The Food Trucks, budaya makanan utuh di NY
Semuanya dimulai di sini. Mungkin. Dengan musik surgawi dan setan dari truk es krim. Musik yang masih bisa didengar di Brooklyn atau Astoria, daerah pemukiman paling banyak di New York. Musik yang membuat anak-anak mengejar truk. Seperti orang gila.
Sekarang kita tidak begitu anak-anak dan mereka tidak perlu membawa musik, hanya desain restoran ini dengan roda dan bau yang mereka tinggalkan dari makanan yang baru dimasak, sudah cukup bagi kita, turis dan pecinta kuliner yang lapar, untuk mengejar mereka di sekitar kota.
Ledakan dimulai beberapa tahun yang lalu, ketika selain gerobak hot dog matang atau kebab yang dibakar di mana-mana, truk makanan mulai muncul dengan makanan yang lebih rumit , dari sudut mana pun di dunia, bahan-bahan organik, dengan harga yang lebih dari wajar. Yuppies dari sebuah kota di mana 'Menu hari ini' tidak dibawa bertepuk tangan untuk keragamannya.
Tekanan dari restoran tradisional dan undang-undang New York telah menghentikan ledakan itu, tetapi truk makanan yang baik masih mudah ditemukan di sekitar kota. Lebih mudah untuk mengikuti mereka di Twitter untuk mengetahui di mana mereka berhenti setiap hari di setiap saat. Atau lebih baik: unduh aplikasi mereka (untuk iPhone, iPad, Android): New York Street Food.
Kami telah melakukan itu selama sehari dan (hampir) melakukan perjalanan gastronomi keliling dunia.
SARAPAN
Kita mulai dengan **sarapan enak dengan cannoli dan biscotti dari La bella torte, wafel dengan cokelat dan buah dari Wafels & Dinges ** atau, mengapa tidak, beberapa kue mangkuk lezat dengan denominasi asal brooklynite, Cupcake Crew. Dan untuk merendam semuanya, kopi yang baru digiling dari Lumpur dan es kopi dari Molly's Milk Truck (Anda juga bisa/harus mengikuti Molly di waktu lain).
Truk Calexico di Soho
MAKAN SIANG
Saat makan siang Anda akan menemukan lebih banyak variasi truk makanan semakin dekat Anda dengan area kantor, terutama di Midtown dan Downtown . Pecinta sandwich harus melacak Sandwich Paris: Resep Vietnam pada baguette Paris segar . Ada juga burger di atas roda: Go Burger, truk rantai BLT; atau Frites 'N' Meats, dengan berbagai macam kentang goreng yang berminyak.
Lebih banyak Yankee daripada hamburger adalah **mac&cheese, macaroni dan keju, banyak keju yang bisa Anda coba di Mac Truck ** atau lobster roll, tradisional pantai Amerika ini , kaya akan Red Hook Lobster Pound .
MacTruck, kekuatan terjamin
Taco, burrito, dan makanan Meksiko secara umum mungkin yang paling populer di aspal: Taco Truck, Taco Bite, dan Calexico adalah pilihan yang baik. Yang lebih orisinal adalah **Takumi Taco, perpaduan Meksiko-Jepang**. Jika alih-alih taco, Anda ingin arepas, cari truk Kolombia Palenque .
Untuk pecinta daging, barbekyu Korea paling terkenal selama dua tahun di Manhattan, Korilla BBQ; bakso dan pastrami mantan Ramone, ya, Marky Ramone punya truk makanan paling rock , Cruisin Kitchen atau schnitzel yang lezat, khas Milanese Austria (ayam, sapi, atau babi), di Schnitzel & Things. Dan untuk lawannya, **truk vegan klasik, The Cinnamon Snail**.
Makanan Meksiko-Jepang Takumi Taco
UNTUK HIDANGAN PENUTUP
Dan makanan penutupnya? Di kota hiperglikemia, permen tidak bisa dilewatkan di jalan: yang terkenal adalah sandwich es krim dari Coolhaus, variasi yang lezat dan sangat manis dari Sweetery so cool truck atau kue dan brownies tradisional dari The Treats Truck.
SNACK TENGAH SIANG
**Popcorn adiboga rasa (karamel, cheddar, parmesan…)** dari Brooklyn Popcorn, beberapa pangsit sehat (6 seharga $6) di Rickshaw Dumplings Truck atau sepotong pizza oven dari Pizza Luca dan truk retronya.
truk Mactruck
Makan malam ringan
Setelah rute ini, sedikit lebih ringan untuk makan malam, kita melihat Mediterania yang bergerak melalui aspal Manhattan: salad Yunani di Souvlaki Gr , falafel atau hummus dari Taïm Mobile atau couscous Maroko dari Comme ci Comme a .
Dan ketika kami pikir kami telah selesai, musik neraka dan malaikat dimulai, truk es krim memanggil Anda, menarik Anda ...