuk menginap, pencari kerja, dan beberapa turis yang tidak tahu apa-apa - jika saya harus memberi tahu Anda.
Jika Anda lebih suka menyapa, lebih baik memindahkan pantat alkohol Anda ke bar. Paku Emas.
SEVILLE
Trinitas, di babak bersejarah (María Auxiliadora, 45) dan jika Anda berakhir di El Trini - berpesta di Seville? Anda akan berakhir di El Trini - Anda harus bertanya? mitosnya "Serranito" , salah satu bagian penting untuk memahami keahlian memasak Sevilla, Andalusia, dan bahkan Eropa.
Tagihan (Avenida de la Innovación, 3) kehilangan restoran cepat saji di mana Kristus memberikan tiga suara tetapi dengan beberapa detail penting: Wi-Fi gratis, berminyak dan bagus, 'Bilio Terbanyak' (uh-huh, begitulah namanya) hamburger ganda dengan bacon, keju ekstra, dan banyak saus siapa yang tahu.
*PS: Terima kasih yang paling tulus atas kerja sama mereka yang tak ternilai untuk María Sánchez Díez tersayang, Lorena G. Diaz, Esther Pinyol (yang juga meninggalkan kami beberapa catatan dari kehidupan malam New York), Cristina Arroyo dan Marina Coronado. Meskipun dipikirkan dengan baik, bukan berarti ucapan terima kasih ini mengatakan sesuatu yang baik tentang Anda, tidak atau apa.
*** Anda mungkin juga tertarik dengan...**
- Panduan (gastronomi) untuk bertahan dari mabuk
- Pizza adalah gin dan tonik baru
- Kentang (stok) terbaik di Spanyol
- Kesenangan bersalah gastronomi
- Hamburger terbaik di Madrid
- Hamburger terbaik di Barcelona
- Burger terbaik di New York
- Bar Kotor Gastronomi New York
- Semua artikel Jesús Terrés