Piknik, keju, anggur, rotan, kebahagiaan
Adat istiadat yang kita anggap remeh telah banyak berubah sehingga siapa yang tahu jika semua ini tidak akan berakhir dengan kembali ke buku dasar: produk kedekatan lebih banyak waktu untuk hal-hal kecil pertanian lokal, jalan-jalan lingkungan, kembali ke lapangan , rute melalui interior dan perjalanan mobil dengan rumah di belakangnya. Ayo pergi, kehidupan nenek saya Soledad tinggal di rumah pertanian desa tetapi dengan Macbook dekat dengan router Saya harap kita semua keluar dari sini sedikit lagi Miguel Delibes dan lebih sedikit Elon Musk : “manusia modern hidup tanpa menyadari sensasi yang tertulis di kedalaman biologi kita dan yang menopangnya senangnya pergi ke lapangan”.
Salah satu kesenangan duniawi seperti leluhur adalah seni piknik yang mulia, dorongan untuk hidup dengan tenang dan terpaku pada tanah, mencari horizontal; jauh dari ketinggian jeruji dan kesibukan tetapi dekat dengan pasir, kelembapan rumput dan beberapa semut yang tersesat mencari kulit roti : Sangat menenangkan saya melihat mereka pergi dari sini ke sana dengan dokumen sebagai ransel. Hitung semut, tarik napas dalam-dalam, berikan saya roti, buka botol lain: inti dari piknik . Jadi jangan khawatir, itu mereka telah mengambil timbangan tetapi tidak keranjang rotan dan toko roti di sudut , mungkin sudah waktunya untuk mempersenjatai diri dengan peta, keinginan untuk pedesaan dan pisau yang bagus karena kita akan bertamasya.
Ruang angkasa. pilih dimana Ini mungkin saat yang paling sulit, inti masalah, karena di lapangan tidak ada layanan kamar dan ada sejuta potensi kemunduran: kesabaran, dealer wisata yang baik, dan Google Maps. Jika ingin tinggal di Madrid, dua karya klasik yang tak lekang oleh waktu bisa menjadi pilihannya Taman Buen Retiro atau Taman Quinta de la Fuente del Berro di jantung distrik Salamanca, tetapi juga forum yang selalu diingatkan Juan Manuel Bellver kepada kita, satu-satunya taman romantisme yang dilestarikan di Madrid: Tingkah.
Semenanjung Magdalena di Santander, Cala Murta di Majorca atau pasir putih tak terbatas dari Pantai Bologna di Republik Independen Cadiz, ibu kota dunia. Apa Badia Tinggi (salah satu tempat terbaik di dunia untuk piknik di tengah gunung) di dolomit menangkap kita sedikit di luar kendali, kita bisa melakukannya Gunung San Pedro di A Coruña , itu Taman Cristina Enea di San Sebastian, Genoves di Cabo de Gata atau pendatang baru: sundulan di Valencia , di mana dasar sungai kehilangan namanya dan anjing-anjing berlari dengan gembira, berjalan dengan pemiliknya.
Makan dan minum . Karena di sini kita datang untuk makan dan minum, bukan? Adapun minum, dan sekarang kita akan mendapatkan pastoral, saya pikir masalahnya adalah nikmati beberapa anggur alami , bebas dari sulfit. Jiwa bebas. Berbicara dengan Nicola Sachetta , hati Anyora dan salah satu penjaga gerbang gerakan yang paling masuk akal, "bagi saya, anggur bersoda sama pentingnya dengan keranjang anyaman e: kegembiraan gelembung berpasangan dengan kegembiraan hari ini, misalnya Vi-Viu leluhur dari Bodegas Cueva oleh Mariano, syrah yang disamarkan dalam warna pink yang indah ... setiap tetes memberi kita senyuman dan juga penyegaran karbon (karena untuk keasaman) langit-langit membuat Anda merasakan minuman itu lebih dingin dari yang sebenarnya”. Dan putih untuk boot, Nico? “Yang sangat mineral: Táganan dari Tenerife oleh Envinate , listán blanca (palomino) segar dan kering yang akan menyiapkan langit-langit mulut pada saat yang tepat untuk menerima lemak dari keju dan sosis yang harus Anda bawa di ransel Anda”.
Saya menolak untuk bertamasya tanpa keju . Sebaliknya, saya menolak hidup tanpa keju jadi bicaralah Pelatihan Mademoiselle , milikmu adalah mikrofon, Clara: “ Ossau Irati yang, seperti piknik yang baik, hanya diproduksi di musim panas: keju Basque Prancis ini bersifat musiman (seperti semua produksi yang menghormati siklus alami peternakan) dan, lebih jauh lagi, Iraty mulai tersedia di bulan Mei/Juni , tepat waktu. Dan salah satunya di sini Puigpedros , karena kulit kayu dari Ger (Gerona) yang dicuci ini rasanya seperti rumput dari Cerdanya: rasanya manis, asin dan creamy ; untuk saya, waktu terbaiknya adalah musim panas karena saat itulah semua nuansanya menyatu dengan sempurna dan keseimbangannya ideal. Pasti keju piknik musim panas lainnya."
ikan teri yang sempurna (serius, mereka sempurna) oleh Rafael Lopez dicelupkan ke dalam minyak zaitun extra virgin, yaitu " telur murni ”; beberapa kentang Bonilla dan Joselito ham , karena sejak kita pakai kita pakai kan? Croissant dari toko kue Mallorca, asparagus putih dari La Catedral dan buah-buahan dari lingkungan sekitar tetapi itu berkelanjutan, itulah yang saya minta dari Anda; dan jika tidak, kami selalu memiliki Huerta de Carabaña yang tidak akan pernah salah. Rillette de Hediard, confit piquillo peppers kamu roti penghuni pertama yang murah hati , karena rotinya jangan sampai habis ya sob.
Iblis ada dalam detailnya . Mari kita lihat, ada yang akan memberi tahu Anda bahwa yang penting adalah latar belakang dan bukan bentuk dan semua bagpipe apa lagi yang akan diberikan pembungkusnya: berbohong . Anda harus mempersenjatai diri dengan keranjang berharga (lihat yang ini dari Zara Home), taplak meja vicky , piring bagus, sendok garpu kayu dan sebuah buku.
Karena bahagia adalah berbaring di tengah alam minum syrah, makan keju dan membaca dengan santai sampai saat matahari terbenam yang ajaib itu.