Gereja Trinitas Gergueti melihat ke arah Kaukasus
"Apakah kamu akan pergi ke Georgia?", teman-teman Anda akan bertanya kepada Anda dengan takjub. Prasangka sialan telah menyebabkan kita mengabaikan ini negara yang luar biasa dan orang-orangnya yang ramah . Berikut adalah (hanya beberapa) alasan untuk berhenti memandang rendah Georgia dan mulailah menghargai dia sebagaimana dia pantas.
1. UNTUK GASTRONOMI YANG TAK TERDUGA
Kami mengatakan tak terduga, karena masakan Georgia pada prinsipnya tidak akan berada di daftar tujuan ini untuk memanjakan lidah. Tapi begitu Anda mencobanya, itu akan menjadi kebanggaan. Hidangan lezat dan menenangkan, saus, rempah-rempah, daging, pasta... daftar resep yang sangat luas dan unik yang diminum, antara lain, dari Pengaruh Turki dan Persia.
Roti ( puri ) menempati tempat sentral dalam masakan Georgia, dan tidak heran! Dimulai dengan sebutan khusus untuk oven tanah liat khas di mana itu dimasak. Api di bagian bawah memanaskan dinding oven, tempat adonan roti direkatkan hingga matang dan dibolak-balik secara bersamaan empuk dan renyah . Yang paling terkenal adalah shotispuri , dengan ujung runcing.
Roti Shotis puri dengan telur
Itu khachapuri Ini pada dasarnya adalah makanan buatan surga. sesuatu yang sederhana seperti roti panas isi keju leleh atau, tetapi roti terbaik dan keju terbaik yang pasti pernah Anda rasakan dan rasakan. Jika itu tidak cukup untuk Anda, Anda dapat menambahkan telur dan menikmati suguhan yang seharusnya terlarang (yah, tidak juga).
Jangan lewatkan juga khinkali, semacam ravioli raksasa yang dimasak dengan daging yang dibumbui . Hati-hati dengan kaldu panas di dalamnya saat Anda menggigitnya! Ada juga isian kentang, jamur, keju...
Dan ini hanya makanan pembuka. Sisanya, Anda lebih baik menemukannya sebagai orang pertama!
Khinkali, pangsit Georgia
dua. UNTUK ANGGURNYA
Mungkin Anda bahkan tidak akan memikirkannya Georgia sebagai tujuan anggur , tapi itu, dan lebih dan lebih. Tur ke kebun anggurnya akan menunjukkan kepada Anda bahwa ada kehidupan di luar Rioja atau Bordeaux.
Orang Georgia membela bahwa produksi anggur dimulai di negara mereka tidak kurang dari 7.000 tahun yang lalu. Hari ini sudah biasa bagi keluarga menanam anggur mereka sendiri dan menghasilkan anggur untuk konsumsi pribadi . Setiap tahun sekitar 38 juta botol anggur diekspor dari Georgia dari 45.000 hektar yang ada di bawah budidaya.
Pilihan yang sangat bagus, jika Anda adalah grup yang cukup besar, adalah menyewa bus dengan sopir untuk mengantar Anda Rute wilayah Kakheti , di mana 70% anggur Georgia diproduksi.
Danau Kvareli, di Georgia
Jangan tinggal tanpa mengunjungi Danau Kvareli , cermin alami yang otentik; itu Biara David Gareja, kompleks 19 biara dan gua yang menghadap ke tetangga Azerbaijan ; dan kota berbenteng Signagi dengan tembok abad ke-18 yang dikelilingi oleh pegunungan Kaukasia. Dan, tentu saja, mencicipi anggur wajib di kilang anggur seperti Kvareli Gvirabi , yang terbesar di Georgia dengan lebih dari 7 kilometer terowongan.
Cara yang sangat baik untuk terus mencicipi anggur Georgia adalah dengan menikmati tradisi paling aneh di sekitar meja. Ini tentang roti panggang. Atau sebaiknya, bersulang , karena setiap tamu harus mengucapkan beberapa kata, jadi dipanggang, dan diminum, sebanyak orang yang duduk di meja . Menjanjikan, kan?
Biara David Gareja
3.**UNTUK MODAL ANDA **
Jatuhkan prasangka atau referensi apa pun di kepala Anda, karena **Tbilisi (Tbilisi)** itu unik. Itu tidak mematuhi perintah, dan anarki inilah yang membuatnya salah satu ibu kota paling mengejutkan di Eropa. Tampaknya bangunan-bangunan itu dibangun tanpa perencanaan kota. pusat bersejarah (Kala ) adalah serangkaian jalan berantakan yang dapat Anda lihat dari balkon kayu warna-warni yang menghiasi rumah-rumah abad ke-19.
Perpaduan yang tercermin tidak hanya dalam arsitekturnya, karena di Tbilisi segera Anda dapat berada di a kedai teh yang sering dikunjungi oleh Muslim Georgia , seperti pada Restoran Prancis makan croissant dengan orang asing paling sombong . oh! Dan Anda juga bisa berakhir di pertunjukan boneka di Teater Gabriela , salah satu yang paling dikenal di dunia dari jenisnya.
Benteng Narikala
Tambahkan ke semua ini Sinagog Agung, Gereja Sion , atau suasana budaya dari Rustaveli Avenue dan Gedung Bioskop, Museum Seni Rupa dan Gedung Opera . Untuk pemandangan terbaik, kami sarankan Anda naik kereta gantung yang menghubungkan Plaza de Europa dengan benteng berdinding yang memahkotai kota, Benteng Narikala . Bahkan Tolstoy, Pushkin dan Dumas Mereka senang dipijat Abanotubani , distrik pemandian air panas.
Abanotubani, lingkungan pemandian air panas
Dan jangan lupa ibu kotanya yang lain, yang lama, Mtskheta . Dianggap sebagai Situs Warisan Dunia oleh UNESCO, ini Ansambel arsitektur-historis adalah kota suci negara itu, tempat gereja Kristen pertama Georgia dipasang.
Selain berjalan melalui jalan berbatu dan menghirup udara yang dibawa oleh dua sungai yang memeluknya, Aragui dan Kura, sangat penting untuk terkesan oleh katedral Svetitskhoveli dari abad ke-11, di mana jubah Kristus dianggap dikuburkan, dan oleh Biara Jvari, Samtavro dan Shio-mgvime.
Terlahir kembali dan semakin modern Tbilisi, dan Mtskheta abad pertengahan. Dua kota yang sangat berbeda yang akan menyebabkan Anda segalanya, kecuali ketidakpedulian.
Mtskheta
Empat. UNTUK SEJARAH DAN BUDAYANYA
Sejarah Georgia layak mendapat bagian tersendiri dalam daftar ini. Setelah hidup di bawah kekuasaan Romawi, Persia, Arab, Turki, Mongolia, dan Rusia, hari ini, 27 tahun setelah memperoleh kemerdekaan dari Uni Soviet, Georgia menunjukkan rasa kebangsaan yang kuat.
Meski dikenal sebagai 'Swiss Kaukasus' -adalah Republik Sosialis Soviet dengan standar hidup terbaik-, di Georgia saat ini mereka masih terlihat sisa-sisa cara hidup dan budaya komunis , dan itu adalah binomial kapitalisme Barat, yang mencoba menerobos, dan realitas ekonomi sebuah negara yang penduduknya 55,6% didedikasikan untuk pertanian.
Kadang-kadang Anda akan merasa bahwa Anda telah melakukan perjalanan dalam waktu. Di seluruh negeri, di luar modernitas Tbilisi yang baru jadi, mobil, toko, rumah, orang-orang… tampaknya telah mengalami stagnasi beberapa dekade yang lalu, dan di situlah letak pesona Georgia, dalam kealamian dan kerendahan hatinya. .
Budaya Georgia juga sangat dipengaruhi oleh agama, dengan 83% dari populasi Ortodoks. Berkat religiusitas yang mendalam ini, kuil-kuil dengan tipologi arsitektur yang unik bertahan hingga hari ini, dengan pengaruh Kristen dan Asia. gereja batu abad pertengahan , kubah berbentuk kerucut, jendela panjang dan sempit, mosaik dan lukisan dinding bergaya Bizantium yang kaya, dan tanaman berbentuk semanggi berdaun empat. Siapa yang memberi lebih?
Kontras, ciri khas arsitektur dan budayanya
5. SECARA ALAMI
Tidak diragukan lagi, hal yang paling mengesankan tentang Georgia adalah alamnya, yang diekspresikan di puncak-puncak yang tinggi, lembah-lembah hijau yang tampak dicat, sungai dan mata air panas, hutan yang rimbun... dan, menguasai semuanya, kaukasus , rangkaian gunung yang megah dan megah yang bertindak sebagai perbatasan alami antara Eropa dan Asia dan mencapai 5.642 meter di puncak tertingginya, Gunung Elbrus.
Pilihan yang baik untuk menikmati lanskap Kaukasia adalah dengan bepergian ke Kazbegi . Jika Anda ingin berbaur dengan lingkungan setempat, tidak ada yang lebih baik daripada naik bus di stasiun Tbilisi dan berbagi tumpangan dengan wanita yang pergi ke kota untuk membeli dan pulang dengan membawa kantong tepung, sayuran, roti.. Mereka akan menawarkan segalanya!
Kazbegi adalah salah satu daerah yang paling banyak dikunjungi untuk wisata alam, tapi jangan biarkan fakta ini menipu Anda. Fakta bahwa itu adalah kawasan wisata yang relatif tidak mencegah desa ini dihuni secara merata oleh orang Georgia dan sapi, domba dan babi, dan itu di tempat dongeng, dikelilingi oleh lembah dan pegunungan glasial.
Kazbegi, wilayah Kaukasia, cocok untuk hiking
Kunjungan ke gereja **Trinity of Guergueti (Tsmendi Sameba) **, yang terletak di bawah Gunung Kazbek, dan yang dapat Anda akses dengan mobil, berjalan sekitar satu setengah jam dari Kazbegi, atau bahkan dengan menunggang kuda, adalah suatu keharusan. Kami juga merekomendasikan menyewa mobil dengan sopir untuk membantu Anda berhubungan dengan lingkungan sekitar dan membawa Anda ke daerah yang paling mengesankan, termasuk air terjun Gveleti.
6. KARENA JIKA
Anda memberikan alasan terakhir karena, jika Georgia layak dikunjungi untuk sesuatu, itu karena belum sepenuhnya ditemukan. Jadi cepatlah dan kenali dia, sebelum orang lain melakukannya untuk Anda!