Pembukaan restoran yang paling dinanti di Barcelona
LAYANAN TERUS MENERUS
_(Diagonal 353) _
Masuk ke sini berarti menerima suntikan semangat Eropa Tengah atau New York yang mereka tidak akan mengurangi dari Stefan Zweig atau Dorothy Parker. Adalah bar koktail memiliki misi terpuji untuk memberikan makan malam dan minuman kepada para night owl pada jam-jam semi-sebelum waktunya, dari jam delapan malam sampai seperempat sampai jam tiga pagi . Selain premis tepuk tangan itu, mereka memiliki daftar panjang hal-hal yang membuat kita gila: tipografi, awning, meja marmer, banyak cinta untuk acar , kerang dalam kari hijau, iga Kanton, koktail klasik dan, secara umum, suasana tempat abadi dan abadi di mana Anda ingin tinggal dan hidup.
BELLAVISTA TAMAN UTARA
_(Enric Granados 86-88) _
Konsep “Restoran Messi” menjamin beberapa hal: yang paling menonjol, banyak perhatian media bahkan jika tidak dicari, dan prasangka dari kemungkinan klien yang akan berpikir, polos dan sederhana, bahwa restoran pesepakbola identik dengan situs dengan banyak desain tapi makanannya buruk dan mahal . Namun, jangan biarkan diri Anda terbawa oleh prasangka; di sana kami memiliki kasing seperti Fogo Brasil yang luar biasa dari João Alcantara disponsori oleh Daniel Alves atau yang ini Pemandangan indah untuk menyingkirkan ide-ide yang terbentuk sebelumnya (selain fakta bahwa itu tidak seimbang) Messi tapi saudaranya).
Alun-alun kota Bellavista
Menjelaskan semua yang terjadi di sini akan memakan waktu berjam-jam: Ini adalah ruang yang luas dan sangat terang. berdasarkan ide a kota klasik – gereja adalah bar , kios dengan kebebasan media untuk pelanggan itu di pintu masuk, ada toko kelontong, tempat pangkas rambut , air mancur tempat Anda dapat mengisi ulang botol…- tempat Anda dapat sarapan, menikmati minuman beralkohol, makan siang, makan malam, dan akhirnya minum. Ada area permainan papan, jukebox dengan piringan hitam, lemari arcade antik, area yang dipesan, dan ruang untuk acara yang tersedia.
Bellavista Barbershop
Tapi yang paling penting, di balik dekorasinya yang melimpah atau ruang-ruang dongengnya yang akan menjadikannya favorit anak-anak dan instagramer, bagaimana makanannya? Di belakang mereka adalah saudara-saudara Iglesias, yang bertanggung jawab atas kesuksesan seperti Espai Kru, Cañota atau Bobo Pulpín baru-baru ini, dan menu mereka berisi kesuksesan yang terbukti dari restoran-restoran ini. Terlepas dari beberapa kedipan Argentina dalam bentuk milanese, tawarannya sangat beragam – sup, daging, ikan, nasi, makanan laut, tapas -, selalu berlandaskan pada produk berkualitas yang mampu memuaskan segala macam selera. Dan seolah-olah itu tidak cukup, mereka telah bar kue yang enak dilihat . Masa depan klasik.
DUA PEBROT
_(Dokter Dou 19) _
Di jalan sebelah dua sumpit kami menemukan apa yang bisa menjadi restoran dengan panggilan untuk sejarawan dan antropolog. Albert Raurich menyelamatkan resep tradisional yang terlupakan – dari Roma kuno -garum! atau abad pertengahan - dan, di atas segalanya, bentuk memasak dan elaborasi yang sudah usang dengan panggilan yang hampir mendidik (menu layak untuk dibaca dengan cermat).
Dalam jenis hidangan apa ini diungkapkan? Pilihannya berkisar dari kesederhanaan beberapa sayuran panggang hingga puting bulu confit yang tidak biasa atau flan lada merah muda "gaya Romawi". Banyak pengasinan, pengawetan, dan fermentasi di tempat yang mempertahankan fasadnya dari bar lingkungan klasik –The Bar Raval- tetapi menyembunyikan bengkel eksperimen yang berhasil, berdasarkan melihat masa lalu, murni avant-garde.
Dua Pebrot
layang-layang PLA
_(Komet 5) _
Pla dan Pla bar Mereka adalah salah satu rekomendasi yang tidak pernah gagal ketika berbicara tentang restoran dan tapas berkualitas di jantung Gotik. Kakak ketiga adalah tempat yang sederhana dan sangat bagus dengan filosofi tepuk tangan: bar anggur ekologis, alami, dan biodinamis ke mana harus pergi untuk dinasihati dan membuat penemuan hebat disertai dengan penawaran kuliner yang cocok. Sayuran organik dan lokal sebagai protagonis dari menu di mana vegetarian Tanpa menjadi seorang vegan, Anda tidak akan merasa seperti sedang mengambil versi menu tingkat kedua. Tatin bawang pada busa burrata sudah menjadi salah satu hidangan favorit kami tahun ini dan ceviche vegan adalah kejutan yang sangat menyenangkan bagi mereka yang berpikir langit-langit mereka jenuh dengan persiapan ini. Itu sudah memiliki sekelompok besar kekasih.
tempat layang-layang
Beranda
_(Bunuh 16) _
Penggemar sandwich yang dipahami dengan baik memiliki favorit baru untuk dikunjungi di Poble Sec: porca memberi penghormatan kepada babi dari namanya sendiri, dalam bentuk menu yang dikurangi tetapi efektif di mana sandwich berkuasa "babi" -babi-, bakso ayam, fuet tartare dan kroket pipi. Saran hari ini dan makanan penutup yang enak, semuanya dengan harga yang lebih masuk akal di tempat yang kecil dan dikelola dengan baik. Terkadang formula untuk sukses sangat sederhana.
Minuman beralkohol dan vermouth, mulai sekarang, selalu di La Porca
PRIA MUDA
_(Lemah lembut 54) _
Teleportasi ke teras Cordovan Inilah yang ditawarkan oleh proposal makanan Andalusia ini di Sant Antoni. Anggur sherry dan hidangan tradisional dari selatan dalam format tapa –pringá muffin, ikan goreng, kulit babi, telur dadar udang…- dikelilingi oleh ubin dan geranium yang mampu meyakinkan nostalgia, selama beberapa detik, bahwa mereka mengemil di Cádiz.
Teleport ke teras Cordovan
ROCAMBOLESC
_(La Rambla 51) _
Itu Espai Liceu menyatakan bahwa apa yang telah kita ketahui, bahwa keahlian memasak adalah poros budaya di mana wacana kompleks dapat diartikulasikan dan dapat ditempatkan pada tingkat yang sama dengan totem klasik seperti opera. pera Samfaina adalah contoh paling jelas dari hal ini, dengan konsep pengalaman solidaritas gastro-indera sepanjang sejarah Catalonia, tetapi di luar proyeksi dan film tiga dimensi dari menu mencicipi, multi-tempat memiliki momen bintang yang jelas dengan aklamasi populer: the Rocambolesc.
Kedatangan kedai es krim Roca bersaudara di Barcelona itu telah diterima sebagai kedatangan kedua, dan itu tidak mengejutkan. Es krim dan sorbet rasa klasik -dimakan di roti panas- atau kreatif –apel panggang, mangga dengan lavender…- dan berbagai topping untuk dipilih atau es loli yang memberi penghormatan ke berbagai kota –ke Madrid beruang pohon stroberi, ke Barcelona cokelat dan garam jari Columbus…- atau ikon pop seperti Jaime Lannister dan Darth Vader. Betapa beruntungnya kita tidak hidup di zaman ketika es krim hanya dimakan di musim panas.
Ikuti @raestaenlaaldea