ngel León mendapatkan bintang Michelin keempatnya di Alevante, sebuah restoran yang terletak di Meliá Sancti Petri.
Ada waktu dalam setahun, misalnya musim panas, yang lebih dinikmati berkat keahlian memasak musiman, pantai, kontak dengan laut, matahari... Karena alasan ini kami mencari hotel di mana kami membiarkan diri kami dicintai dan bersantai, lingkungan pesisir di mana untuk merasakan semangat Mediterania yang mendefinisikan kita, yang melampaui diet sehat dan yang benar-benar mengandaikan cara yang sangat khusus dan khusus untuk memahami kehidupan.
**SEMANGAT MEDITERRANEAN DI MELIÁ SANCTI PETRI**
Mediterania adalah laut, tetapi juga merupakan iblis sederhana yang, selain berfungsi untuk menentukan lokasi secara geografis, mendefinisikan pemikiran bersama, beberapa aturan penting dan gaya hidup bersama, Mediterania.
Ketika kita berbicara tentang gaya hidup Mediterania, lama setelah makan, tidur siang yang menenangkan, percakapan dengan teman, waktu keluarga, jalan-jalan, tawa... juga diet Mediterania yang diakui dan sehat, dengan kesederhanaannya, makanannya yang lambat, produk segarnya dari km 0, makanan rebusannya, chup chup-nya.
Pengalaman hidup dan musim panas! tetapi juga lebih dekat dan lebih menyenangkan di hotel Meliá Sancti Petri, di Chiclana de la Frontera, di Cádiz.
dari yang luar biasa makan malam dengan cahaya lilin di teras dari kamar Anda dengan pemandangan laut – di mana Anda dapat merasakan gairah memasak hidangan – hingga a tidur siang yang nyaman di kursi santai di tepi kolam renang setelah memperpanjang meja di restoran bintang Michelin Alevante, yang dipimpin oleh chef ngel León, semua yang ada di hotel eksklusif di Cadiz ini tampaknya dirancang dengan satu-satunya niat agar tamu merasakan jiwa musim panas.
Yang sama yang di hotel Meliá Sancti Petri bangun dengan matahari, cuaca, pantai, tetapi juga dengan kasih sayang, dedikasi, dan perhatian pada setiap detail yang ditunjukkan oleh staf Meliá Hotels & Resorts… Soul Matters justru merupakan kepedulian dan semangat dalam melakukan sesuatu, yang membangunkan jiwa Anda dan menjadikannya istimewa, unik.
TIPS UNTUK MENIKMATI 'JIWA MUSIM PANAS'
- Desktopnya: berbagi momen berkualitas dengan keluarga dan teman Anda di meja, dapat mencicipi hidangan segar dengan produk musim panas atau mengobrol di perusahaan terbaik selama berjam-jam setelah makan.
- RAN: Kebiasaan tanah air ini jauh lebih menyenangkan di musim panas, karena membantu kita merevitalisasi tubuh dan pikiran setelah berjam-jam terpapar sinar matahari.
- Minat: Anda harus menikmati hal-hal kecil yang dibuat dengan semangat sejati, seperti jus buah segar dari pasar, ikan bakar dari tangkapan hari itu, infus dengan rempah-rempah aromatik dari kebun terdekat...
- Energi: Dan mengapa tidak membiarkan diri Anda terinfeksi oleh energi positif dari orang-orang di sekitar Anda, yang menikmati pekerjaan mereka.
- Laut: temukan rahasia laut dengan hidangan ngel León, seperti fitoplankton laut dari Teluk Cádiz, yang ada dalam banyak resepnya.
- Esensinya: kita harus mendengarkan cerita orang-orang yang membawa esensi Mediterania di dalam diri mereka. Ketika Anda melakukan percakapan, misalnya, dengan seorang pelaut, Anda menyadari bahwa di balik kerja kerasnya ada lebih dari sekadar profesi, ada gaya hidup dan hasrat yang menggerakkan dunianya setiap hari.
- Jeda: menginjak rem dan mendengarkan jiwa Anda, terhubung dengan diri sendiri dan dengan lingkungan Anda.
Musim panas, laut, pantai La Barrosa, hotel Meliá Sancti Petri.
GAIRAH DAN LIFT
Dan jika ada satu karakteristik yang dimiliki Meliá Hotels & Resorts dan ngel León, itu tidak diragukan lagi gairah yang dengannya mereka mengguncang dunia mereka, hotel dan gastronomi, berhasil disatukan di Alevante, satu-satunya restoran bintang Michelin yang terletak di dalam hotel Meliá Sancti Petri di mana apa yang disebut 'koki laut' terus mengembangkannya kuliner berbahan dasar hasil laut lokal.
"Saya tidak membayangkan, baik di dapur maupun dalam hidup, untuk melakukan apa pun tanpa gairah. Saya adalah panggilan murni, yaitu mencoba membuat orang lain bahagia melalui, dalam hal ini, makanan, memasak. Untuk memberikan pengalaman yang belum pernah terjadi sebelumnya, unik dan orang-orang merasa benar-benar istimewa. Untuk itu, tanpa ragu, harus ada gairah dan Anda harus jatuh cinta dengan apa yang Anda lakukan, jika tidak, saya pikir tidak ada pekerjaan, tidak ada bentuk kehidupan yang masuk akal tanpa bensin yang menggerakkan dunia, yaitu gairah", jelas chef ngel León, yang merangkum perasaan ini dalam video berikut.
"Alevante adalah proyek indah yang telah dilaksanakan dengan sangat antusias. Sinergi yang menarik muncul. Meliá Hotels & Resorts ingin memberi Meliá Sancti Petri di Chiclana satu poin lagi dan saya Saya juga ingin piring saya tidak mati. Dengan kata lain, semua hidangan yang melewati Aponiente, yang kemudian hilang di buku masak dan mati, kita beruntung mereka bertahan di Alevante. Keberhasilan besar dalam sejarah Aponiente sedang diselamatkan di Alevante. Alevante adalah saudara dari Aponiente!", ngel León menunjukkan, seperti seorang ayah yang membanggakan kedua anaknya.
Alevante memulihkan dalam suratnya keberhasilan besar dalam sejarah Aponiente.
PENGALAMAN LAINNYA
Masih dengan rasa seafood Gazpachuelo yang intens, cannelloni tuna Almadraba yang direbus, ikan belanak merah panggang atau Pavia yang diisi di langit-langit mulut, mengapa tidak berjalan-jalan di pantai La Barrosa? (biasa dalam daftar pantai Spanyol terbaik).
Ke gumuk pasir Cadiz yang sangat besar ini diakses langsung dari hotel, sehingga hanya beberapa langkah kecil akan memisahkan Anda dari kontak langsung dengan air laut, hampir di mana Atlantik mencium Mediterania.
Mungkin kopi atau infus di tempat teduh di teras Andalusia? Bangunan tempat Meliá Santi Petri berada adalah istana bergaya Nasrid yang otentik, sehingga desktop sederhana akan menjadi pengalaman bagi indra. Anda akan merasakan kelezatan kopi yang telah disiapkan sebelum mencapai meja Anda dan Anda akan berpartisipasi dalam perhatian pelayan yang cermat, tetapi juga Anda akan merasakan jiwa Arab istana, dengan marmernya, lengkungannya, tamannya, dan air mancurnya, yang alirannya santai dan menyegarkan.
Soul Matters oleh Meliá Hotels & Resorts
KAMAR ADALAH UNTUK MUSIM PANAS
Chef ngel León menganggap itu di musim panas lebih terbuka dan lebih 'menikmati' oleh banyak keadaan, tetapi terutama oleh cuaca. Kita lebih mudah menerima segala sesuatu yang terjadi, karena kita bisa menghentikan dunia kita sedikit dan menghabiskan waktu untuk 'sesuatu'. "Yang rasanya lebih enak di musim panas," katanya.
Itulah mengapa kita tidak boleh mengambil kamar hotel sebagai tempat lewat di mana kita dapat meninggalkan barang-barang kita atau tidur selama delapan jam yang diperlukan. Setiap kamar di hotel Meliá Sancti Petri, apakah mereka memiliki pemandangan laut, taman, lapangan golf atau kolam renang, telah disiapkan dengan penuh kasih sehingga rasakan jiwa dari seprai yang ditempatkan dengan sempurna itu; juga sehingga Anda akan melihat esensi Andalusia yang mentransmisikan dekorasi yang dipilih.
Dan jika, selain itu, Anda memesan Grand Suite dengan akses langsung ke kolam renang pribadi The Level, area eksklusif di dalam hotel, lebih dari satu kamar, yang akan Anda dapatkan adalah balkon dengan pemandangan laut yang menghadap ke bukit pasir yang indah di pantai La Barrosa, serta taman pribadi dengan tempat tidur Bali dan bathtub hydromassage di kamar mandi.
Siapa pun yang mendesain ruangan itu melakukannya dengan presisi total dan pengertian spasial, tetapi juga dengan maksud itu tamu akan berpartisipasi dalam semangat alam dan liar yang mengelilingi hotel: bukit pasir, Atlantik dan saluran Sancti Petri, ekosistem yang kaya milik Taman Alam Bahía de Cádiz.
Detail yang tampak tidak penting, momen kecil dan hal-hal kecil yang, jauh di lubuk hati, lebih besar dari yang kita pikirkan dan memberi nilai sebenarnya pada musim panas, tetapi juga pada kehidupan.
Laut dan pantai Sancti Petri, di Chiclana de la Frontera, Cádiz.
Alamat: Urbanisasi Novo Sancti Petri s/n, Chiclana de la Frontera, Cádiz LOKASI PROPERTI
Telepon: 956491200