'Grand palais' dari gastronomi Paris
Pecinta kuliner sejati seharusnya tergerak saat bepergian makanan, terlepas dari di mana dan bagaimana makanan itu disajikan.
"Yang penting ada di piring", saya selalu mendengar mereka berkata sementara aku melihat mereka dengan beberapa keanehan. Itu sebabnya mungkin saya selalu merasa sedikit penggemar kelas dua.
Justru karena saya selalu sangat peduli tempat dan bagaimana makanan itu disajikan yang, jelas, jauh lebih baik jika juga enak.
mereka selalu membuatku terpesona ritual dan upacara, bentuk, karya seni yang indah, peralatannya yang halus, peralatan makan yang berkilauan dan barang pecah belah yang ditiup halus. Bahkan yang diukir, untuk kengerian sesama pecinta anggur.
parutan bawang bombay
Itu akan untuk itu Paris selalu membuat saya takjub. Hotel-hotel besar dan aula mereka dihiasi dengan langit-langit tak terbatas dan jendela katedral, dengan hiasan cetakan dan kertas emas.
** Le Cinq , di Four Seasons George V yang mewah di Champs-Elysées**, adalah salah satu istana besar gastronomi Paris.
Lemari pakaian bergaya Louis XIV, furnitur Inggris kuno dan cermin berbingkai bergaya Regency untuk menampung ruang makan yang memancarkan kemewahan di keempat sisinya.
Masakannya sangat sesuai dengan apa yang dianggap oleh pemandu Michelin sebagai bintang tiga di sekitar sini: elegan dan sangat terukur, konservatif dan agak berulang dalam hal produk dan skema.
ke kuliner Christian Le Squer mungkin dia tidak memiliki beberapa bakat dan ketepatan dari beberapa rekannya yang paling terkenal, dan hidangannya kadang-kadang agak dipaksakan, tetapi hasil akhirnya Itu lebih dari memenuhi harapan tempat seperti ini.
Chef Christian Le Squer
Detail tak berujung di atas meja dan hidangan yang tak terbantahkan, seperti beberapa asparagus hijau dengan truffle coulis dan krim asparagus putih salah satu "dada" spageti dengan truffle musim semi, artichoke, dan ham, mungkin persiapan terbaiknya. Halus dan manis secara bersamaan.
Melambai ampela sapi dengan parmesan, sayuran musim semi dan jus hijau, hidangan tanpa risiko tetapi dieksekusi dengan baik. Gerobak keju yang luar biasa , lebih untuk kualitas daripada banyak pilihan.
Jamur dengan chestnut panggang
Ruang bawah tanah, yang menampung sekitar 50.000 botol, istirahat di tangan bijak Eric Beaumard. Dengan itu Anda dapat minum dengan sangat baik dan tanpa menggadaikan rumah.
Kamar mewah dan layanan yang berbatasan dengan kesempurnaan – bijaksana, kompeten, dan dengan detail yang berkelanjutan – mereka memberikan lapisan gula pada kue ini.
Es kulit batang coklat hitam
Alamat: 31 avenue George V, Paris Lihat peta
Telepon: +33 1 49 52 71 54
Jadwal: Setiap hari mulai pukul 12:30 hingga 21:30.