Musim panas dan kebun anggur: ya
Foodie adalah spesimen yang aneh. Maksud saya, sampai sekarang kami (kurang lebih) dilayani dengan baik oleh ras dan suku dengan mantel yang berbeda: kami memiliki _ geeks _ (tanpa liburan, tentu saja), gadis kosmo (Paris, tentu saja), ** hipsters ( Berlin atau New York, jika ada kayu bakar) **, penduduk Barrio Salamanca (Mustique, los Fjords atau apa pun yang kami katakan di Traveler yang modis). Ada juga penggemar makanan enak, tetapi mereka adalah notaris atau (lebih buruk) direktur bank yang menunggu kerabat untuk memberikan lampu hijau untuk perjalanan dari batu. Saya tidak tahu, untuk Pedroñeras. Pesta ibu
Tapi hari ini semuanya telah berubah. Hari ini semua orang adalah pecinta kuliner . Tapi semua orang, dari bioskop berusia tiga puluhan hingga pencipta studio desain Barcelona. Dan di mana pun Anda melihat, Anda akan menemukan klub gourmet, blog gastronomi, majalah gaya hidup, resep, malenis, dan restoran dengan kursus membuat sushi atau menyiapkan gin dan tonik, tentu saja.
kamu seorang foodie selalu foodie, tapi terutama saat liburan . Ini adalah instruksi manual Anda:
1) Agustus atau tidak sama sekali. Smarties mengatakan bahwa liburan terbaik pada bulan September atau Juni. Bahwa semuanya lebih murah, tidak terlalu panas... JANGAN KATAKAN! ANDA ADALAH GENIUS, MAN. Liburan di bulan Agustus dan hanya itu . Seminggu di bulan Mei bukanlah liburan, tapi Tuhan memberi Anda pijatan dengan tangan Melanie Laurent dan sebotol Jacques Selosse.
2) Thermomix dan gadgetolandia. Di mana Avon dan Circulo de Lectores jatuh, Thermomix menang di sana. Dan cheetah itu tetap diam dan berkat pasukan iklannya yang diam dengan rambut lurus, tidak ada rumah gastropath tanpa pot iblis itu. Alimón, sebuah pertanyaan, apakah Anda benar-benar memasukkan empat bahan dan lasagna keluar?
3) Pariwisata yang buruk. Pariwisata tidak keren. Sejauh ini, semua orang setuju. Apalagi di bulan Agustus (fanny packs, sandal jepit, keringat dan antrian di museum), yang merupakan bulan pesiar dan pacar yang membayar cicilan selama seminggu dengan kecepatan penuh (minum lambrusco tanpa menahan diri, konsep "full throttle") di, Saya tidak tahu, Roma atau Mesir. Hal yang gila.
4) Dari kilang anggur, kebun anggur, dan oenopati. Mustahil membayangkan liburan tanpa mengunjungi beberapa kilang anggur dan membuat Bordeaux, Tuscany atau Champagne seperti yang Tuhan inginkan . Selain Entre Copas atau Un Buen Año , di musim panas mereka menyukai kebun anggur. Sayangnya, Agustus bukanlah waktu yang tepat untuk mengunjungi kilang anggur karena ini adalah bulan terburuk bagi teman-teman penanam anggur kita. Karena itu? Karena mereka satu-satunya liburan sebelum neraka yaitu panen anggur. Larutan? Ambil piknik, lewati ruang bawah tanah dan minum beberapa botol di kebun anggur. Lagi pula, semua yang perlu Anda ketahui tentang anggur ada di sana.
5) Michelin, 50 Restoran Terbaik dan 101 untuk dikunjungi sebelum Anda mati. Kebun anggur tidak, tapi restoran gastronomi ya. Restoran-restoran besar, restoran-restoran dengan menu dengan tiga puluh hidangan dan simfoni untuk selalu diingat (saya lupa opera dan konser, tapi makan besar? Mustahil) dan Agustus, saya tegaskan, adalah bulan yang sempurna untuk menggores kilometer di peta dan menyerang Celler de Bisa Roca, Mugaritz atau Le Calandre. Jalan raya dan selimut, teman-teman.
6) Cukup dekonstruksi . Foodie bosan dengan eksperimen. Dia tahu bahwa harta itu adalah produk dan bahwa hal yang benar-benar ajaib bukanlah membuat rebusan yang didekonstruksi, tetapi membuat rebusan biasa. Kami muak dengan gastrobar, techno-cuisine, dan neo-brasseries. Dan memang banyak bar telah bermutasi menjadi tontonan playfood dan omong kosong yang tidak berarti, tetapi saat makan siang kami ingin makan.
7) "Hidup adalah negara asing" . Ungkapan itu dari Kerouac dan ya, itu benar, tidak ada hubungannya dengan paragraf, tapi itu tidak keren. Yang berantakan: penggemar makanan enak tidak menginjakkan kaki di bandara kecuali jika tidak benar-benar diperlukan. Artinya, naik pesawat untuk mengunjungi Tokyo, Peru atau Kopenhagen. Tetapi ke Tuscany, Beaune atau Champagne Anda bepergian dengan mobil (atau dengan kereta api) dan jika perjalanannya terlalu lama Anda bertahan dan melakukan kilometer dan berimprovisasi dan tersesat dan Anda tidur di kota yang namanya tidak Anda ingat . Yang setengah jalan ke tujuan Anda dan tidak ada apa-apa. Malam itu sangat berharga untuk seluruh perjalanan.
8) techno-sosial-foodies. Foodie kita tercinta adalah seorang teknokrat yang berhati-hati. Dan begitulah cara hidup tanpa Evernote, tanpa iPad atau tanpa Twitter untuk memamerkan meja itu dengan pemandangan di Akelarre. Tidak mungkin, itu bukan hidup. Dan hari ini kami juga memiliki alasan untuk (sedikit) lebih bahagia: Apple telah menyerah pada pesona kami dan telah menyediakan seluruh saluran untuk kami di Apple Store: Makanan & Minuman.
Dan perintah terakhir, yang paling penting:
9) Menjadi sukacita. Dan foodie itu terdengar agak seperti gadis sombong. Gastronom itu fatal (jadi abu-abu) dan istilah "dapur" sudah terbayang apa yang saya pikirkan. Tidak mungkin. Anda harus menikmati diri sendiri. Tanpa jarak, pose (yang adil dan perlu) atau tipuan . Nikmati setiap hidangan, setiap kota dan setiap sarapan. Sebagai sebuah kenikmatan.