Karena ada kehidupan di luar Montmartre, Le Marais, dan Latin Quarter
Paris belum berakhir, tidak mungkin. Tidak pernah. Untuk alasan ini, saya tidak dapat membayangkan satu tahun tanpa kembali ke Charles de Gaulle, menyeret troli ke RER dan 50 menit yang indah ke lampu dan ibu kota Saxon di Notre Dame.
Paris adalah Irène Jacob, Rouge, oleh Kieslowski; Pencopet Bresson; **Un coeur en hiver, oleh Claude Sautet (salah satu film dalam hidupku) ** ; Emmanuelle Béart, La règle du jeu dan Les 400 kudeta; Sungai, oleh Jean Renoir. Anna Karina dan Jean-Luc Godard.
Louise Bourgeois, Jean-Claude Ellena, Le Chateaubriand, dan Grand Café Tortoni di Le Marais. La Grande Epicerie, Tacos de Candelaria dan La Cave des Papilles.
Sacha Guitry menulis itu “Menjadi orang Paris bukanlah dilahirkan di Paris, tetapi dilahirkan kembali di sana” . Dan... siapa yang belum kembali ke Paris untuk mencari perlindungan dan kelahiran kembali? Hei siapa?
'Makan Siang di Rumput' oleh Manet
Kota cahaya juga merupakan kota kepercayaan dan begitu banyak rahasia untuk ditemukan: salah satunya adalah Arondisemen 7me, Distrik ke-7.
Itu terletak di tepi kiri Sungai Seine (itu adalah di gauche Rive di mana borjuis-bohème lahir) dan jika ada sesuatu yang mendefinisikannya, selain dari Menara Eiffel dan des Invalides, adalah karakternya yang bijaksana dan otentik.
Paris sedikit absen, toko-toko dekorasi, kafe tanpa meja di pintu dan dua museum yang bernilai baik massa. Semua massa di dunia valid: D'Orsay _(62, rue de Lille) _ dan Rodin (21, boulevard des Invalides) .
“Setiap pertemuan dengan sebuah karya seni berarti pertemuan dengan diri kita sendiri” . Ungkapan itu berasal dari Auguste Renoir dan menjadi daging dan kanvas di museum kaum Impresionis, yang luar biasa Musée d'Orsay , sindrom Stendhal yang konstan dan demam setelah setiap kamar karena Degas, Renoir, Rodin, Camille Claudel atau Medardo Rosso.
Di satu sisi, Paris adalah impresionisme. Warna Luncheon di atas rumput, oleh Manet; pointillism dari Paul Signac dan para penari Degas.
Salah satunya adalah Cleo de Merode , penari di Opera Paris dan juga inspirasi dari Paul Klee, Toulouse Lautrec atau Falguière (serta kekasih Raja Belgia).
Banyak yang mengingatnya sebagai gadis pertama di abad ke-20, namun kisahnya masih diselimuti misteri dan kehalusan. tepatnya untuk itu itu dikenal sebagai bakung putih (Le Narcisse Blanc).
Cleo de Merode
** Le Narcisse Blanc ** juga merupakan hotel di boulevard de La Tour-Maubourg yang berkisah tentang sosok Cleo de Merode.
Dirancang oleh Laurent & Laurence, penuh dengan bunga bakung putih dan dengan masakan alami dari Zachary Gaviller Kanada, sebuah restoran yang tenang dan sunyi di mana tetangga lingkungan makan? dan telur Benediktus berasal dari peternakan di Normandia. Tiga bagus.
saya suka hotel rahasia: hotel yang bar koktailnya bukan tempat transit sederhana untuk penduduk, hotel tempat kehidupan berlalu dan itu perlindungan sempurna dari kehidupan rumah tangga.
Marcel Proust menulis bahwa dia tidak pergi ke hotel untuk menulis, tetapi dia menyukainya karena “Mereka meninggalkan saya sendiri dan saya merasa di rumah” , dan persis yang kami cari di hampir semua perjalanan: kebijaksanaan, kedamaian dan kehangatan.
Perlindungan sempurna dari kehidupan rumah tangga
Pilihan berhenti dan makan lainnya di arondisemen 7ème adalah Le Cinq Codet _(5, rue Louis Codet) _, hotel modern dirancang oleh Jean-Philippe Nuel.
Milik mereka jendela besar dari mana Anda dapat melihat kubah katedral Les Invalides, estetikanya sangat mirip dengan film Wong Kar-wai, malamnya dengan live jazz dan Manhattans di depan begitu banyak buku yang didedikasikan untuk Duchamp, Paul Cézanne, René Magritte atau Paul Signac.
Dan distrik ini adalah identik dengan budaya dan hedonisme dipahami dengan baik: Toko bunga Eric Chauvin _(22, rue Jean Nicot) _, 'Grand magasin parisien' pertama Le Bon Marche salah satu Asosiasi Carré Rive Gauche _(16, rue des Saints Pères) _, yang menawarkan tur galeri seni dan pedagang barang antik yang dimiliki oleh para pecinta yang bersemangat yang tidak akan ragu untuk menceritakan kisah setiap karya kepada Anda.
Dan makan dan minum. Saya tidak bisa (lebih baik, saya tidak mau) memahami kota ini tanpa masakannya.
The 7me adalah rumah dari **Alain Passard dan Arpège-nya ** _(84, rue de Varenne) _, bintang tak terbantahkan dari era Netflix, protagonis musim kedua Chef's Table dan komik Christophe Blain yang luar biasa.
Tagliatella kentang dan krim ikan teri
Tiga bintang Michelin , Ksatria Ordo Legiun Kehormatan Prancis, restoran terbaik di Paris menurut 50 Best dan pembela setia dapur sayur, dari begitu banyak buah dan sayuran yang dibawa oleh enam petaninya setiap hari dari kebun organik yang dimiliki restoran di wilayah Sarthe.
Salah satu restoran paling berlebihan di Prancis (dari dunia!), tapi itu cerita lain..
David Tutain _(29, rue Surcouf) _, koki "alam, musim dan emosi", terletak di Les Invalides, di sebelah gereja Saint Louis yang megah dan makam Napoleon. Hari ini adalah salah satu dapur kreatif paling dinamis di Paris.
"Hidup ini singkat, tapi kita bosan," tulis Jules Renard. Tapi itu tidak mungkin di Paris. Itulah mengapa Anda harus kembali, selalu dan setiap saat, kepada cahaya dan keindahannya.
David Toutain, koki "alam, musim, dan emosi"