Pemandangan tingkat baris depan Katedral León
Lingkungan Romantis León memiliki penyewa baru. Ini disebut Hotel Camarote dan, ya, itu luar biasa. Bukan hanya karena dibangun di rumah megah dengan fasad modernis dari awal abad ke-20, atau karena menunya menjanjikan produk yang bagus dan tapas yang lebih baik – pengelola hotel yang bertanggung jawab atas reformasi dan kehidupan baru juga Javier Gómez, pemilik Camarote Madrid yang terkenal , hanya beberapa meter jauhnya–, tetapi karena di lantai lima itu bersembunyi atap yang akan menjadi tempat untuk berada di kota.
Kami dapat naik untuk menemuinya secara langsung hanya beberapa hari sebelum pembukaannya sebelum kegilaan Paskah. Dan kami telah menemukan kunci yang membuat kami berpikir bahwa, Memang, itu akan ada di bibir semua orang.
Sampai saat ini adalah satu-satunya teras atap yang menawarkan pemandangan tingkat barisan depan Katedral León , misa Gotik itu dimulai pada abad ke-13 dan dapat dibanggakan sebagai monumen pertama yang dilindungi dengan sosok Monumen Nasional Spanyol sejak 1844.
rosetmu (sekarang tersembunyi karena restorasi fasad utama) itu hal pertama yang kita temui Segera setelah kami keluar dari lift yang membawa kami dari lantai dasar hotel gastronomi ini ke teras atap.
Hotel Camarote Romantico baru saja mendarat di ibu kota Leon
Dan apa yang kita lihat kita cintai, rencananya sangat informal dan nakal, seperti semua yang terjadi di jalan di kota ini (dan dari situ, kita harus banyak belajar dari caranya memahami tapas).
Meja bar sendiri, meja untuk berbagi, bangku tinggi, dan pemandangan katedral yang menakjubkan dan atap kota yang kemerahan dari pagi hingga larut malam.
Itu jam bukanya, karena selain keranjang malam dan makanan ringan yang enak di siang hari, atap berencana untuk membuka saat sarapan.
Dan lebih banyak kejutan, karena Javier memberi tahu kita bahwa dalam suratnya dia tidak akan ketinggalan makan siang di akhir pekan –boom!–, menjadi salah satu dari sedikit perusahaan yang menawarkan format ini.
Teras atap dengan pemandangan katedral León: bisakah Anda memiliki rencana yang lebih baik?
HOTEL, RESTORAN GASTRONOMI DAN CAÑÍ TAPEO BAR
Empat bintang dan hanya 17 kamar , didekorasi dengan desain interior "dengan keanggunan yang halus namun tetap mempertahankan esensi bangunan" kata Javier.
Hasilnya elegan, praktis dan sangat unik. Cukup dengan melihat koridor dan kamar untuk memverifikasinya, dengan dinding bata ekspos, trim dan balok kayu reklamasi, langit-langit miring dan kasur yang sangat nyaman sehingga Anda ingin tinggal dan tinggal di dalamnya.
Rehabilitasi dan reformasi telah berlangsung lebih dari sembilan bulan, dan hasilnya sangat sukses sehingga sulit untuk berpikir bahwa di sini adalah Bank Tabungan dan Monte de Piedad (sebenarnya, untuk itulah bangunan itu dibangun pada tahun 1906) atau memang demikian markas Seksi Perempuan selama Perang Saudara. Beberapa tahun terakhir telah ditutup ketat dan ketat.
Javier Gómez bertaruh pada "dapur nenek dari semua kehidupan, tradisional"
Tapi sebelum naik ke kamar hotel atau rooftop, Camarote Romántico adalah restoran gastronomi dan bar tapas.
Area restoran adalah yang paling tersembunyi di lantai dasar, sepenuhnya berkubah dan dengan meja yang lebih formal. Yang tidak terlalu formal adalah area pintu masuk, di permukaan jalan, di mana bar semi-persegi dengan dapur terbuka –pada dasarnya mengingatkan pada bar Camarote Madrid– di mana produk-produk bagus dan hidangan musiman mendominasi.
"Kami membuat dapur nenek dari semua kehidupan, tradisional - Javier menunjukkan–, dan kemudian kami telah memasukkan beberapa kerang dari pantai selatan dan utara Spanyol, ikan dan daging liar, Betis Galicia, Leonese dan Aliste , yang merupakan anak sapi spektakuler dari daerah Zamora”.
Sekedar untuk menggugah selera, gilda mereka, mortadella truffle yang baru diiris atau gorengan cod mereka yang sudah babak belur disertai dengan prieto picudo yang enak. Plus? Anda harus pergi untuk menemukannya secara langsung.
Dan ingat untuk naik ke atap. Itu tidak mengecewakan.
Gildas, mortadella truffle yang baru diiris, cod fritters ... tidakkah mulut Anda berair?
Alamat: Calle Dámaso Merino, 1, 24003 León Lihat peta
Telepon: 987798234
Jadwal: Teras atap buka dari jam 9 pagi sampai 1:30 pagi.