Donat $100
Emas di luar, ungu di dalam , jika Anda ingin tahu ... Tunggu, Anda akan berhalusinasi: ITU DONAT! Kegilaan terbaru New York . Kronik terakhir. Meskipun ya, untuk mencoba yang ini, Anda harus memiliki ekonomi pelarut atau bukti keinginan, karena masing-masing Donat Ube Kristal Emas biaya jumlah nyaring 100 dolar (beberapa 92 euro dengan nilai tukar saat ini).
100 dolar!? Ya, 100 dolar, itulah yang harus Anda bayar donat yang adonannya terbuat dari ube (sejenis ubi ungu) dan jeli kristal (tidak, sampanye, "cristal sialan", seperti yang akan dikatakan Tarantino, "sisanya terasa seperti kencing"), ditutupi dengan lapisan emas lebih Cristal dan, akhirnya, dihiasi dengan daun emas 24 karat yang dapat dimakan , Tentu. Dengan kata lain, $100 mungkin tidak terlihat banyak lagi. Atau jika.
Warga New York tampaknya tidak begitu terkesan dengan harganya . Jika mereka tidak mengantre berkilo-kilometer untuk mencapainya, itu karena Anda hanya dapat memesan secara online pada hari Kamis . Dan di sana, daftar tunggunya sudah cukup banyak.
Dan siapa pencipta eksentrisitas emas ini? Si koki Bjorn De La Cruz , chef de cuisine dan salah satu pemilik restoran Williamsburg Filipina, ** Manila Social Club **, yang melakukannya sendiri setiap hari Jumat satu jam sebelum orang yang beruntung mengambil pesanan mereka.
Bagaimana hal itu terjadi pada Anda? Untuk beberapa waktu sekarang, De La Cruz secara pribadi menyiapkan pesanan Ube Donuts setiap minggu. Roti ungu ini sudah memiliki banyak penggemar . Suatu hari, ketika dia sendiri sedang makan satu yang dipasangkan dengan Cristal, dia memiliki ide untuk mencampur kedua bahan tersebut. Dan saat Natal, sebagai hadiah untuk karyawan Anda, memutuskan untuk menggabungkan minuman bersoda, dengan ube dan emas. Terpikir olehnya untuk mengunggahnya ke Instagram. "Dan ternyata orang-orang ingin membelinya," kata sang koki.
Ya, begitulah orang New York . Mereka tidur di kotak sepatu, tetapi mereka tidak akan ditinggalkan tanpa mencoba tren terbaru di kota: donat permata. Meskipun dia menjelaskan dengan sangat jelas bahwa emas tidak menambah rasa apa pun, hanya pada indra penglihatan kita. Ini adalah representasi sempurna dari ungkapan ibu itu: "Kamu makan melalui matamu".
Tapi sekarang kritikus makanan New York telah datang untuk mengkonfirmasi bahwa, di samping itu, ini baik. Mereka mengkonfirmasi ini, benar-benar terkejut. Yang terakhir melakukannya adalah Adam Platt , guru dari majalah nyc , yang datang ke restoran Williamsburg ini penuh prasangka tentang apa yang akan dia makan. Sudah bertahun-tahun mencoba omong kosong yang berlebihan di kota. "Ini sangat manis, tapi aku suka teksturnya," katanya. “Saya suka hasil akhir yang tajam, dan saya harus mengakui bahwa saya menikmati sentuhan akhir kecil dari Cristal ini”.
Dia membandingkannya dengan Jeff Koons , karena sifatnya yang spektakuler. Tetapi juga karena terlepas dari rasa, kualitas, dan orisinalitasnya, dia tidak menganggapnya berharga $100. De La Cruz tidak setuju, tentu saja. Dan jangan salahkan emasnya (walaupun setiap lembar emas seharga $80 hanya bernilai untuk menutupi empat donat), tapi Crystal.
Ikuti @irenecrespo\_
_ Anda mungkin juga tertarik..._*
- Hiperglikemia di New York: cronut dan permen New York lainnya
- Tempat kotor gastronomi yang harus Anda coba di New York
- Sadelle's: raja bagel yang baru
- Tiga restoran yang membangkitkan gairah di New York
- Taco adalah burger baru di New York
- Panduan Utama Burger di New York
- Delapan sarapan penting di New York
- Ode to American toast
- Apakah Anda membuang telur di dapur?
- Katakan apa yang Anda makan untuk sarapan dan saya akan memberi tahu Anda dari bagian Spanyol mana Anda berasal
- New York dari langit dan di malam hari
- Hal-hal untuk dimakan di New York (dan itu bukan hamburger)
- Burger terbaik di New York
- Gulungan lobster: hidangan musim panas di New York
- Bichomania: tempat makan serangga di New York
- 7 hotel baru di New York yang layak dikunjungi
- Brunch terbaik di New York
- Sarapan prasmanan: panduan pengguna
- Sarapan terbaik di Spanyol
- Di seluruh dunia sarapan
- Brunch yang ramai di New York atau cara mengubah sarapan menjadi pesta
- Panduan New York
- 100 hal tentang New York yang harus Anda ketahui
- Semua artikel oleh Irene Crespo