Provinsi León di empat restoran yang tidak ada duanya
JIMENEZ DE JAMUZ
Pabrik Anggur El Capricho (Paraje de la Vega, s/n tel. 987 66 42 24) €€€€
Entah Anda menyukainya atau Anda membencinya . Begitulah gairah dan ini terjadi dengan situs terkenal dan pemiliknya, José Gordon.
Sapi yang diurus Gordon dengan sangat hati-hati adalah alasan untuk berada di tempat itu, jadi tidak ada keraguan: steak tartare, daging yang diawetkan, lidah hangat yang dibumbui, chorizo ... untuk diakhiri dengan potongan daging sapi atau sirloin atau sapi yang bekerja dan semangkuk keripik buatan sendiri.
Itu makanan penutup raja, kue lembu, Es krim biskuit dengan agar kopi dan busa cokelat putih layak untuk memberi ruang.
Daging Sapi di Bodega El Capricho (León)
**KOTA LEON**
Rahasia (Cervantes, 1 telepon 987 79 39 71) €€
Sebuah gastrobar yang menunjukkan bahwa León, selain sebagai ibu kota gastronomi 2018, adalah kota yang sangat modern.
"Kaya" iga, kelinci, boletus dan nasi jambul artichoke, kroket cumi-cumi dan bacon dengan torrezno alioli , lasagna daging sapi rebus dengan bechamel-kimchi kambing, cumi pad thai dan telur...
Fusi dan kebingungan yang sukses dan menyenangkan. Di lantai pertama, Koi Jepang menawarkan bar sushi saat ini.
Masakan Asia di Leon
memasak (Lonceng, 1 tel. 987 07 13 78) €€€€
Terkenal dengan menu mencicipi yang sangat murah (€44). Dengan Yolanda Leon dan Juanjo Perez Sulit untuk menjelaskan menunya, karena menu mingguannya berubah sesuai pasar.
Versi nya Fillet Wellington Layak untuk kembali jika tidak bermain minggu itu, sama seperti sup boletus dengan telur yang dilapisi tepung roti atau roti beras renyah dengan busa puding hitam. Leon, tentu saja.
di blognya, blog masak , menceritakan tentang perjalanan dan berita kuliner mereka.
Gurita Cocinandos
poveda (Ramiro Valbuena, 9 tel. 987 22 71 55) €
Itu Keluarga Garcia Magaz Dia telah menjalankan klasik ini sejak 1984.
Surat dari semua kehidupan di mana segala sesuatu memiliki tangan buatan sendiri yang tak tertahankan: orak-arik telur dengan bulu babi dan udang, kambing cecina, makanan laut tergantung pasar, daging dan ikan bakar. .. dan beberapa sanjacobo yang kuat untuk yang paling berani.
Ruang kamar terbatas, jadi disarankan untuk memesan. Bar, yang selalu penuh sesak, adalah alternatif yang baik.
€ Kurang dari €10
€€ Hingga €20
€€€ Hingga €50
€€€€ Lebih dari 50 €
*Anda dapat menemukan Panduan Gastronomi dan Anggur 2018 dalam versi digital untuk perangkat Anda, di Manzana , Zinium kamu Google Play .