Di musim semi, kebun-kebun anggur Provence ditumbuhi bunga-bunga liar.
Kompleksitas dari peta anggur Prancis Ini adalah sesuatu yang membingungkan banyak orang Spanyol, yang terbiasa memilih antara Denominasi Asal atau Anggur Lokal, serta perbedaan klasik antara Crianza, Reserva atau Gran Reserva, yang hanya khas di beberapa daerah.
Biasanya, kita dapat mengatakan bahwa ada wilayah anggur yang luas seperti, misalnya, Bordeaux, Burgundy, Roussillon, Rhone, Loire... dan di dalamnya mungkin ada sub-area atau kota dengan denominasi mereka sendiri serta anggur generik dari wilayah tersebut. Selain itu, di beberapa daerah, plot itu sendiri sangat penting sehingga dapat membuat perbedaan antara Grand Cru, Premier Cru atau anggur denominasi, seperti yang terjadi di Burgundy.
Botol-botol ditumpuk di ruang bawah tanah Château Beaucastel.
Di tempat yang dikenal sebagai kebun anggur Lembah Rhone Biasanya dibedakan antara utara dan selatan karena luas tanahnya, yang bisa mencapai 73.000 hektar. Dari sini ada denominasi umum yang dikenal sebagai Côtes-du-Rhône yang mencakup seluruh wilayah dan yang lain disebut Desa Côtes-du-Rhône yang dapat dimanfaatkan oleh hampir seratus kota, meskipun tanpa menyebutkan nama mereka secara eksplisit. Hanya 20 dari kota-kota ini yang dapat menggunakannya setelah denominasi.
Misalnya, sejak 2016 Vaison-le-Romaine diizinkan untuk menentukan Desa Côtes-du-Rhône Vaison-la-Romaine. Tapi yang terbaik belum datang. Ini adalah Crus yang terkenal. Daerah-daerah di Rhône sangat menonjol dalam produksi anggur. Mereka adalah mereka yang dikenal sebagai denominasi lokal dan oleh karena itu kita hanya akan menemukan nama kotamadya sebagai pembeda. Tidak ada lagi. Salah satunya adalah Châteauneuf-du-Pape yang, dengan sedikit lebih dari dua ribu penduduk, berdiri sebagai daerah penghasil anggur utama di Rhône dan salah satu yang paling penting di Prancis.
Di Châteauneuf-du-Pape ada banyak sekali tempat yang didedikasikan untuk anggur.
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Asal usul wilayah anggur ini berasal dari zaman kepausan Avignon (1309-1377). Dari situlah klasik berasal. kunci kepausan yang kami temukan terukir di hampir setiap botol. Bukan karena sebelumnya pohon anggur tidak dibudidayakan di bagian ini, tetapi kualitasnya jauh dari daerah lain seperti Burgundy.
Selama periode inilah Paus yang berbeda bertugas mempromosikan dan mempromosikan pemeliharaan anggur di wilayah ini, terletak di tengah antara Avignon dan Orange. Sedemikian rupa sehingga, selama bertahun-tahun, anggur ini menikmati resonansi besar di antara orang Prancis dan mulai dikenal sebagai anggur Paus. Ketenaran yang masih dipertahankan hari ini sejak fondasi diletakkan pada tahun 1923 dari apa yang akan menjadi sebutan pertama asal anggur di Prancis: Châteauneuf-du-Pape.
Kastil Domaine Mousset yang spektakuler.
Kota kecil ini adalah surga yang luar biasa bagi pecinta anggur, tetapi juga bagi siapa saja yang ingin menikmati kesenangan ini. Memasuki wilayahnya mengejutkan pengunjung untuk semua kebun-kebun anggur yang bertengger di jalan-jalan dan jalan-jalannya. Mereka datang dalam semua ukuran, kecil dan besar.
Tetapi jika ada sesuatu yang harus ditonjolkan secara khusus, itu adalah sejumlah besar tempat yang didedikasikan untuk anggur dalam wilayah perkotaan itu sendiri. Sulit untuk menemukan populasi lain dengan begitu banyak tempat di mana Anda dapat menikmati berbagai coupage di wilayah tersebut.
Banyak perusahaan milik langsung kilang anggur di wilayah tersebut. Beberapa dari mereka produsen kecil dengan siapa kita dapat mengobrol menyenangkan tentang anggur. Lainnya adalah tempat di mana Anda dapat mencicipi anggur dari berbagai produsen di daerah tersebut. Ini adalah perendaman nyata di dunia yang benar-benar membuat ketagihan ini.
Sebotol anggur di Domaine&Chateau Pegau.
Château Rayas, Château Beaucastel, Clos Saint-Jean, Domaine la Barroche, Domaine de la Janasse, Domaine du Pegau... sebagian besar, sesuatu yang Jauh dari turis anggur biasa yang mungkin lebih menikmati kunjungan ke produsen yang lebih sederhana.
Dalam hal ini, kami merekomendasikan mengunjungi Domaine Tour Saint Michel untuk rasio kualitas-harga anggurnya dan Domaine Mousset untuk sifat spektakuler kastil di mana ia berada.
Châteauneuf-du-Pape
Adapun fungsi pengecapan, dapat bervariasi tergantung pada tempatnya. Beberapa, biasanya yang terkecil, dengan siapa kunjungan telah diatur sebelumnya, biasanya menawarkan Mencicipi beberapa anggur mereka secara gratis. Mereka jelas berharap untuk menjual beberapa. Yang lain menawarkan harga tertutup untuk mencicipi anggur mereka dan, jika Anda membelinya, mereka mendiskonnya dari harga jual. Metode terakhir ini memungkinkan ketenangan coba anggur sebanyak yang Anda inginkan tanpa merasa menyesal karena saya tidak membeli satu.
Satu nasihat terakhir untuk yang belum tahu. Tidak ada gunanya membandingkan keseimbangan antara kualitas dan harga anggur Prancis dengan anggur Spanyol. Saat melintasi perbatasan, akan lebih mudah untuk melupakan referensi harga apa pun yang ada dalam pikiran Anda dan mulai dari awal.
Detail pencicipan anggur di Château Beaucastel.