Reina Sofia menawarkan lebih dari sekadar seni
Kami sudah tahu ruang - gila, sangat modern, bahkan sedikit galaksi , dengan bentuk oval dan warna merah yang sangat pekat. Juga nama yang tepat lainnya, yaitu Javier Munoz Calero , yang bikin nagih dan yang bikin perut kita jatuh cinta lagi sama masakannya lucu, kreatif dan sempurna.
Permainan warna di meja
NuBel Sudah lebih dari sebulan dan Sudah sangat mungkin Anda tidak akan menemukan meja untuk makan malam akhir pekan ini . Tenang, jika itu terjadi Anda memiliki pilihan lain, pergi ke sarapan : sarapan hotel, layak untuk mahasiswa yang mabuk, dengan frittatas lezat, roti sereal, biji-bijian, dan tepung yang berbeda (dan mimosa, jika perlu).
Makan siang di NuBel
atau mengambil minuman beralkohol di bar seperti pria yang elegan (Sherry dengan ikan teri dari Santoña atau meja ham Iberia). Atau ngemil seperti wanita Inggris dengan teh dan kue Anda. Dan dia adalah Nubel, berada di tempat (pengepungan) di mana dia berada, dia tidak mampu untuk menutup, dan sebagai pro Madrid adalah (hampir) 24 jam berdiri : hal yang sama berlaku untuk smoothie pagi seperti keju dan anggur di sore hari. Saat makan siang berubah menjadi bistro , dengan hidangan seperti milanesa daging sapi muda, telur goreng dan saus dill atau daging sapi muda carpaccio, jeruk asap dan kecambah. Tapi di mana Muñoz Calero bersinar dengan kreasi baru dan dengan beberapa klasik dari proyek sebelumnya - Lapdog dan Tartan - Ini saat makan malam. Dan sebagai pasangan (dari Senin hingga Jumat), musik para DJ modis di ibu kota: Sbrid, Nacho Larache atau Javier San Juan.
Vitello Tonnato dengan pala, caper dan telur puyuh
Lalu datang minumannya . Karena di sini juga ada minuman. Dan di atas segalanya, koktail . Dan bukan sembarang orang, tapi mereka yang mempersiapkan joel jamal , yang telah memenangkan penghargaan untuk pengocok koktail terbaik di Spanyol dan yang, selain karya klasik yang hebat, mengusulkan repertoarnya sendiri. Itu Tanda tangan ? Itu NuBel5 bintang : vodka, triple sec, markisa, cokelat putih, air jeruk nipis, dan mangga.
Pada akhir pekan pesta adalah layanan. Termasuk hari Minggu, karena semua orang tahu bahwa Hari Tuhan juga merupakan hari (seperti enam hari lainnya) di mana orang-orang pergi keluar di Madrid. Dia Latinizes dan pergi ke Lavapiés. Untuk snack dan sekarang juga ke NuBel untuk mendengarkan live music dari grup dari sana dan dari sana. Itulah sebabnya acara yang dimulai pada pukul 12:30 dan diakhiri dengan After Brunch atau malam Cocorico telah dibaptis sebagai NuBel Babel. Malam minggu. Ada sedikit yang tersisa untuk sarapan yang menyegarkan.
Tempat yang sempurna untuk menikmati koktail
KENAPA PERGI?
Untuk masakan Muñoz Calero, untuk ruang Jean Nouvel, untuk koktail Joel Jamal atau untuk apa yang ada di lantai atas. Misalnya dia Gernica dari Picasso.
FITUR TAMBAHAN
Teras Anda. Juga untuk musim dingin, dengan jamur yang akan membuat kita berpikir bahwa hitungan mundur ke musim panas sedikit lebih dekat.
Gairah merah (untuk seni)
DALAM DATA
Alamat : Museum Pusat Seni Nasional Reina Sofia, Calle Argumosa, 43; Madrid
Telepon : 915 30 17 61
Jadwal : dari jam 9 pagi sampai 2.30 pagi
Tuna tartare dan guisancamole