Masa depan hotel
Ya, kami akan melakukan perjalanan lagi. Kami tidak tahu kapan, tetapi kami tahu bahwa itu tidak akan sama. De-eskalasi, fase, ritme, regulasi... Masa depan yang sebelumnya tampak tidak pasti dan tidak diketahui perlahan mulai terbentuk dan hotel sudah mulai bekerja untuk menyambut kami ketika saatnya tiba.
Langkah-langkah keamanan, standar pembersihan dan desinfeksi, jarak sosial, peralatan pelindung ... Dengan kesehatan tamu dan karyawan sebagai prioritas mutlak, perusahaan hotel dan akomodasi di seluruh dunia bersiap menghadapi situasi baru.
Waktu check-in tidak akan pernah sama lagi, Tapi itu sudah di cakrawala.
Dari Asosiasi Bisnis Hotel Madrid, AEHM, mereka maju ke Condé Nast Traveler bahwa dalam komisi yang mereka buat, mereka semua setuju dengan garis yang harus diikuti ketika mengembangkan protokol untuk menjamin keamanan dan kepercayaan maksimum kepada warga, karyawan, dan pelancong . Selain itu, mereka telah bergabung dengan komisi yang telah diluncurkan oleh Institute for Spanish Tourism Quality (ICTE) dan Sekretaris Negara Pariwisata untuk menetapkan protokol nasional untuk seluruh sektor pariwisata dengan maksud untuk mengaktifkan kembali aktivitasnya, untuk yang akan kami sumbangkan dokumen kami.
Protokol 'Hotel Bebas COVID' bertujuan untuk mengatasi spesifikasi yang perlu disiapkan, di semua tingkatan, untuk pembukaan kembali sektor ini dengan jaminan penuh. "Masih terlalu dini untuk memberikan rincian - mereka menjelaskan dari AEHM -, tetapi akan terdiri dari serangkaian pedoman yang Mereka harus diterapkan pada 'seluruh rangkaian aktivitas hotel', dari sebelum masuknya klien hingga penerimaan pesanan dari pemasok, reorganisasi ruang untuk menjamin keamanan dan kepercayaan maksimum, dll. Jelas, itu akan mencakup, selain proses pembersihan untuk kamar dan area umum, langkah-langkah kebersihan khusus untuk sisa ruang, seperti dapur, bar dan kafetaria, ruang makan, resepsi atau lainnya.
ANANTARA
Tetap Dengan Kedamaian Pikiran adalah nama yang Anantara telah membaptis program langkah-langkah yang sedang dilaksanakan untuk meningkatkan standar kebersihan mereka yang sudah tinggi di tempat mereka dan memberikan kliennya pendekatan baru terhadap kesehatan.
Di semua area hotelnya (area kerja pribadi, umum, dan staf), mereka adalah menggunakan disinfektan yang disetujui oleh Badan Perlindungan Lingkungan (EPA) untuk memerangi Covid. Dengan cara yang sama, detailnya tidak akan diabaikan dan ekstrem pembersihan dan desinfeksi benda-benda seperti kartu dan ruang seperti interior limusin yang menjemput tamu di bandara, yang akan didesinfeksi setelah digunakan.
Justru selama perjalanan ini akan dimanfaatkan untuk mengumpulkan informasi yang diperlukan tentang klien, sedemikian rupa sehingga waktu yang mereka habiskan di lobi untuk menyelesaikan formalitas check-in diminimalkan.
Setiap pendirian Anantara juga akan memiliki Wali Tamu, siapa yang akan bertanggung jawab untuk mengawasi bahwa semuanya sesuai dengan kriteria yang menuntut yang ditetapkan oleh merek, berdasarkan rekomendasi para ahli termasuk dari Organisasi Kesehatan Dunia , dan Ecolab and Diversy, perusahaan yang berspesialisasi dalam layanan kebersihan.
Umumnya, mempersonalisasi atau mengurangi masuknya tamu di semua layanan, mulai dari kegiatan olahraga hingga kelas yoga atau pilates, melalui sesi belanja di toko-toko dekat hotel yang dapat dipesan terlebih dahulu.
MANDARIN TIMUR
Untuk hotel Mandarin Oriental, informasi adalah kunci dalam hubungan mereka dengan klien. Selami komunikasi yang baik , adalah langkah pertama untuk menikmati masa inap dengan semua kenyamanan (dan semua keamanan, tentu saja): "Segala sesuatu yang mungkin dilakukan untuk memastikan bahwa tamu kami sadar akan standar kesehatan dan keselamatan yang tinggi baik di luar maupun di dalam perusahaan kami. Langkah-langkah tambahan telah dilaksanakan sesuai dengan pedoman kesehatan setempat dan otoritas pemerintah dan mengikuti arahan dari Organisasi Kesehatan Dunia , ini dikomunikasikan dengan jelas kepada tamu secara langsung sebelumnya (halaman web hotel, konfirmasi reservasi ...), serta pada saat kedatangan", mereka memberi tahu Traveler.es. Tetapi itu harus informasi bilateral, komunikasi oleh kedua belah pihak. Mereka mengkonfirmasi bahwa umpan balik yang diterima tentang kekhawatiran tamu mereka telah menjadi kunci untuk membentuk kebijakan keamanan baru ini di hotel mereka.
Dan secara khusus, bagaimana pengalaman kita akan berubah saat tidur di hotel Mandarin Oriental? "Kami telah memperkenalkan langkah-langkah kesehatan dan keselamatan yang ditingkatkan di seluruh portofolio kami. Ini termasuk: peningkatan frekuensi pembersihan dan disinfeksi fasilitas umum dan kamar tamu, pemberian disinfektan tangan di area umum hotel, kontrol suhu tamu, karyawan, pemasok dan vendor di titik masuk formulir pernyataan kesehatan dan perjalanan untuk tamu saat yang tepat dan penutupan sementara beberapa fasilitas kami, termasuk kolam renang, gym, dan fasilitas Spa umum". Yaitu, pengalaman lengkap dari informasi yang diberikan saat melakukan reservasi hingga check out dari kamar kami.
Tapi dari Mandarin Oriental, mereka juga memanggil menghormati aturan jarak sosial dalam beberapa bulan mendatang. Beginilah cara mereka beradaptasi dengan keadaan negara tempat mereka bekerja: "Misalnya, di Hong Kong, pedoman saat ini menetapkan bahwa restoran dapat terus beroperasi , tetapi reservasi tidak dapat menampung lebih dari 4 tamu, meja ini harus berjarak setidaknya 1,5 m dan pengunjung harus memakai masker saat tidak makan. Situasi terus berkembang dan kami menyarankan kontak dekat dengan otoritas lokal dan mengikuti saran WHO."
Hotel Arts, Barcelona
MARRIOT INTERNASIONAL
Perusahaan hotel telah mengumumkan peluncuran platform multidimensi untuk meningkatkan standar kebersihan dan keramahan Anda dan dengan demikian memenuhi tantangan kesehatan dan keselamatan baru yang dihadirkan oleh lingkungan pandemi saat ini. “Kami ingin para tamu mengetahui dan memahami apa yang kami lakukan hari ini dan apa yang kami rencanakan dalam waktu dekat di bidang kebersihan, kebersihan, dan jarak sosial, sehingga ketika mereka berjalan melewati pintu salah satu hotel kami, mereka tahu bahwa komitmen kami terhadap kesehatan dan keselamatan Anda adalah prioritas utama kami." Arne Sorenson, Presiden dan CEO Marriott International.
“Itu sama pentingnya bagi kami beri tahu karyawan kami tentang perubahan yang kami buat, untuk membantu melindungi kesehatan mereka saat melayani tamu kita”, tutupnya.
Jadi, Marriott telah menciptakan Dewan Kebersihan Global Marriott untuk mengatasi realitas pandemi covid-19 di hotel dan semakin memperkuat upaya perusahaan di bidang ini. Saran ini berfokus pada mengembangkan tingkat standar, perilaku, dan standar kebersihan yang lebih tinggi di industri perhotelan secara global , yang dirancang khusus untuk meminimalkan risiko dan meningkatkan keselamatan bagi konsumen dan karyawan Marriott.
Dewan diketuai oleh Ray Bennett, Chief Operating Officer Global, Marriott International , dan Anda akan mendapat manfaat dari wawasan dan masukan dari pakar internal dan eksternal, termasuk para pemimpin dari semua disiplin Marriott, termasuk tata graha, teknik, keamanan pangan, kesehatan kerja, dan kesejahteraan karyawan.
Rangkaian teknologi ini akan mencakup penyemprot elektrostatik dengan disinfektan rumah sakit untuk mendisinfeksi permukaan di seluruh hotel: "Teknologi semprotan elektrostatik menggunakan klasifikasi disinfektan tertinggi yang direkomendasikan oleh Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC) dan Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) untuk mengobati patogen yang diketahui. Penyemprot dengan cepat membersihkan dan mendisinfeksi seluruh area dan dapat digunakan di hotel untuk membersihkan dan desinfeksi kamar, lobi, gym, dan area publik lainnya." Selain itu, perusahaan saat ini sedang menguji teknologi sinar ultraviolet untuk membersihkan kunci tamu dan perangkat bersama karyawan. Jadi, dalam beberapa bulan mendatang, ketika tamu mengunjungi hotel mana pun dalam portofolio Marriott, "mereka akan merasakan penguatan tambahan dalam sistem pembersihan kami, yang dirancang khusus untuk menetapkan standar kebersihan yang lebih tinggi di semua hotel."
Membicarakan tentang keamanan makanan, Program keselamatan Marriott mencakup standar sanitasi yang ditingkatkan dan video pelatihan untuk semua karyawan dengan standar kebersihan dan desinfeksi yang praktis: "Departemen makanan dan minuman Marriott diharuskan melakukan inspeksi diri menggunakan standar keamanan pangan perusahaan sebagai pedoman, dan kepatuhan secara berkala divalidasi melalui audit independen. Selain itu, perusahaan mengubah praktik operasinya untuk layanan kamar dan mendesain ulang pendekatan baru untuk area prasmanan.
Dari Marriott mereka juga meyakinkan bahwa salah satu akibat yang ditimbulkan oleh COVID-19 adalah "ruang itu sendiri menjadi Bagian dari definisi konsep 'mewah': kemampuan untuk mempertahankan ruang pribadi dan menikmati rasa ruang. Ini adalah sesuatu yang dapat ditawarkan oleh banyak resor, hotel, dan vila mewah dengan lebih mudah daripada pilihan akomodasi lainnya."
EMPAT MUSIM MADRID
"Adapun tanggal pembukaan, kami belum memiliki sesuatu yang pasti tapi kami menerima reservasi mulai 1 September", Mereka memberi tahu kami dari hotel, untuk kemudian menunjukkan bahwa tanggal akhir akan tergantung pada melihat bagaimana situasi berkembang dan bahwa mereka sudah mengerjakan kemungkinan tindakan yang harus diambil oleh perusahaan.
GRUP HOTEL NH
Dari NH Hotel Group mereka sudah mengerjakan skenario yang berbeda untuk pembukaan kembali hotel-hotelnya, yang akan tunduk pada pencabutan pembatasan dan bagaimana permintaan berperilaku.
"Kami berharap itu menjadi permintaan lokal yang menopang kegiatan dalam jangka pendek, selama perbatasan tidak diblokir dan maskapai penerbangan dapat mengaktifkan kembali operasi internasional mereka", mereka menjelaskan dari grup yang sudah bekerja untuk mendefinisikan ulang proposal pengalaman pelanggannya dengan keamanan sebagai elemen sentral dari seluruh strateginya.
Untuk melakukan ini, mereka meninjau semua proses mereka serta operasi mereka dan kontak dengan pelanggan. "Ini akan memiliki refleksi di seluruh seluruh hubungan yang dia alami dengan perusahaan, dari ketika Anda merencanakan perjalanan Anda, melalui masa tinggal Anda di hotel, dan bahkan ketika itu sudah berakhir".
“Dengan informasi yang kami miliki dan sebagai acuan pengaktifan kembali sektor di China, Tampaknya masuk akal bahwa permintaan akan secara bertahap diaktifkan kembali dan kembalinya aktivitas akan berlangsung secara terhuyung-huyung".
SERRA
Klien The Serras akan memiliki opsi untuk membuat check-in online dan tidak perlu menunjukkan dokumentasi atau kartu kredit apa pun.
Hotel menyediakan meningkatkan penawaran dan layanan makanan dan minuman di dalam kamar dan mungkin musim panas ini mereka akan melayani sarapan (prasmanan dihapuskan), makan siang dan makan malam di teras berpemanas.
FINCA CORTESIN
Di hotel anggota Preferred Hotels & Resorts ini, mereka akan menerapkan langkah-langkah yang ditentukan oleh pemerintah, tetapi "kami akan berusaha untuk tidak kehilangan esensi kami tentang siapa kami dan apa yang telah kami bangun sejak awal." Fakta bahwa layanannya selalu telah dipersonalisasi, penuh perhatian dan dengan perhatian maksimal terhadap detail, bantuan.
"Layanan restoran kami semuanya 'A LA CARTE', dengan kapasitas terbatas untuk menawarkan layanan yang tak tertandingi. Kami juga menawarkan klien kami kamar yang luas dan area umum, yang banyak dari mereka anggap mewah”.
Disarankan oleh perusahaan pencegahan, kesehatan dan sanitasi yang berkolaborasi, akan mengambil semua perhatian untuk kesejahteraan staf dan pelanggan mereka, “tetapi pada saat yang sama kami akan mencoba menawarkan pengalaman tak terlupakan dengan layanan penuh perhatian dalam suasana santai dan elegan”.
HOTEL WELLINGTON
Di Wellington yang menjadi simbol Madrid semua staf akan mengenakan masker dan sarung tangan sebagai tindakan pencegahan mendasar. Selain itu, "akan ada pembersihan dan desinfeksi ozon setiap hari dan opsi untuk membuka kamar akan ditawarkan melalui sistem tanpa kontak ", tunjuk mereka.
Untuk gel dan produk pembersih tangan, mereka akan ditempatkan di area publik dan pribadi hotel. dan akan diselesaikan dan ditinjau secara berkala. "Semua karyawan akan menerima instruksi setiap hari tentang prosedur yang benar untuk desinfeksi tangan, termasuk mencuci dengan sabun dan air panas selama minimal 20 detik," kata mereka dari hotel.
Titik kontak publik, saat dibuka kembali, seperti pegangan tangan, tombol lift, gagang pintu dan kenop akan dibersihkan beberapa kali sepanjang hari dan permukaan – meja resepsionis, konter restoran, dan meja makan– akan dibersihkan secara berkala.
Sehubungan dengan area makanan dan minuman (Gerai F&B), ketika saatnya tiba bagi mereka untuk buka, a jarak minimal dua meter antara meja "dan kami menawarkan pilihan sarapan kontinental atau la carte baik di kamar maupun di aula", mereka memberi tahu kami dari Hotel Wellington.
Paket half board dan full board akan ditawarkan di layanan kamar dan di aula, serta menu digital "Dan tentu saja kami akan menawarkan semua langkah resmi yang ditentukan oleh pemerintah," tutup mereka.
HOTEL ITURREGI
“Ibu saya selalu mengatakan kepada saya bahwa suara yang tulus dan senyuman dapat ditransmisikan bahkan melalui telepon, jadi beberapa sarung tangan atau topeng tidak akan menghalangi klien kami untuk menyadari keinginan kami. Di Iturregi kami hampir tidak pernah lebih dekat dari 1 meter dari klien kami; jika ada ketika kita mengambil tas mereka, tetapi mereka biasanya di bagasi atau di lantai ... atau saat menyajikan sarapan, tapi jika kita harus menjauhkan diri sedikit lagi, kita akan melakukannya ”, Lucie Leprêtre, pemilik hotel Iturregi, memberi tahu kami di mana mereka berada menunggu protokol kesehatan untuk dipraktikkan, sesuatu yang mereka yakini tidak akan sulit bagi mereka karena mereka hanya memiliki 8 kamar dan kapasitas maksimum 20 klien di lahan seluas 9 hektar, dengan dua pintu masuk yang terpisah untuk klien dan pemasok serta staf, dan mereka tidak menerima orang dari luar tanpa syarat.
Sarapan juga tidak akan menjadi masalah, karena selalu la carte, baik di ruang makan yang luas (dengan lebih dari satu setengah meter di antara meja) atau, jika Anda suka, di kamar. “Kami selalu menghormati ruang dan kebijaksanaan pribadi, hadir tanpa hadir, selalu tersedia, tetapi dari jauh. Layanan mewah tidak harus terpengaruh oleh protokol. Saya pikir satu-satunya perbedaan adalah kita harus memakai sarung tangan dan masker, dan melakukan pembersihan yang lebih dalam dan lebih konstan, tetapi itu akan dilakukan, seperti biasa, dengan kebijaksanaan total. Dan saya tidak berpikir ini akan mengubah cara kita berada atau bersama klien”.
PARADORES
Prosedur pembersihan di Paradores selalu sangat menuntut dan sekarang akan lebih sulit lagi. Di resepsi akan dipasang partisi jarak dan akan ada sudut higienis dengan gel hidroalkohol, masker, dan informasi untuk pelanggan. Disamping desinfeksi kunci atau dokumentasi apa pun yang akan diterima klien akan ekstrem dan akan dibuat check-in kilat Sehingga, melalui permintaan informasi sebelumnya, klien tidak hanya harus berhenti di resepsi.
Protokol pembersihan yang diperkuat akan diterapkan di kamar, dengan penekanan khusus pada elemen-elemen yang paling sering disentuh pelanggan, seperti remot kontrol a –yang akan ditempatkan dalam wadah setelah didesinfeksi–, kenop pintu, kran, pengatur pancuran... Dan sebelum klien memasuki ruangan, itu akan diterapkan, di samping itu, solusi virucidal yang menghilangkan kemungkinan virus di semua permukaan, termasuk tekstil.
Dalam restoran dan ruang makan akan mengurangi kapasitas, memperpanjang jarak antara meja dan peralatan makan akan selalu berada di dalam kotak dan sebelumnya didesinfeksi. Dan gudang akan didesinfeksi secara menyeluruh setiap hari, seperti halnya barang Sesampainya disana.
HOTEL ARANTZA
Tersembunyi di tengah lembah curam yang dikelilingi hutan, setengah kilometer dari jalur beraspal terdekat dan hanya memiliki sebelas kamar, di Arantza Hotela, Alberto Medinabeitia, pemilik, yakin bahwa ia dapat menjamin keselamatan klien dan karyawannya, dan menerapkan tanpa masalah protokol yang diuraikan oleh Kesehatan, termasuk tes cepat atau teknologi terbaru, dan terus menawarkan "pengalaman yang sama seperti hingga Maret, yaitu pengalaman eksklusif untuk pasangan, dengan spa pribadi dan makan malam romantis".
Apa yang harus mereka adaptasi, baik klien dan diri mereka sendiri, Alberto menunjukkan, adalah beberapa perubahan kecil, seperti: dua shift yang akan ada di ruang makan dan itu akan ketat. Untuk alasan ini dan juga untuk mengantisipasi apa yang mungkin terjadi dengan aktivitas yang mereka tawarkan dan yang bergantung pada pihak ketiga (seperti makan malam di Arzak dan restoran tingkat tinggi lainnya di San Sebastian), Arantza Hotela adalah menyelesaikan pengembangan pengalaman gastronomi di txabola lama tempat para pemburu biasa berlindung.
Di sisi lain, sudah lama sejak menu restorannya digital, sehingga pelanggan dapat memilih apa yang ingin dia makan dari perangkat selulernya dan jika dia memberikan informasi yang diperlukan, tidak perlu melalui resepsionis untuk check in atau check out.
Biara Retuerta Le Domaine
Biara RETUERTA
“Klien kami selalu mencari eksklusivitas dan sekarang mereka juga mencari keamanan. Untuk alasan ini, sejak awal pandemi, obsesi kami adalah menciptakan prosedur yang menjamin ketenangan pikiran karyawan dan tamu kami. Lingkungan sangat membantu, merupakan hak istimewa untuk memiliki biara dari SXII dengan luas lebih dari 8.000 m2 hanya untuk 30 kamar, dikelilingi oleh 700 hektar kebun anggur di sebelah Sungai Duero dan dengan beberapa pilihan restoran luar ruangan. Dan semua ini kurang dari dua jam dari Madrid di kendaraan Anda sendiri. Adalah** Enrique Valero, Manajer Umum Abadía Retuerta,** yang memajukan sebagai orang pertama bagi Condé Nast Traveler tantangan yang dihadapi hotelnya, yang dianggap sebagai salah satu standar pariwisata anggur mewah di seluruh dunia.
Adapun langkah-langkah konkrit, berkomitmen untuk memperkuat keselamatan karyawan dengan tes deteksi antibodi sebelum penggabungan kembali tenaga kerja, pengukuran suhu saat memasuki tempat kerja Anda, gel hidro-alkohol di area umum, pembatasan jumlah maksimum orang per dapur dan penggunaan masker dan sarung tangan selama pelayanan.
Untuk para tamu, mereka menjamin keselamatan mereka dengan desinfeksi seluruh bangunan dengan ozon, pengukuran suhu, asuransi dengan cakupan ambulans jika perlu, heliport jika terjadi perpindahan darurat, Desinfeksi total kamar setelah setiap penggunaan, check-in/check-out digital, paket dengan masker, hidrogel dan sarung tangan per tamu/hari, penghapusan item informasi yang tidak dapat didaur ulang atau sekali pakai di kamar, dispenser hidrogel di area umum, mendesain ulang ruang umum untuk menjamin kapasitas maksimum, beberapa pilihan restoran luar ruangan atau di ruang besar di mana langkah-langkah jarak sosial baru terlampaui, sarapan dan makan malam di luar ruangan di musim semi dan musim panas dan kolam renang luar ruangan tersedia jika pihak berwenang mengizinkannya.