Sushi black tiger dari Makanan dan Minuman Teh Hijau
Kami selalu mendengar bahwa Anda pergi ke hotel untuk tidur atau tertarik dengan sarapan prasmanannya yang terkenal, jenis yang memberi Anda energi selama lima hari ke depan.
Tetapi Sejak 21 Juni lalu, Hotel NH Zurbano telah mencoba membangun konsep restorasi baru dan mengganggu di dalam ruangnya. . Bagaimana? **Dengan restoran Makanan dan Minuman Teh Hijau. **
KEHIDUPAN HOTEL, TANPA TINGGAL DI HOTEL
"Secara historis, satu-satunya hal yang hotel lakukan dengan baik di tingkat restoran adalah sarapan, dan kami ingin membalikkannya," kata Hugo Rovira. , Manajer Umum NH Hotel Group untuk Spanyol.
Ini adalah tujuan yang dia gambarkan sebagai "obsesi" untuk NH: "membuka hotel untuk orang-orang kota dan bahwa hotel memiliki kehidupan dan proposal gastronomi yang menarik; tidak hanya menawarkan tempat tidur.
Jadi, di Green Tea Food and Drinks ada penawaran gastronomi yang bervariasi, dengan Makanan khas Asia Tenggara, termasuk sushi dan sajian daging. Tanpa lupa Kelebihan lainnya: campuran koktail khas.
Ini penampakan luar Makanan dan Minuman Teh Hijau
Dan semua di dalam ruang NH Zurbano, menggantikan restoran The Corner yang lama. Bukti keinginan untuk membuka pintu bagi mereka yang bukan tamu, adalah dapat diakses baik melalui hotel maupun dari luar.
Hal ini menunjukkan bahwa kualitas dan pelayanan yang baik dapat dipadukan dengan harga yang terjangkau. "Tidak semua hal dalam hidup ini adalah bintang Michelin dan harga setinggi langit," mereka menjelaskan.
EXOTISME DIMUAT DENGAN KARAKTER
Hotel telah mengalami beberapa tahun renovasi, tetapi mereka masih menginginkan lebih. Mereka akhirnya memilih Roger Chen untuk itu, dan dia mengungkapkan kesuksesannya dengan menyatakan: "Saya pikir itu akan memberi kita kemenangan akhir untuk aksesori hotel apa pun."
Jadi itu berakhir memadukan suasana perkotaan, kosmopolitan, dan modern hotel, dengan suasana restoran yang lebih eksotik dan inovatif.
Roger Chen mengusulkan untuk menikmati dengan kebaruan yang "semakin fashionable, konsep fun, to eat and drink" . Dia bertanggung jawab untuk Grup Zen dan mengambil lebih dari 35 tahun didedikasikan untuk masakan haute Asia.
Ini ada di dalam Makanan dan Minuman Teh Hijau
UNTUK MAKAN!
Kami mengakses tempat yang melestarikan esensi taman Asia (tanaman, eksotis, dekorasi tropis, bulu merak...) tetapi dengan banyak sentuhan dekorasi dan detail yang memanggil kami selangkah demi selangkah.
Bar olahraga sisik ikan emas, dan batu hitam memberi sentuhan yang sangat elegan ke poros tengah seluruh ruangan; semuanya berpadu dengan lantai parket dan cermin dari simulasi matahari logam.
Kami pergi untuk duduk, dan kami melihatnya acak sangat cocok dapat memilih antara kursi beludru hijau tinggi, sofa, kursi kayu rendah atau tinggal di bar. Lampu yang berbeda dan bervariasi yang telah dipilih untuk seluruh ruangan menarik perhatian kami. Tapi akhirnya semua warna alami dan ditempatkan sangat geometris dan hati-hati yang membuat semuanya menjadi satu kesatuan yang nyaman dan harmonis, terlepas dari gado-gado detail yang mengelilingi kita.
Nasi Hitam dari Makanan dan Minuman Teh Hijau
RUANG DENGAN SUSHI BAR DAN SUSHI WANITA
Di ruang gastronomi baru NH Zurbano . ini dari lingkungan Chamberí kita tahu Annisa Maryam. Itu berasal dari Indonesia dan merupakan wanita sushi bertugas mengelaborasi proposal yang berbeda dari sushi, nigiri dan sashimi dalam elaborasi pengaruh Jepang, Cina, Thailand dan Korea. Meskipun mereka juga menyiapkan opsi Mediterania.
Tapi mari kita fokus pada hal-hal penting: campuran sushi dengan daging. Ikan dan keripik baru, katakanlah, dalam sushi dan daging yang diperbarui. Sebuah proposal yang pada awalnya mungkin mengejutkan, tetapi akhirnya lebih dari meyakinkan kita. Kombinasi pilihan dari daging dari La Finca dan ikan dan makanan laut dari Pescaderías Coruñesas.
Kami juga dapat memilih Poke mangkuk Teh Hijau (dibuat dengan nasi, sayuran, stroberi, mangga dan tuna yang diasinkan dan salmon dengan kecap) , Nigiri foie, ikan mentega, dan truffle salah satu Sashimi tuna, salmon atau bass laut.
Tapi mata kita mau tidak mau meminta Perahu Sushi & Sashimi untuk dibagikan di antara keduanya. Itu lumpia mereka juga tidak pernah berhenti mengejutkan kami, dengan ketebalan puff pastry yang pas dan sempurna.
Untuk satu-satunya karnivora, hidangan seperti sirloin Mongolia, sirloin dengan foie dan boletus atau hidangan panggang.
Gulungan Nem Vietnam dari Makanan dan Minuman Teh Hijau
Di sisi lain, kami menemukan pilihan khusus dari gulungan Uramaki . Meskipun bagi mereka spesialisasi lainnya adalah Daging sapi karamel ala Szechuan melambai bass laut kukus dengan jahe dan bawang merah, itu ikan kod hitam dan miso Saikyo atau udang tempura.
Dan, tentu saja, untuk menemani atau menyelesaikan, a menu koktail oleh Lea Valenzona. House Special Sangria, atau yang lebih berani, Singapore Sling.
Menu Makanan dan Minuman Teh Hijau Hari Ini
Ini adalah bagian dalam restoran baru dan eksotis di NH Zurbano
Bagian depan Makanan dan Minuman Teh Hijau
Alamat: Calle de Zurbano, 81, 28003 Madrid Lihat peta
Telepon: 913 76 69 52
Jadwal: Dari Minggu hingga Kamis dari pukul 13:30 hingga 11:30; Jumat dan Sabtu dari pukul 20:00 hingga 00:00
Setengah harga: Menu Green Tea Tasting dibanderol dengan harga 22,50 euro per orang, sedangkan menu Gastronomic dibanderol dengan harga 32,50 euro. Opsi ketiga adalah menu hari ini, dari Senin hingga Jumat seharga 12,50 euro.