Pizza XXL
Lapisan massa yang sangat tebal hampir lebih tinggi dari menara sears (sekarang Willis Tower), irisan mozzarella di mana-mana, saus tomat yang penuh dengan bahan-bahan yang paling tidak biasa, tepian karamel dan renyah yang disiapkan secara halus untuk memuaskan selera seluruh tim Chicago Blackhawks dan bagian dari Beruang. Dan tanpa berlebihan. Sepotong arsitektur yang lezat kalori dan berair yang akan merayu Anda sampai Anda dapat menggigit salah satu porsinya yang besar, baik itu hidangan dalam, pizza isi, atau pizza pan yang kurang terkenal. Dalam dua kata: sangat lezat.
Favorit Oprah
Aturan dasar untuk menikmati pizza ala Chicago adalah benar-benar melupakan kerak tipis, topping ringan, dan menghitung kalori. Tidak cocok untuk selera halus dan pecandu diet. Sangat penting untuk memiliki pikiran terbuka dan nafsu makan yang besar. Di sini semuanya XXL , jadi setelah pesta, berjalan-jalanlah di Taman Milenium yang megah dan kunjungi Gerbang Awan Anish Kapoor, yang juga disebut The Bean. Apakah Anda siap untuk pengalaman kuliner yang luar biasa ini?
DAPURNYA: UNTUK PENGGEMAR XXL
Hidangan dalam yang terkenal dibuat pada tahun 1943 di pengusaha dan atlet Ike Sewell's Uno Chicago Grill, sekarang disebut Pizzeria Uno. Resepnya dibuat oleh chef Rudy Malnati yang kemudian membuka rantai pizzeria sendiri bersama anak-anaknya. Ini adalah hidangan mewah yang disukai penduduk lokal dan pengunjung dari seluruh dunia. Pizza megah yang layak untuk acara ini dipanggang dalam wajan bundar yang dalam sehingga ujung adonan menonjol. Minyak dan mentega ditambahkan terlebih dahulu agar adonan sedikit menggoreng. Kemudian ditambahkan irisan mozzarella dan saus tomat beserta bahan-bahan yang sudah dipilih seperti sosis dan sayuran buatan Italia (bawang bombay, merica...). Banyak yang membandingkannya dengan kue, quiches, casserole, dan bahkan lasagna. karena ketebalannya. Sebuah bom gastronomi.
Favorit Blackhawk, Banteng, dan Api
Di Condé Nast Traveler kami telah berkeliling ke seluruh kota untuk menunjukkan kepada Anda tempat yang sebenarnya untuk mencicipi hidangan yang dalam dengan segala kemegahannya dan alasannya. Kunjungan yang lebih dari wajib adalah ke Uno's, pencipta hidangan yang luar biasa ini, di mana Anda harus meminta Numero Uno dengan sosis, pepperoni, bawang bombay, paprika, jamur, tomat, mozzarella, dan keju roman atau (pengganti Parmesan yang banyak digunakan di Amerika Serikat dan Kanada) .
Jika Anda lebih suka satu vegetarian, pilih Pasar Petani dengan bawang karamel, bayam, tomat kering dan jenis plum, terong, pesto, feta, mozzarella, dan keju Romano. Tetapi jika Anda berani mencoba kebaruan terbaru mereka, pilihlah Nuovo Deep Dish seperti _Chicken Spinaci_ dengan ayam, bayam, artichoke, bawang karamel, feta, dan mozzarella. Mereka juga memiliki pizza tipis dan bir bebas gluten untuk penderita coeliac . Jaringan dengan lebih dari 140 restoran di seluruh Amerika Serikat, Puerto Riko, Korea Selatan, Uni Emirat Arab, Honduras, Kuwait, dan Arab Saudi.
Favorit Oprah adalah Pizano's milik putra Rudy Malnati, yang sejak 1991 terus menjunjung tinggi warisan ayahnya. Jangan lewatkan 'The Rudy Spesial'. Sukses besar adalah pergi ke Lou Malnati dan meminta 'The Lou'. Cucu Rudy Rick Malnati menjalankan rantai ini dengan 37 lokasi di seluruh negara bagian. Dua aturan penting: jangan memperluas bisnis di luar Illinois dan hanya gunakan produk lokal.
Pizza isi terbaik di Chicago?
Yang paling bernostalgia harus pergi ke Gino's East, mengagumi dindingnya yang dicoret-coret oleh pelanggan sejak 1966 dan menikmati hidangan dalamnya dengan burger sosis. Adonannya pertama-tama ditutup dengan keju dan kemudian yang lainnya ditambahkan. Dua alternatif terbaik adalah Legenda Daging dengan pepperoni, sosis Italia, bacon Kanada dan Amerika; dan Jalapeño Blue dengan bacon, keju biru, sosis, dan jalapeo yang diisi dengan bacon dan keju biru.
Dan penggemar olahraga harus mengunjungi Connie's; favorit Blackhawks, Bulls dan Api. Bertemu dengan pemain NBA atau NHL yang menikmati salah satu hidangan lezat yang disajikan sejak tahun 1962 hampir tidak dapat dihindari.
PIZZA BONEKA: UNTUK AHLI GOURMET
Untuk hibrida hidangan dalam yang ditingkatkan ini, lapisan tipis adonan ditambahkan untuk menutupi semua hal di atas. Mirip dengan calzone tetapi menambahkan lebih banyak keju, tomat, dan bahan-bahan secukupnya di atasnya. Kue tart gurih yang pas dengan mozzarella dan tomat yang membuatnya jauh lebih tebal daripada hidangan dalam yang khas. Berat pizza isi sedang adalah 1,36 kilogram (3 pon). Cukup pesta.
Resepnya dibuat di kota kecil dekat Turin, di mana Mama Giordano terkenal dengan 'Pai Paskah Italia' dengan lapisan ganda adonan yang diisi dengan keju dan bahan lainnya. Putranya, Efren dan Joseph Boglio, pindah ke Chicago di mana mereka membuka Giordano's pada tahun 1974. Untuk menghormati ibu mereka, mereka menggunakan resepnya untuk mengubahnya menjadi pizza isi yang sangat diinginkan. Dianggap yang terbaik di kota oleh media seperti NBC, CBS, Chicago Tribune atau bahkan New York Times, di antara banyak lainnya. Di Giordano, pizza 40% lebih besar dari pesaing mereka dan mereka mencoba untuk menyenangkan semua pengunjung. Oleh karena itu, ada satu untuk setiap selera. Untuk merasa seperti orang lokal, Chicago klasik dengan pepperoni, jamur, paprika hijau, dan bawang liar adalah hal yang tepat.
Pizza yang unik
Jika Anda menginginkan sesuatu yang eksotis, mereka menyebut mitos tropis 'Tropic Delight' dengan nanas dan bacon Kanada. Yang paling karnivora akan menikmati 'Daging & more meat' dengan bakso. Salah satu yang paling lengkap adalah the_double-crust pie_ yang diisi dengan ricotta, pepperoni, salami, sosis dan bacon. Mereka yang suka manis akan dipaksa untuk meminta Pizza S'mores dengan adonan kayu manis, cokelat panas, dan gula marshmallow. Selain itu, mereka memiliki pizza kurus yang jauh lebih ringan dan pizza bebas gluten untuk celiac. Untungnya, kita tidak lagi berada di zaman Larangan dan seseorang dapat menikmati segelas besar bir dingin di Pulau Angsa dengan sepotong besar pizzanya. Banyak pengunjung dan penduduk lokal membuat menunggu lama, tetapi ketika Anda duduk di meja, pizza boneka Anda sudah menunggu untuk Anda. Kentang goreng lezat dengan parmesan dan bawang putih sebagai starter dan sosis disiapkan hanya untuk mereka.
Untuk bertemu dengan beberapa selebriti yang tidak tahu apa-apa, kunjungi The Art of Pizza. Sebuah restoran pizza yang telah mengubah nama alun-alun tempatnya berada Seni Pizza Square Karena begitu istimewa. 'Art's Meaty Delight' dengan sosis, bacon, pepperoni, daging cincang dan kubus sangat penting.
THE PAN PIZZA: UNTUK PALING RINGAN
Versi paling angkuh dari semuanya; tetapi adonannya yang tipis, pinggiran keju Parmesan yang digoreng dan dikaramelisasi sangat menyenangkan untuk langit-langit. Anda akan menemukan pilihan terbaik di Pequod's dan di Burt's Place (Tel. +1 847 965 7997) dari pendiri yang sama, Burt Katz. Di Burt's , wajib memesan dan memesan pizza yang akan disantap satu hari sebelumnya. Dengan demikian, semua bahan akan segar dan hidangan akan menunggu Anda di meja setelah lima menit dari reservasi Anda. Tepat waktu!
Pilihan paling ringan
keingintahuan
- penggemar Anak anjing Chicago dapat menikmati Giordano di stan mereka dari Lapangan Wrigley bisbol.
- Dalam episode Duel Citizenship dari 'How I Met Your Mother', Ted dan Marshall melakukan perjalanan darat dari New York ke Chicago berdasarkan_tantrum_ dan dendeng untuk dimakan pizza raksasa dari restoran fiksi Gazzola's.
- Ada tur terorganisir yang membawa Anda untuk mencicipi pizza terbaik di kota? seperti Chicago Pizza Tours.
- Harry Styles memuji pizzanya di konser terakhirnya di Chicago's Soldier Field.
- Banyak orang tidak percaya tidak menganggapnya sebagai pizza asli karena kemiripannya dengan kue, tetapi penduduk asli yang sangat bangga dengan hidangan mereka akan memberi tahu Anda tentang Teori Kognisi Pizza oleh jurnalis Sam Sifton, yang menjelaskan bahwa porsi pertama yang dimakan waktu kecil akan menentukan bagaimana kesukaan kita terhadap pizza selama sisa hidup kita.
- Jika Paul Giamatti di 'Antara minuman' membenci Merlot di Napa, Anda tidak pergi ke Chicago untuk memesan Margherita klasik? kecuali jika Anda berniat untuk menambahkan semua topping yang mungkin. Ini adalah Chicago, tempat perlindungan pizza yang berlebihan.
- Ada tiga kota di Amerika yang bersaing memperebutkan tahta pembuat pizza terbaik di negara ini. New York dengan kulitnya yang tipis, San Francisco dengan masakannya di oven kayu dan Chicago dengan pizza isi yang besar. Tapi, tanpa ragu, yang ada di Chicago itu unik. Dan ketika Traveler mengatakan unik, itu berarti unik dalam jenisnya.
_ Anda mungkin juga tertarik..._*
- Pizza terbaik di Madrid
- Pizza adalah gin dan tonik baru - Rahasianya tidak hanya di adonan: pizza paling enak di Italia
- Chicago: Cara Menggelitik Awan
Pizza juga ada di jalan