Selama tahun-tahun terakhir kami lebih sadar kebutuhan untuk mempertahankan dan memulihkan perdagangan tertentu, terutama ketika kita berbicara tentang lingkungan alam kita dan semua bahasa mereka . Kami telah menemukan bahwa keramik mencakup ratusan cerita, kota-kota yang telah meningkatkan aktivitas mereka selama pandemi atau pengusaha yang menyerahkan segalanya untuk dikelola kebun anggur atau mendirikan hotel pedesaan.
Tapi pertama-tama kita telah mempelajari tiga perdagangan yang tidak boleh dilewatkan. Kami berbicara dengan tiga wanita yang saat ini memegang kendali kegiatan berusia berabad-abad , beberapa dalam bahaya, yang lain dalam ayunan penuh.
Federasi Galicia Redeiras Artesás O Peirao, Galicia.
Redeiras: memutar keseimbangan laut
Di pelabuhan Galicia, seorang wanita memutar jaring bersamanya kebijaksanaan siapa yang tahu keseimbangan laut, penangkapan ikan dan aktivitasnya. Sering, turis sering bingung wanita-wanita ini dengan atraksi turis, mungkin disubsidi oleh pemerintah kota untuk memuji ikonografi Galicia sebagai bagian dari pengalaman. Tapi itu benar-benar sebuah profesi.
Para redera adalah para profesional yang berdedikasi pada persiapan, perbaikan dan pemeliharaan alat tangkap dan alat tangkap yang visibilitasnya menjadi laten setelah; bencana Prestise. “Di situlah kami mulai bertarung,” Verónica Verés, presiden Federasi Galicia dari Redeiras Artesás O Peirao, mengatakan kepada Condé Nast Traveler. “Kami redeiras tidak diakui sebagai pekerja laut, jadi kami semua berkumpul dan begitulah diversifikasi aktivitas kami dimulai”.
Selain terus membuat sekutu penting dari laut Galicia ini, rederas menemukan kembali hari ini sebuah profesi dalam bahaya melalui berbagai kegiatan: ceramah, lokakarya pakaian dengan jaring (seperti proyek Enredadas, oleh Artesanía de Galicia bersama dengan Loewe) atau kursus yang dibagi menjadi empat modul berdasarkan alat tangkap utama (trawl, purse seine, rawai dan seni minor).
Proyek Tangled, Galicia.
Kegiatan penting lainnya saat ini terdiri dari mendaur ulang jaring yang disita oleh Xunta di pedalaman laut melalui beberapa inisiatif berkelanjutan: “kami mendaur ulang bahan ini. Terkadang mereka digunakan di jalan atau untuk membuat kotak sanitasi. Sekarang kita punya sebuah proyek dengan ABANCA, sebuah bank Galicia, di mana kami menggunakan jaring pukat yang berasal dari laut untuk membuat gol untuk klub sepak bola dan kerajinan. Kami banyak membersihkan di mana ada jaring”.
untuk Veronica meneruskan kerajinan ini sama pentingnya dengan menjaga kebersihan laut. Ajarkan bahwa ada bidal yang terbuat dari kail yang difokuskan pada memancing hake. Berbicara tentang keutamaan seni pagar dan penangkapan ikan sarden dan tenggiri, atau perbedaan antara pot untuk menangkap lobster dan jaring trammel digunakan dalam perikanan kepiting.
Adegan dari film pendek 'Barxeres', Col.lectiu Mirades
BARCHERAS: MEMORI DAUN KELAPA
Di bawah beranda rintangan, di tengah alun-alun atau di kesunyian dapur. Selama beberapa dekade, banyak wanita dari desa Marina Alta di Alicante seperti Pedreguer atau Gata de Gorgos kerjakan tekniknya dikenal sebagai "fer llata" (berantem) , atau seni mediterania membuat kerajinan tangan dengan daun lontar yang telah dipisahkan sebelumnya. barcheras (barxeres dalam bahasa Valencia) masih mempromosikan praktik yang namanya mengacu pada keranjang berbentuk perahu bahwa wanita di daerah ini Alicante kemudian mereka jual untuk membantu perekonomian keluarga.
"Para wanita adalah orang-orang yang memelihara rumah dengan kerajinan mereka," kata barchera Elisa Carrion ke Conde Nast Traveler. “Berkat bar apa yang mereka lakukan, dengan apa yang mereka peroleh, mereka harus melakukan semuanya pembelian minggu ini (minyak, beras...). Masalahnya adalah ketika produk tiba Serupa dari negara-negara seperti Maroko, lebih murah, produksi hilang . Hari ini kami membuat barcha untuk teman dan keluarga, kepada orang-orang yang suka mengingat apa yang dilakukan nenek mereka.”
Adegan dari film pendek 'Barxeres', Col.lectiu Mirades.
Perdagangan perahu itu telah dipulihkan melalui lokakarya penyanyi-penulis lagu dan peneliti lokal Lluís el Sifoner sebagai cara untuk membuktikan pengakuan terhadap wanita-wanita ini. sekutu universal kohesi pembangunan sosial dan ekonomi daerah, barcheras masih menunggu regulasi yang memfasilitasi produksi lebih lanjut dari ikon-ikon ini nol kilometer.
“Saat ini kami memiliki Masalah hukum, karena dilarang menyentuh telapak tangan, yang selalu menjadi bahan baku untuk membuat produk kami,” kata Lluís el Sifoner kepada Condé Nast Traveler. “ Tidak ada peraturan, tidak ada undang-undang yang memungkinkan Sekolah kami memulihkan perdagangan , daki gunung kami seperti sebelumnya dan kumpulkan telapak tangan yang kami butuhkan, sesuatu yang bisa dilakukan seperti di Soria dengan jamur: dengan izin sederhana . Kami masih naik untuk memetik sawit yang kami butuhkan, meski selalu menunggu mereka datang dan menghentikan kami.”
Sarang lebah madu Camino de Santiago, Cacabelos.
BEA, WANITA YANG BERBICARA KEPADA LEBAH
Borja dan Bea lahir di jalan yang sama di kepompong, kota yang membelai itu jalan Santiago dalam perjalanan melalui El Bierzo . Pada usia lima tahun, Borja menemani kakeknya Rogelio melalui Jalan Terlupakan di Kongosto hingga mencapai tempat pemeliharaan lebah besar batu kuno diserang oleh lebah Afrika. Spesies ini sangat agresif sehingga Borja pergi dengan topeng dan sarung tangan ski untuk dihindari keinginan lebah, serangga penting untuk mempertahankan kehidupan di planet ini.
Bertahun-tahun kemudian, Bea dan Borgia mereka adalah pasangan peternak lebah yang mendistribusikan madu Camino de Santiago sebagai acuan asal usulnya dan kebutuhan untuk memelihara perdagangan ini.
"Tanpa peternak lebah saat ini tidak akan ada lebah di alam liar, terutama karena kedatangan tungau varroa ”, kata Bea kepada Condé Nast Traveler. "Parasit ini itu diperkenalkan ke Eropa pada 1950-an dari Asia dan lebah di sini tidak beradaptasi dengannya. Varroa sudah ada di mana-mana di dunia, kecuali di Selandia Baru, dan itu parasit sangat berbahaya yang dapat meruntuhkan sarang dalam dua hingga tiga tahun. Fakta bahwa ada lebah hari ini adalah berkat peternak lebah”.
Sarang lebah di Camino de Santiago, Cacabelos.
Terlepas dari krisis yang dialami sektor ini beberapa tahun lalu, Bea meyakinkan bahwa pasar ini berkembang pesat dan semakin banyak anak muda yang berdedikasi pada peternakan lebah. Penjaga yang, selain mengumpulkan madu, juga harus mengelola ancaman yang berbeda sarang madu: beruang yang mencari madu tidak hanya ada dalam dongeng dan merupakan bahaya nyata, selain itu dampak perencanaan kota, kenaikan biaya dan masuknya madu yang belum diolah dari negara lain. "Madu Spanyol berkualitas pergi ke luar negeri dan China datang ke sini," kata Bea, yang mendistribusikan madu artisannya secara mandiri mengingat ketidakmungkinan menjualnya di area yang luas.
Bea berbicara tentang madu, tetapi terutama tentang lingkungan yang unik dan berharga, hutan ek besar dan hutan ek gabus. Iklim Mediterania yang menghembuskan kehidupan ke sudut ini disegel oleh Jalan yang Terlupakan, Jalan Musim Dingin, dan Jalan Prancis ke Santiago.
Selain itu, kita dapat mempelajari sejarah Bea dan Borja melalui inisiatif Paradores “Alam untuk Indra” di asramanya Villafranca del Bierzo.