Kami mencantumkan bonanza dari wilayah yang tidak dikenal
“Saya berada di Babia”, adalah tanggapan saya ketika, baru saja mendarat di Universitas Carlos III di Madrid untuk belajar jurnalisme, seorang rekan Canarian bertanya kepada saya antara kelas Sejarah Kontemporer dan kelas Menulis tempat saya menghabiskan musim panas (kontak pertama yaitu setara dengan "apakah Anda ingin menjadi teman saya?" dari tahun pertama EGB) . Jawaban saya sangat mengejutkannya sehingga sampai hari ini dia masih tersenyum ketika mengingatnya, karena apa yang bagi banyak orang adalah hidup dalam keadaan lamunan atau kebingungan yang konstan untuk orang lain saja adalah untuk berada di tujuan yang sempurna.
Salju di musim dingin, trekking yang lezat melalui padang rumputnya yang berwarna zamrud di musim semi, matahari yang terik di musim panas dan musim gugur yang penuh dengan warna oker melankolis, masakan lokal, dan suhu yang sejuk. Ya, ini adalah Babia, wilayah Leonese, Cagar biosfer UNESCO sejak 2004, cukup tidak dikenal di dunia perjalanan, dan yang berpotensi sebagai tujuan liburan Itu bertepatan –kadang terlalu banyak– dengan sedikit keinginan kita yang menikmati kelezatannya agar daerah itu dipenuhi dengan orang-orang Minggu yang menyebalkan atau turis yang kurang ajar.
Namun, saya akan melakukan latihan dalam kemurahan hati dan profesionalisme, dan saya akan membuat daftar beberapa keajaiban yang membuat Ada takdir untuk ditemukan setiap saat sepanjang tahun (walaupun mungkin musim semi adalah waktu yang paling indah):
Dalam perjalanan ke Peña Ubiña di sepanjang jalan yang naik ke kota Pinos.
BATU UBIÑA:
Meskipun merupakan salah satu gunung tertinggi di pegunungan Cantabria, dengan ketinggian hampir 2.500 meter, ini pendekatan mudah menyambut pejalan kaki dengan tangan terbuka (sekitar lima jam perjalanan pulang pergi dari Casa de Mieres, yang meliputi dari hiking ke mendaki menggunakan tangan) . mendaki ke puncaknya membutuhkan pengetahuan minimum tentang pendakian gunung atau, setidaknya, perusahaan seseorang yang memilikinya; dan mengetahui bagaimana menafsirkan landmark warna yang dilukis di bebatuan.
Penting untuk diketahui bahwa ketika kabut datang dari Asturias, Anda tidak perlu ragu-ragu sejenak dan Anda harus segera turun. Kami atlet kecil yang agak canggung telah berhasil makan sandwich di tempat tinggi, meskipun, ya, tanpa bisa melihat sekilas kota Oviedo yang jauh dengan teropong, seperti yang diklaim 'para tetua'. Jangan kaget jika Anda menemukan Jesús Calleja menuruni lerengnya seperti tembakan, Ini bukan pertama kalinya atlet asal Leon menggunakan batu untuk berlatih sebelum mulai merekam Desafío Extremo.
Pemandangan dari Refuge of La Lechería de Babia
TENANG, DAMAI DAN TENANG
Meskipun apriori mereka tampak sinonim, itu adalah cara saya untuk mengekspresikan langkah santai dipotong dadu yang bernafas di sini karena memang benar musim panas yang aktif memiliki minat logisnya –dengan reservoir Barrios de Luna di dekatnya dan aktivitas atau rute baharinya seperti rute Cueta-Torrestío (melewati danau Saliencia de Somiedo dengan izin dari Asturians)–, tetapi saksikan salju turun melalui jendela tidak melakukan apa-apa selain menambahkan kayu ke perapian memiliki daya tarik tersendiri , dan itu sempurna ketika semua yang Anda cari adalah untuk melarikan diri dari kecemasan dan stres kota besar.
Saya merekomendasikan Penampungan Susu Babia untuk 'aktivitas' seperti itu: menawan, dengan dua lantai, semua kaca, dan di dalamnya, serta sambut hewan peliharaan Anda dengan senang hati, pemiliknya, Malaikat, akan menerimamu dengan kue dan sepotong kayu bakar sebagai tanda selamat datang. Tanya dia tanpa sopan santun untuk informasi tentang daerah tersebut, dia pasti akan merekomendasikan rute yang paling cocok untuk kondisi fisik Anda. Bagi mereka yang lebih suka sesuatu yang lebih standar, dan di pusat kota San Emiliano, saya sarankan La Casona de Babia. kamu akan menyukainya teras kaca rapi, ideal untuk malam musim panas, dan untuk perokok seperti saya, tentu saja.
La Casona de Babia, di mana Anda dapat meminta pinggang anak kuda dari menu.
HARI-HARI FOY
Secara efektif, Di León kami makan anak kuda dan kuda! Di sini kita tidak menipu dengan 'label'. Kita tahu bahwa daging ini sempurna karena kandungan proteinnya, rasanya yang lembut dan tidak mengandung lemak, dan karena alasan ini kami membela ras asli, ras Hispano-Breton, sebagai tanda identitas dan kebanggaan bagi pegunungan. Dan karena di León kami tidak menyukai kemunafikan itu, kami tidak memberikan nilai lebih kepada seekor keledai daripada seekor anak sapi (saya minta maaf kepada para vegetarian, tetapi dalam pembelaan kami, jika ada gunanya, anak kuda merumput dengan bebas di ladang, sedemikian rupa sehingga pada beberapa kesempatan mereka ditinggalkan sendirian selama berbulan-bulan baik di Naves atau di lereng Peña Ubiña).
Kembali ke masa lalu, biasanya diadakan selama akhir pekan bulan November dan terdiri dari beberapa restoran di daerah tersebut yang menawarkan harga berbeda sekitar 22 euro. menu di mana anak kuda Hispano-Breton adalah protagonis. Jika Anda pergi di luar musim, jangan putus asa, di Casona de Babia Anda akan menemukan menu foal loin dan di Bar Mesón la Farrapona de Torrestío, dari foal a la piedra hingga burger foal yang berair. Tambahan: pada bulan Mei, waspadai mereka hari mikologi, tidak selalu dirayakan, tetapi patut dicoba hanya untuk mencoba makanan khas lokal (ketika Anda menemukan rasa jamur São Jorge yang kuat Anda tidak ingin makan orang lain).
Tahta Anda, di El Lucero, salah satu rumah pedesaan Lechería de Babia.
HIDUP DALAM TUBUH RAJA:
Saya bisa terus membuat daftar jutaan alasan mengapa Anda harus ** 'Berada di Babia' ,** tetapi saya pikir, untuk saat ini, ini cukup untuk memahami mengapa, seperti yang diceritakan legenda, pepatah ini diciptakan ketika, sebelum pertanyaan tentang di mana raja-raja Leonese, selalu menjawab: “Mereka ada di Babia”, karena itupun diasumsikan bahwa mereka memilih wilayah perbatasan ini dengan Asturias untuk menghindari intrik dan tekanan pengadilan (Saya juga mengetahui penjelasan yang mengacu pada lamunan dan kerinduan bahwa daerah itu berasal dari gembala transhumant Leonese ketika ternak mereka dipaksa untuk merumput di dataran kering Extremadura, tapi, maaf, cerita ini tidak begitu baik untuk narasi saya).