Kenikmatan karnivora NY
Coba katakan di depan sekelompok orang, teman, keluarga, atau di tengah jalan: “Saya akan ke New York”. Terbukti secara ilmiah bahwa setidaknya lima dari mereka sudah ada di sana, dan kelimanya akan memberi tahu Anda. "Burger terbaik adalah...". “Tidak, tidak, kamu harus mencoba hamburger dari…”. “Tidak, tidak, yang terbaik adalah…”. Untuk selera, hamburger. Itulah sebabnya kami mencoba mengumpulkan semua pendapat ini, membandingkannya, dan melengkapinya dalam panduan definitif untuk karnivora yang baik di New York ini. Bahwa dibutuhkan banyak protein untuk menyeberangi Jembatan Brooklyn.
Asli, sederhana dan efektif dengan 300 gram dagingnya
KLASIK YANG TIDAK GAGAL
Yang direkomendasikan oleh semua orang dan yang tidak pernah, tidak pernah gagal. Pertama-tama, **5 Serbet Asli dari 5 Burger Serbet**: hampir 300 gram daging yang sangat berair dengan keju Gruyere, bawang karamel, dan alioli! Luar biasa. Anda akan membutuhkan lebih dari lima serbet nama. Jika Anda lebih suka pub khas dan menemani burger klasik raksasa (dengan keju dan bacon) dengan bir di bar, inilah pertarungan yang bagus antara ** Corner Bistro ** dan J.G. Melon , klasik dan khusus dalam hidangan Amerika yang luar biasa: _kualitas jadul_ . Dan jika Anda mencari sesuatu yang sama tradisionalnya tetapi dengan sedikit lebih berkelas: ** P.J. Clarke's **, yang bahkan telah dilalui Orang Gila; pergi untuk Cadillac dan menemaninya dengan ubi jalar, ubi goreng. Sebuah wakil.
Bersejarah dan penting, seperti hamburgernya
KLASIK BARU
Tempat-tempat ini harus ada dalam daftar orang-orang yang mengaku memiliki gelar master di burger New York. Beberapa, meskipun mereka menawarkan lebih banyak dalam menu mereka, menjadi terkenal hanya karena burger mereka, seperti Babi Berbintik (dengan keju biru dan segunung kentang jerami yang lezat), the Penuh Jim Cade dari ** Peaches HotHouse ** (daging sapi angus, keju Swiss, bacon, dan tomat hijau renyah, pesan ayam renyah di sini untuk menemaninya), **la DuMont del DuMont **, mungkin hamburger terbaik di Williamsburg, sangat dekat dengan itu Berry Park, yang menambahkan pemandangan atapnya atau ** Diner **, dengan daging sapi yang diberi makan rumput. Dan kembali ke Manhattan, sebuah rekomendasi: burger & getar pulau, tempat kecil, dengan dekorasi retro, cepat dan dengan hampir 50 variasi antara saus, ekstra, dan roti . Jika Anda mendapatkan tawaran burger, kentang goreng, dan bir seharga $10, Anda telah berhasil.
Roquefort dan panggang
GOURMETS
Salah satu burger dengan namanya sendiri ini adalah makanan lezat yang harus Anda makan sebelum Anda mati: Label Hitam di Minetta Tavern, the Citizen Kane dari hamburger Mereka menyebutnya, hanya karena campuran daging terbaik dan sedikit bawang karamel ($26); Burger Bash dari Burger & Barel , hamburger dengan hadiah dengan harga moderat kecuali jika Anda pergi untuk permata rumah, truffle putih ($45); itu db asli db Bistro Modern Ini juga terkenal dengan pendampingnya, irisan foie dan truffle di tengah daging; ketika di restoran steak klasik New York, Peter Luger, satu-satunya hal yang mereka banggakan adalah terbuat dari daging terbaik dan selalu berdarah (hanya dilayani sampai 15:45).
Untuk hamburger truffle yang kaya
BBR, BAIK, MURAH DAN CEPAT
McDonald's Horor . Salah satu dari burger ini adalah mimpi buruk terburuk dari Big Mac (diremehkan). Mereka semua memiliki konsep makanan cepat saji yang sama, tetapi kecepatan dan harga (dijamin kurang dari $10) tidak identik dengan kualitas yang buruk . Justru sebaliknya, beberapa yang dikumpulkan di sini selalu masuk dalam daftar terbaik menurut Zagat atau Michelin. Yang sudah klasik goyang gubuk (Favorit Dani García), dari Bareburger , dari Soho Park (satu-satunya yang tidak rantai, teras terbaik untuk beristirahat dari berbelanja di Soho, onion ring sangat direkomendasikan), dari The Goodburger dan dari ** Steak'n Shake Burgers ** (rantai besar Yankee baru-baru ini dipasang di NY) dibuat dengan bahan-bahan terbaik, 100% organik, bahkan dibeli dari produsen lokal ( ** Bareburger ** ). Lajang Burger Lima Orang tidak di belakang filosofi hijau, jadi apa? Cobalah dan kemudian Anda bertarung dengan hati nurani Anda.
Bagus murah dan cepat
Sehat dan dengan produk lokal
TERBESAR
Hampir tidak ada tempat-tempat ini akan dapat membanggakan produk organik baik, Anda mungkin bahkan tidak akan pergi ke mereka jika seseorang tidak memperingatkan Anda "mereka menyajikan burger terbaik di New York di sini". Tapi salah satu dari ini dengan penampilannya yang berminyak, gelap, dan beraneka ragam, mereka menyajikan hamburger yang berdiri untuk paling gourmets. Mereka adalah yang akan Anda makan pada hari mabuk, untuk memahami kami, restoratif: Pekerjaan di Burger Bersama , "rahasia terburuk" Manhattan di balik tirai merah Le Parker Meridien (semakin kaya semakin sedikit orang yang dimiliki tempat itu); Paul's, Da Burger Joint , tempat dengan hamburger raksasa dan kentang goreng di pintu tidak bisa buruk, buka 24/7, seperti Burger & Pizza Big Nick , 51 tahun kedai Upper West Side ini yang akan ditutup karena gentrifikasi: lebih sedikit Change.org dan lebih banyak lagi coba The Big Nick Burger, spesial pemiliknya. Dan jika Anda masih belum memutuskan antara Corner Bistro dan J.G. Melon, pergi ke Pub Donovan , sedikit lebih baik dirahasiakan.
Daging dan lemak: obat yang diperlukan
KATA KUNCI RAHASIA TERATAS? BURGER
Restoran-restoran ini tidak memilikinya di menu mereka, tetapi jika Anda memintanya, mereka akan menyajikannya untuk Anda. Rahasia di New York, ha! Sebarkan berita: **Murder by Burger on Marble Lane** (200+ gram daging, alpukat, telur goreng, acar, bawang karamel, tomat, tumis jamur, bacon, keju Comté, bagaimana Anda menyatukan semua ini? dengan pisau. Mematikan); hamburger **Gramercy Tavern**, Anda duduk di bar pada siang hari dan memesannya (sampai saat ini mereka hanya melayani 20 pelanggan pertama); Burger Bash di **Lure Fishbar**, ya, daging di restoran sushi dan ikan : yang tuna muncul di menu, tapi tidak yang daging, yang juga disajikan di adiknya, the Burger & Barel.
kematian karena burger
DENGAN SENTUH SPANYOL
Dalam surat Brasserie Spanyol Manzanilla , dari Danny Garcia , kombinasi sempurna dari makanan Spanyol yang disesuaikan dengan selera New York, tidak bisa melewatkan hamburger, "tetapi dengan buntut", seperti yang ditunjukkan oleh koki Calima. Disajikan hanya pada siang hari, seperti Txikito , sudah klasik Manhattan (burger terbaik menurut Majalah NY pada tahun 2009 ), dimahkotai dengan keju idiazabal . Koki Spanyol Jaime Guardiola juga berada di balik konsep bir & burger Jason Hennings di Burger Besi Hitam . Burger bintang Anda? **Burger Besi Hitam (ex Iron Horse)**.
rasa Spanyol
DAN DARI BAGIAN LAIN DI DUNIA
Hidangan khas Amerika (bersama dengan ayam goreng) ditafsirkan ulang oleh masakan apa pun di dunia: dengan jamur dan saus Jepang di dalamnya. Ootoya ; gaya korea dalam Makan Sosial (baru-baru ini ditutup, tetapi mencari lokasi baru); bisakah itu burger keju ukraina terbaik? di Veselka ; dengan ketjap (saus tomat Asia Tenggara) di restoran pengaruh Singapura, Masak ; sangat jalan, dari truk makanan Peru berambut gelap (di antara yang terbaik 2012 menurut The Village Voice); kamu ala française , berair dan jernih, yang penting keju di Nice Matin atau Marseille.
*** Anda mungkin juga tertarik dengan...**
- Panduan untuk hamburger terbaik di Madrid
- Panduan burger terbaik di Barcelona
- Dengan saus tomat dan mustard: panduan makanan cepat saji New York terbaik
- Restoran favorit Dani García di New York (selain miliknya sendiri)
- Williamsburg, lingkungan hipster
- Panduan New York
- Semua artikel oleh Irene Crespo
Gaya Peru