Enam restoran tradisional Cina di Barcelona
Barcelona Ini adalah kota dengan sejumlah besar restoran itu, di samping itu, tidak kalah dengan multikulturalismenya. Terlepas dari banyak restoran Italia, Jepang, Amerika Latin, atau Timur Tengah yang memenuhi kota, tidak jarang ditemukan banyak restoran Cina di jalan dan jalanannya.
Bagaimana kita bisa memutuskan di antara begitu banyak penawaran? Kriteria pertama biasanya estetika : banyak pengunjung cenderung tidak mempercayai Restoran Cina yang terlihat seperti bar Spanyol mana pun dan, di sisi lain, ada juga yang cenderung menghindari yang terlihat seperti Restoran Cina "dari semua kehidupan".
Masalah dengan mengikuti kriteria ini adalah bahwa kita dapat mengesampingkan permata besar masakan Cina hanya untuk penampilan luar mereka. Atau apakah kita belum merasakan enaknya? makanan spanyol buatan sendiri di tempat-tempat di mana estetika bukan mode terbaru? Bukankah terkadang lebih bijaksana untuk melihat pelanggan untuk melihat apakah kita telah membuat pilihan yang tepat?
Ayam Sichuan L'Olla You Bao
Mengikuti kriteria ini, kami menawarkan Anda enam restoran di Barcelona tempat orang Cina pergi makan setiap hari dan di mana Anda dapat mencoba berbagai makanan dari tanah mereka. Semua dengan sentuhan buatan sendiri dan informal yang sangat menyenangkan.
** RESTORAN D'ARAGÓ (C/ Aragó 104) **
Nama dan pintu masuk restoran ini hampir tidak berbeda dari ratusan **bar lingkungan yang mengisi Eixample**. Tapi itu adalah salah satu pendirian makanan cina utara paling dihargai oleh penduduk setempat. Di dindingnya, sebenarnya, kita bisa melihat terbuka berbagai ulasan oleh surat kabar lokal Cina.
Salah satu hidangan terbaik di restoran ini adalah babi dalam adonan dengan saus manis , meskipun itu juga perlu diperhatikan hati pedas dan kacang tumisnya . Seperti kebanyakan Restoran Cina , yang terbaik adalah datang dalam kelompok untuk memesan sejumlah besar hidangan dan dengan demikian dapat mencicipi sedikit dari segalanya, untuk menyeimbangkan antara rasa yang lebih kuat dan lebih lembut.
Tumis kacang hijau dengan cabai dan merica dari L'Olla de Sichuan
** L'OLLA DE SICHUAN _(Pl. Del Doctor Letamendi 11) _**
Tempat ini adalah salah satu yang paling terkenal di Barcelona baik untuk orang Tionghoa maupun untuk masyarakat umum. baru saja direnovasi, menawarkan desain yang lebih luas dan rumit , meskipun makanannya sepenuhnya tradisional, serta didasarkan pada salah satu masakan daerah paling terkenal di Cina: yaitu **provinsi Sichuan**.
Pergi ke restoran ini memberi kami kesempatan bagus untuk mencoba panci pedas , salah satu hidangan favorit orang Cina. Tapi kita juga bisa memilih makanan lezat dari menu seperti terong dalam saus atau sup mie "di seberang jembatan" -dalam hal ini, hidangan tradisional dari provinsi Yunnan-.
Mie melintasi Jembatan Sichuan L'Olla
SON HAO _(C/ Muntaner 66) _
Baru saja memasuki tempat ini, patung dewa, buddha, dan pejuang mitologi dan agama Cina akan mengejutkan kita, memberi jalan ke tempat dengan didekorasi secara tradisional . Tidak akan ada sedikit kesempatan yang kita lihat kelompok turis dari negara itu makan di belakang . Pemiliknya akan menerima kami dengan senyum lebar dan memperkenalkan kami pada masakan pulau taiwan , spesialisasi restoran ini.
Beberapa pilihan yang direkomendasikan adalah babi asam manis gaya taiwan melambai daging sapi dalam saus, juga dibuat dengan gaya khas pulau. Strategi yang baik adalah tanya pemilik tempat , yang dengan simpati akan menjelaskan berbagai hidangan yang tersedia.
XIANHUIJIE KRIM _(Av. Gran Via de les Corts Catalanes 480) _
Di tempat ini, seperti namanya, kita bisa mencoba salah satu hidangan paling populer di Cina -tapi mungkin kurang dikenal di luar itu-: pancake isi mereka. Di sebagian besar kota-kota Cina tidak jarang ditemukan gerobak jalanan di mana jenis makanan lezat ini disiapkan langsung dan dijual.
Di tempat ini dengan suasana yang sederhana kita bisa mencoba ini pancake gurih dan pilih berbagai isi interior -tergantung seberapa kuat makanan yang kita inginkan-. Untuk yang paling berani juga ada beberapa mie jalanan yang sangat pedas . Semua ini dapat disertai dengan bir segar atau teh dingin kalengan khas Cina.
** CUINA DEU _(C/ Muntaner 10) _**
Klasik kota lainnya adalah Dapur Deu , di mana kita akan menemukan berbagai macam hidangan dari berbagai provinsi Cina -dan pengunjung dari negara itu makan siang atau makan malam di sana hampir setiap saat-. Interiornya sederhana, tapi menarik Papan reklame bergaya Shanghai tahun 1930-an.
Dalam berbagai hidangannya, itu Daging sapi ala Tibet -dengan saus yang enak-, sepiring okra -sayuran yang sedikit dikenal di Barat, tapi enak dan sehat- dan mie ala Beijing mereka -klasik untuk mengisi perut dengan bahagia-. Dianjurkan juga untuk bertanya kepada pelayan sayuran musiman apa yang mereka miliki, karena kita mungkin akan memiliki kesempatan untuk Cobalah sayuran Cina yang belum pernah kita lihat sebelumnya.
Ayam Gongbao dengan nasi putih, di Cuina Deu
** TANG REN MEI SHI _(C/ Almogàvers 4) _**
Pencapaian yang luar biasa dari Tang Ren Mei Shi adalah bahwa ia menawarkan semua hidangan paling dasar dari makanan Cina melalui a rasa yang luar biasa dan jumlah yang banyak . Di sini kita tidak akan mencari unsur haute cuisine, melainkan bahan esensial masakan China. Di meja mereka, kita akan melihat pengunjung Cina dan pekerja atau penduduk daerah tersebut.
Di Tangrenmeishi pilihannya jelas: apakah layak untuk mengambil mie? (baik ditumis atau dalam sup), hidangan nasi dan raviolinya . Artinya, dasar makanan Cina. Jika Anda ingin menambahkan lebih banyak hidangan ke makanan Anda, Anda dapat memesannya kue renyah, atau sup isi perut domba yang lezat . Untuk memulainya, salad mentimun dingin juga dianjurkan, terutama di musim panas.
Mie nya paling banyak diminati