Kami berdandan (dan sepatu bot) di Scott's, London
Atau di bar Anda, yang juga memaksakan diri. Dan bukan karena dia. tampilan produk laut , indah, murni, hampir ditarik, selalu berharga dengan harga Mayfair.
Scott's Di atas segalanya, itu adalah model publiknya, pria dan wanita muda yang kaya dan sukses, wanita dan pria kaya, dan kekayaan dari padang rumput.
Seperti hampir semua hal lain di London, Scott's adalah produk kombinasi cerdas dari tradisi, legenda dan pemasaran.
Aula Besar Scott
Dibuka di lokasi aslinya Haymarket - tidak kurang dari 1851 - Apa bar tiram , pindah ke lokasinya saat ini di Mount Street pada tahun 1967. Restoran itulah yang diimpikan oleh para tahanan The Great Escape untuk kembali dan di mana Ian Fleming menemukan bahwa dia lebih suka martini keringnya "bergejolak, tidak bercampur".
Karena Scott's, serta tempat Mayfair untuk makan ikan dan kerang Ini lebih dari sebuah restoran.
Bahkan, itu adalah lambang lingkungan.
Kerajaan makanan laut di London
Di bagian London inilah Wilton's ke Jermyn Street atau Simpson's ke Strand. Sebuah institusi, tempat orang kaya bersosialisasi dan orang terkenal bertemu . Semacam Ivy of Beverly Hills dengan lebih banyak kelas dan produk yang lebih baik.
Tuan-tuan dan pengusaha yang lebih tua pergi ke Le Gavroche. Yang tampan pergi ke Scott's, mereka yang ingin dilihat. Dan kita untuk menonton.
Tapi, terlepas dari semua perlengkapan ini, Scott makan dengan sangat baik. Tiram Inggris sempurna dari Lindisfarne atau Jersey disajikan dingin dan tanpa serpihan, udang karang Dorset yang dibersihkan dan dibumbui dengan cermat, salmon liar, dan lobster Norwegia dari Skotlandia, sol Dover dan Cornish besar.
Semua ini dilayani oleh pasukan pelayan berseragam dan terlatih tanpa cela untuk meyakinkan setiap klien bahwa dia adalah bintangnya.
Meja lainnya akan diisi dengan kaviar, piring kerang, dan lobster Thermidor. Dan Burgundy dan Champagne, dengan harga yang sesuai dengan garis keturunan tempat itu.
Kehidupan orang kaya tidak pernah murah.
***** _Laporan ini diterbitkan di **nomor 134 Majalah Condé Nast Traveler (Desember)**. Berlangganan edisi cetak (11 edisi cetak dan versi digital seharga €24,75, dengan menelepon 902 53 55 57 atau dari situs web kami). Condé Nast Traveler edisi Desember tersedia dalam versi digitalnya untuk dinikmati di perangkat pilihan Anda. _