Sayap ayam legendaris Anchor Bar
Jangkar Bar Sepertinya bar pengendara motor di Route 66. , dengan sejumlah besar pernak-pernik yang tergantung di dinding dan langit-langit: figur karakter seukuran manusia yang lucu, patung malaikat, plat nomor mobil, dan berbagai tanda menutupi seluruh tempat. Dan, tentu saja, bendera mereka dan 'God Bless America' mereka tidak kurang di setiap sudut. Tanpa disadari, kami telah memasuki Mekkah sayap ayam.
Itu terjadi pada suatu malam musim gugur di pusat kota Buffalo, tepatnya di restoran ini, buka sejak 1935. Dom Bellissímo, putra pemilik Teressa dan Frank, ingat bahwa itu adalah hari Jumat tengah malam ketika sekelompok besar teman tiba dengan sangat lapar di kedai ini , terletak di Jalan Utama. Restoran itu sangat penuh dan anak-anak harus menunggu. Setelah setengah jam, mereka tidak tahan lagi. Saat itulah Teressa mulai bekerja untuk merancang hidangan yang akan menipu rasa laparnya . Dia melihat sayap ayam yang akan dia gunakan untuk membuat sup dan berpikir mereka terlalu cantik untuk disia-siakan (saat itu mereka hanya digunakan untuk membumbui sup dan kemudian dibuang)
Teressa mengimprovisasi camilan semacam ini untuk membuat anak-anak senang: dia menggorengnya dan menambahkan saus pedas yang disebut Frank's RedHot dengan sedikit mentega untuk disajikan kepada tamu mereka . Tepat di sebelahnya, untuk saus, dia menambahkan semangkuk keju biru dan beberapa crudités. Ketika Dom melihat piring dia bingung, tetapi sudah terlambat dan teman-temannya terlalu lapar. Anak-anak tercengang, mereka menyukainya. Dalam waktu singkat, hidangan yang dibuat dari nol ini menjadi bintang di Anchor Bar.
Pada awalnya mereka disajikan secara gratis, tetapi makanan pembuka ini sangat populer sehingga mereka menjadi terkenal di seluruh kota. Sedikit demi sedikit, usaha dengan sayap lezat Teressa mulai dibuka di seluruh Buffalo. Makanan pembuka itu begitu sukses sehingga pada tahun 1977 kota itu mendedikasikan satu hari untuk mereka, Hari Sayap Ayam, yang diperingati pada tanggal 29 Juli.
Hampir setengah abad kemudian, Buffalo Wings telah menjadi makanan khas setempat. Putranya Dom sekarang menjalankan restoran sementara Teressa dan Frank tinggal di atas restoran kuliner Negara Bagian New York yang luar biasa itu. Bagi banyak orang, salah satu yang teratas dalam hal makanan cepat saji. Anda dapat memilih dari berbagai macam: single (10 seharga 10 euro), double (20 seharga 15 euro) dan bucket (50 seharga 32 euro) dengan lima saus berbeda: ringan, sedang, panas, bar-b-que dan bunuh diri (Anda harus sangat berhati-hati dengan yang bunuh diri, mereka tidak memiliki nama itu untuk apa-apa). Saus ini dijual di seluruh Amerika Serikat dan di beberapa toko Kanada.
Sandwichnya yang lezat, spagetinya dengan bakso, cannoli yang lezat, dan berbagai macam bir yang dibuat di AS juga penting. Kami merekomendasikan Rolling Rock, yang membawa Anda ke film terkenal The Hunter (Michael Cimino, 1978) dengan Robert De Niro dan Christopher Walken. Kami yakin mereka juga menginginkan Buffalo Wings yang berair untuk menemani bir mereka di lokasi syuting. Anda tidak akan kecewa dengan suasana biker, dekorasi unik, atau (apalagi) sayapnya.
Anchor Bar, Mekah sayap