Sungai Tagus di bawah Jembatan Alcantara dan Alcázar di latar belakang
Ketika H.V. Morton melakukan perjalanan dari Madrid ke Toledo sedikit lebih dari setengah abad yang lalu, dia melakukannya di dalam mobil yang terjepit di antara seorang ibu dengan tiga anak, dua biarawati dengan hiasan kepala besar yang membawa senjata dan seorang pria humoris yang sangat sempurna, yang menempati hampir dua kursi. . Perjalanan memakan waktu lebih dari satu jam dan sama tidak nyamannya dengan kereta pos dalam novel Charles Dickens atau Charlotte Bront. Penulis Inggris menceritakan semuanya dalam 'A Stranger in Spain', sebuah buku yang sejak dirilis ke dunia pada tahun 1955 telah menjadi bacaan wajib bagi Anglo-Saxon yang mengunjungi negara kita . Hampir sama seperti 'Gatherings from Spain' oleh Richard Ford yang anggun, salah satu orang yang ingin tahu yang mengunjungi semenanjung pada abad ke-19.
Bepergian ke Toledo hari ini adalah pengalaman yang sangat berbeda dan jauh lebih menyenangkan. Kereta berkecepatan tinggi telah membuat perjalanan ke bekas ibu kota kekaisaran begitu bergaya seperti itu datang dan pergi dari New York ke Connecticut dari karakter film noire tahun 40-an dan para pahlawan dan pahlawan wanita dari lagu-lagu Rodgers dan Hart . Dan jauh lebih cepat: rute Madrid-Toledo dengan AVE hampir tidak memakan waktu lama. Kereta meninggalkan Anda di stasiun yang merupakan permata arsitektur kecil dari mana Anda dapat naik bus yang meninggalkan Anda di Plaza del Zocodover, pusat saraf kota selama berabad-abad , yang fasadnya sedang menjalani facelift untuk menghilangkan suasana kebobrokan sejarah Spanyol yang paling gelap. Suasana pengabaian di mana Toledo jatuh setelah berabad-abad mengalami kemunduran yang lambat, yang sangat cocok dengan Fernando Rey, Don Lope de Tristana, permata sinematik tahun 1970 karya Luis Buñuel yang dibuat pada tahun 1929.
Plaza de Zocodover di pusat bersejarah Toledo
Selain itu, seluruh Toledo tampaknya dalam keadaan mendidih dan sedang dibangun, tidak hanya di alun-alun 'zoco do ver', pekan raya ternak tua, dari mana semua gang yang mengarah ke kota tua yang monumental dan yang memiliki nama-nama menarik seperti Comercio, Alfileritos, Sillería, Hombre de palo atau Cordonería . Tidak diketahui apakah semangat ini disebabkan oleh kedatangan Ave atau kedatangan Dolores de Cospedal, presiden Castilla la Mancha, yang dilihat oleh orang-orang Toledo memimpin prosesi Corpus Christi di belakang monstran bersejarah emas dan perak berlapis emas. dari Enrique de Arfe.
Atau mungkin pekerjaan yang menyumbat jalan-jalan kota yang sudah sempit ini karena persiapan untuk ulang tahun keempat dari kelahiran Domenico Teotocópuli, El Greco, putra angkatnya yang paling favorit, pada tahun 2014 . Upaya akan dilakukan untuk menyatukan semua karya pelukis Kreta yang tersebar, serta menyoroti apa yang ada di Katedral, Casa del Greco, Rumah Sakit Tavera atau gereja Santo Tomé, yang menampung salah satu kanvasnya yang paling terkenal. : 'El Pemakaman Penguasa Orgaz'.
Hal menarik tentang kota ajaib ini yang menurut beberapa orang optimis didirikan oleh Hercules adalah, Meskipun telah jatuh ke dalam dekadensi yang diciptakan kembali oleh Buñuel dengan sangat baik, ia tidak pernah berhenti memberikan daya tarik bagi pengunjung ke titik-titik paling terpencil di dunia. . Mereka datang ke sana setiap saat sepanjang tahun karena tertarik dengan sejarahnya, monumennya, dan tawaran gastronominya yang semakin penting. terutama publik muda yang menjadi lebih dari jelas selama perayaan minggu Corpus Christi , ketika jalan-jalan Toledo adalah sungai pengunjung yang berjalan melalui terasnya dan gereja-gerejanya buka sepanjang malam.
Interior Museum Rumah El Greco
Atau mereka berkumpul di bar koktail dan tapas yang sangat imajinatif seperti Koleksi 1924 atau Koleksi Partridge. Tidak terlalu diketahui Toledo mana yang mereka kunjungi, apakah Muslim, Yahudi atau Kristen, Gotik atau Barok, atau semuanya sekaligus. . Mungkin mereka adalah puritan yang mencari sisa-sisa Celtiberia yang baru-baru ini ditemukan atau penyerbu yang lebih fana dan dengan jejak yang kurang jelas seperti Alan dan Goth. Mungkin salah satu bukti paling menonjol dari Toledo baru ini dalam keadaan mendidih adalah renovasi rumah El Greco selama bertahun-tahun.
Bagi kami yang telah mengetahuinya sejak kecil, ketika orang tua kami meyakinkan kami bahwa pelukis itu pernah tinggal di sana bersama istrinya, yang diduga berasal dari Illescas, dan anak-anak mereka, itu adalah suatu antiklimaks. Kami yang menyukai udara berdebu di kamarnya sama seperti pencipta dan pelindung mereka telah meninggalkan mereka , Marquis de la Vega Inclan pada tahun 1906, museum baru ini sedikit lebih aseptik. Tetapi para penulis reformasi merasa terhormat dengan upaya mereka untuk menekankan bahwa ini adalah rumah seperti yang bisa ditinggali El Greco dan bukan milik mereka.
Yang saya rekomendasikan untuk traveler adalah berhenti dan bermeditasi dengan santai di rangkaian taman bertingkat romantis yang mengelilinginya , di mana semua jenis tanaman Mediterania tumbuh, dari lavender hingga aspidistras. Dan, tentu saja, untuk mengunjungi kawasan Yahudi dengan dua sinagognya yang megah, sinagoga El Tránsito dan sinagoga Santa María la Blanca.
Produk La Cure Gourmande de Toledo
Sayangnya, ada beberapa monumen di Toledo yang belum seberuntung Casa del Greco. Katedral, yang berdiri sejak 1226, misalnya, sangat membutuhkan renovasi. bahwa itu mengembalikan keajaiban yang dimilikinya beberapa tahun yang lalu, karena kamar dan kapel sampingnya seperti salah satu Raja Baru, selain penerangannya buruk, memiliki penampilan yang berdebu dan terlupakan. Namun, hanya sedikit yang dapat menandingi kemegahan sakristi uniknya, di mana Anda dapat menemukan, antara lain, Expolio yang spektakuler oleh El Greco, The Arrest karya Goya, Keluarga Suci oleh Van Dyck dan Saint John the Baptist karya Caravaggio yang hebat yang mendahului pra -raphaelite.
Selalu dikatakan bahwa juru masak Toledo adalah yang terbaik di Spanyol dan bahwa duta besar asing yang datang ke negara kita selalu memastikan bahwa koki mereka berasal dari Toledo. Tidak sia-sia juga diketahui bahwa meja para pejabat gereja di kota-kota katedral di seluruh dunia, dan Spanyol tidak terkecuali, sangat disempurnakan. Selain itu, keahlian memasak lokal selalu memiliki reputasi yang baik sejak Beberapa orang Moor, menurut legenda, menemukan marzipan pada abad ke-11 , ketika Alfonso VI merebut kembali kota tersebut. Marzipan yang sama yang masih dijual hari ini di toko-toko seperti di Calle Santo Tomé, yang menarik pengunjung yang memotret jendela mereka.
Kebun Anggur Cigarral Santa Maria
Sekarang Toledo, yang tawaran gastronominya selama periode panjang pasca-perang tidak ada artinya untuk ditulis di rumah, dapat membanggakan memiliki dua restoran yang termasuk yang terbaik di Spanyol. ** Locum **, di 6 jalan dengan nama yang sama, dan adalah kreasi koki muda Víctor Sánchez-Beato dan membuka pintunya pada tahun 2003. Semuanya berputar di sekitar teras tertutup dengan nada hangat dengan layanan yang sangat hati-hati. Saya sangat merekomendasikan variasi di sekitar rebusan, acar daging rusa atau ikan cod dengan sup almond dan kentang dalam minyak zaitun. Sangat penting untuk mencoba coulant marzipan dengan keju dan es krim markisa. Omong-omong, 'locum' adalah kata yang digunakan oleh para pejabat gereja katedral ketika mereka pergi ke Vespasians, yang terletak tepat di jalan itu.
Untuk bagiannya, ** Restoran Adolfo ,** terletak di 7 Hombre de Palo Street, itu adalah sebuah institusi di Toledo sejak Adolfo Muoz dan Julita, istrinya, meresmikannya bertahun-tahun yang lalu. Restoran menyajikan penyempurnaan yang luar biasa dan harus dikunjungi untuk semua gourmets dan vintners di dunia karena, selain masakannya yang unik, kilang anggur Adolfo melegenda karena varietasnya yang hampir mirip museum. Saya tidak mencantumkan penawaran gastronominya karena saya tidak tahu harus mulai dari mana. Semuanya adalah kesempurnaan itu sendiri.
Pasangan Muñoz juga memiliki kebun anggur perkotaan di dunia di Cigarral Santa María mereka dari mana Anda dapat melihat kota Toledo dengan segala kemegahannya, seperti yang dilukis oleh El Greco atau Ignacio Zuloaga. Diundang ke panen, di mana setiap anggur dipilih dengan sangat hati-hati, adalah suatu kehormatan karena anggur yang keluar darinya tidak ada duanya. Catatan penasaran: tidak ada gadis baik di Castilla La Mancha yang tidak bermimpi menikah di aula Cigarral . Omong-omong, di nomor 7 di Calle Hombre de Palo Anda dapat menemukan Bruna, butik muda dan cerah yang menonjol di antara toko-toko bergaya ini yang dapat ditemukan di kota-kota Castilla. Jendelanya sama seperti difoto seperti di toko-toko marzipan.