Karena penaklukan terbaik selalu melalui perut, ini dia daftar definitif restoran paling romantis di Madrid. Cinta ada di makanan!
NUMA POMPILIUS (Velazquez, 18)
Keanggunannya, suasananya, rasanya, keindahannya, terasnya... Ada banyak alasan mengapa Numa Pompilius adalah salah satu dari Italia favorit kami dari Madrid.
Studio bergengsi Alexandra Pombo tanda dekorasi restoran, di mana kita menemukan banyak cermin, lukisan dinding, detail barok, gorden tebal, dapur terbuka dan bengkel meja tempat mereka menyiapkan pasta.
Restoran ini Grup Payung , dipimpin oleh Sandro Silva dan Marta Seco , adalah hit pasti untuk semua kencan romantis sepadan dengan garamnya, baik yang pertama atau yang kelima belas.
Beberapa hidangan bintang mereka adalah: tagliatelle dengan lobster dari Tristan dengan pesto, tagliolini jamur pecorino dan, tentu saja, Tiramisu Nonna Rosa.
Lokakarya pasta terlihat dan teras yang mengesankan
PERKELAHIAN (Zurbano, 36)
Mengapa mereka menyebutnya hotel padahal yang mereka maksud adalah istana? Setelah renovasi total, yang baru Saint Maurus telah membuka kembali pintunya di bawah segel Koleksi Mewah Marriott dan setiap kamar (dihiasi oleh kastil lorenzo ) adalah mimpi, seperti taman indah yang dirancang oleh penata taman Ferdinan Valero.
Kendali kompor telah diambil Rafa Peña, koki dan pemilik restoran terkenal Gresca , di Barcelona. Apa cara yang lebih baik untuk memulai debutmu di ibu kota selain di perpustakaan istana?
Penawaran gastronomi Gresca di Santo Mauro dibagi menjadi dua lingkungan. Pertama-tama, restoran hotel yang elegan, Perpustakaan Gresca, yang menawarkan proposal "lebih mewah dan klasik" dengan hidangan seperti royal hare atau sea bass dalam saus kerang hijau.
Kedua, Bar Anggur Gresca bertaruh pada konsep yang lebih kasual dan dengan jam tanpa gangguan dari pukul 13:00 hingga 23:00, yang hidangannya dapat kita cicipi di aula dan di taman, ideal untuk santai setelah bekerja berkat beragam pilihan anggur alami dan organik serta bikini Gresca yang ikonik.
“Dapur kami bebas dari formalitas. Kami ingin masyarakat Madrid tidak takut memasuki Santo Mauro. Tantangan kami adalah bermain dengan suasana formal dan masakan kami yang lebih kasual menyesuaikan dengan gaya Santo Mauro dan istana”, ujar Rafa Peña.
Perpustakaan Yunani.
CHARRU (Jalan Hitung Xiquena, 4)
Api, lampu gantung, selimut, kayu... Melewati gerbang Charrúa berarti benar-benar lupa bahwa Anda berada di pusat ibu kota, karena suasana akrab dan nyaman membawa Anda ke desa pegunungan kecil mana pun dengan cerobong asap dan rumah kayu.
Di sini mereka membuat benar "kultus api" – motif utamanya– dan dari panggangannya yang terbuka, hasilnya sangat indah potongan daging dari berbagai negara seperti Uruguay, Finlandia, Jerman dan Spanyol.
Rekomendasi kami? Itu Tomahawk sapi Ayrshire , itu High Loin Prime Black Angus Nebraska , steak daging sapi Holstein atau steak daging sapi Galicia berusia 60 hari.
Charra: penyembahan api.
ROOSTIQ (Agusto Figueroa, 47)
Ode untuk bara berlanjut di Roostiq , yang Oven kayu Napolitan itu adalah naksir nyata. Untuk menyiapkan hidangan mereka, mereka menggunakan bahan baku kualitas terbaik, yang mereka peroleh dari dua pertanian di vila tempat mereka menanam sayuran –jangan lewatkan manisan artichoke mereka– dan mereka meningkatkan ayam gratis.
Daging mereka berasal dari Guikar, salah satu distributor terbaik di Spanyol dan nya Pizza Mereka langsung keluar dari dunia ini, jadi jangan pergi tanpa mencobanya.
Pizza Roostiq keluar dari dunia ini.
LE BISTROMAN ATELIER (Jalan Amnesti, 10)
Timur bistro Prancis sepenuhnya Madrid dari Austria Ini adalah pilihan yang paling romantis dan tenang. Le Bistroman Atelier Ini adalah proyek yang dipimpin oleh pengusaha hotel Miguel Ángel García Marinelli dan koki Stéphane del Río di mana Anda akan menemukan resep Prancis yang dibuat dengan produk musiman.
desainer interior Javier Erlanzo bertugas memberikan kepribadian tempat, menanamkannya dengan udara provencal yang membuat kita merasa seolah-olah kita telah mencapai desa di selatan Perancis. Dan di sini setiap detail penting, dinding bata ekspos, lampu gantung, dapur ekspos, detail tembaga, sofa dan kursi berlapis biru aquamarine...
Di meja kami diterima dengan taplak meja linen, sendok garpu perak, peralatan makan Limoges dan gelas Riedel. Singkatnya, perpaduan sempurna antara kecanggihan dan kehangatan.
Kami menyarankan Anda mencoba pate kampanye yang lezat, foie gras angsa buatan sendiri, onglet panggang arang dengan saus bordelaise dan merpati Mont Royal dalam salmis (yang terakhir harus dipesan terlebih dahulu).
Vive l'Amour!
MINUMAN BERSODA (Jalan Marquis del Riscal, 11)
Apakah Anda ingin merasakan pengalaman gastronomi yang unik? Jadi situs Anda adalah minuman bersodaoleh saudara Sandoval (Mario, di dapur; Rafael, sommelier; dan Juan Diego, manajer kamar).
Dalam lebih dari seribu meter persegi, perjalanan sensorik yang sepenuhnya dipersonalisasi menanti Anda dalam empat tahap: bar koktail, gudang bawah tanah (atau seperti yang mereka sebut, "coliseum anggur botolan"), dapur (di mana Mario akan menunjukkan oven kayu dan proyek R&D-nya) dan ruang tamu (sebuah pendewaan berakhir).
menumu Alur Ini akan menjadi salah satu kenangan terbaik Anda sebagai pasangan.
Coke: tak terlupakan.
GUDANG RAHASIA (Jalan San Blas, 4)
Gudang Rahasia terletak di kilang anggur tertua di Madrid, berasal dari abad ke-18 dan direhabilitasi menjadi salah satu restoran paling romantis di Madrid.
Di Sini, ceruk tempat anggur beristirahat kemarin, mereka sekarang satu set "semi-cadangan" atau gua menawarkan privasi mutlak.
Dalam surat itu, yang mereka definisikan sendiri sebagai “Mediterania dan avant-garde” , Anda akan menemukan makanan pembuka yang bervariasi, nasi dan pasta, serta ikan dan daging yang lezat.
Jika tidak mungkin bagi Anda untuk memilih, pilihlah miliknya menu butik , terdiri dari delapan pilihan hidangan restoran yang paling representatif, seperti vichyssoise hangat dengan kaviar truffle dari Soria, dan tataki lembut Bonito dari Getaria.
Makan malam di antara ceruk tempat anggur digunakan untuk beristirahat.
UDAIPU (Paseo de la Castellana, 74)
Eksotis, penuh warna, misterius dan tentu saja romantis. Udaipur Dibuka musim panas lalu dan resepsinya adalah yang paling terkenal.
Restoran masakan fusion India ini milik Grup Khazuria –Bangalore, Fathe Pur, Purnima, Manusia Ikan– dan mengumpulkan ribuan suka di jejaring sosial tidak hanya karena dekorasinya yang berwarna-warni, tetapi juga karena proposalnya yang tak tertahankan seperti Kroket Tikka Masala, hidangan kari mereka (dengan ayam, domba dan bahkan ikan) dan pilihan Biriyani mereka.
Udaipur: Untuk romansa yang eksotis.
MONSIEUR SUSHITA (Velazquez, 18)
grup sushi Itu selalu merupakan ide yang bagus, dan terlebih lagi jika itu adalah rencana romantis! Kami tinggal bersama Tuan Sushita , yang mengusulkan perjalanan di mana Timur dan Barat Mereka berjalan beriringan.
Teras pintu masuknya yang terinspirasi Maroko berlapis kaca dan penuh dengan tanaman merambat dan di dalam ruang dua lantai menunggu kita bersama Lampu gantung kaca Murano, furnitur yang dibeli di selatan Prancis, dekorasi yang terinspirasi kolonial, cermin dan lantai yang dilukis dengan tangan.
Menu tidak kekurangan kesuksesan besar grup, seperti tempura udang merah dengan cabai manis, tataki tuna arang dengan keripik kale dan sushi pilihan Anda, yang mencakup klasik dan ulasan sesekali yang sangat berharga.
Selamat datang di Tuan Sushita!
SATU SATUNYA (Claudio Coello, 10)
Setelah menaklukkan Meksiko dan Kolombia, Grup Satu telah membuka restoran pertamanya di Madrid dengan bertaruh pada filosofi "Meksiko" yang memadukan masakan Meksiko dan Spanyol terbaik.
Alexandra Pombo telah bertanggung jawab atas desain interior tempat, di mana ia menonjol penggunaan kayu, tekstur hangat dan pencahayaan yang menciptakan suasana yang sempurna untuk menikmati makan malam romantis tanpa melepaskan kesenangan, karena DJ juga merupakan bagian dari rencana di sini!
Koki Bintang Michelin Andres Madrigal memimpin proyek menarik ini yang menunya mencakup pilihan ideal untuk dibagikan (seperti taco babi menyusui dari Sepúlveda atau gubernur dengan udang merah), potongan daging panggang yang enak, ikan yang sangat indah (jangan lewatkan ikan bass muara yang berukuran besar) dan makanan penutup yang tidak mungkin ditolak (seperti roti jagung yang hilang atau buah yang diosmisasi dalam daun suci.).
Jangan pergi tanpa bersulang untuk cinta orang Meksiko bersama tequila yang enak
Nasi berbaring.
NO I (Jalan Recoletos, 6)
“Italia kontemporer” , ini adalah bagaimana koki menggambarkan Giani Pinto restorannya, Noi. Dan di sinilah Dibuat di Italia tapi dia menyangkal ada tanda-tanda nostalgia atau melankolis.
Boot: dari utara ke selatan dan dari selatan ke utara, dengan pemberhentian khusus sesekali dan banyak tikungan dan belokan, itulah rencana perjalanan yang mereka usulkan kepada kami di ruang ini yang didekorasi dengan kunci pop oleh studio ilmiodesign.
Untuk pengalaman mendalam dalam masakan Italia Noi, kami sarankan Anda memilih menu Rakus Besar , yang mencakup keberhasilan seperti caponata Sisilia, vitelo tonnato atau pappardele dengan ragù genovese
Jika Anda ingin mengejutkan teman kencan Anda, tanyakan meja koki , di bilik tepat di depan dapur terbuka.
Noi: orang Italia kontemporer.
KOPI PARIS (Count Aranda 11 dan Felix Boix 8)
kamu akan pergi untuk steaknya yang terkenal (seperti orang lain), tetapi Anda akan tetap tinggal karena estetika Prancisnya yang membuat kami merasa di kota cinta yang luar biasa: furnitur antik, poster dan poster bergaya retro, lantai kotak-kotak, cermin, kayu...
Cafe de Paris memiliki dua toko di ibukota (Count of Aranda 11 dan Félix Boix 8) dan untuk mengetahui asal-usulnya Anda harus kembali ke tahun 1930, ketika Monsieur Boubier dan istrinya, pemilik restoran Le Coq d'Or di Jenewa, berkembang saus terkenal saat ini.
Keluarga Boubier mengajarkan resep saus kepada putri mereka dan ini kepada suaminya, Arthur-François Dumont, pemilik restoran Café de Paris (juga di Jenewa). Keberhasilannya sedemikian rupa sehingga Dumont memutuskan menawarkan satu hidangan: Entrecote Café de Paris, ditemani salad dan kentang goreng sesuka hati. Hingga hari ini, formula tersebut masih berlaku dan menuai kesuksesan dari hari ke hari.
Steak paling terkenal di Madrid.
penthouse (Jalan Marquis of Valdeiglesias, 1)
Dari Madrid ke surga… melewati tico, Restoran hotel Kepala sekolah , di mana untuk menikmati "Masakan kasual Ramón Freixa".
Koki terkenal dengan 2 bintang Michelin menampilkan semua kreativitasnya di atas atap Gran Vía dengan menu rasa asli, produk yang cermat dan teknik yang sempurna.
Dalam menunya, selain banyak pilihan untuk dibagikan, kami menemukan hidangan paling menarik seperti rendaman ikan bass dan udang, daging rusa yang dipanggang dengan api, dan daging sapi muda yang disusui.
Jika ini adalah acara khusus, jangan ragu dan lakukanlah mencicipi menu 'Dari Madrid ke surga'. Letakkan icing pada pemanggangan malam dengan koktail di depan kubah gedung Metropolis di Teras berlapis kaca.
Makan malam di Penthouse dengan hidangan penutup di teras, rencana yang bagus!