Tequeños di rumah, hype di masa-masa sulit
Demam tequeño Itu telah menjadi salah satu hal hebat yang telah membawa kami Venezuela di sisi kolam ini. Keju leleh yang lezat ini telah mencapai berbagai restoran di Madrid untuk tinggal. Karena kami pikir kami tahu segalanya ketika Jari-jari mozzarella menyerbu kedai makanan jalanan lebih dari satu dekade yang lalu untuk akhirnya menghiasi rak-rak supermarket yang menghargai diri sendiri.
Tetapi tequeño lebih dari sekadar keju batangan sederhana ; tequeño adalah salah satu ciri khas Venezuela, meskipun di negara asalnya ada negara lain seperti Kolombia dan Peru yang juga ikut-ikutan kepengarangan mereka. Ada pembicaraan tentang kemungkinan asalnya di Los Teques, ibu kota Miranda dan Guaicaipuro , didirikan oleh Spanyol pada abad ke-17. Tapi mungkin hanya kebetulan nama untuk makanan pembuka ini yang beberapa orang mengatakan dikandung oleh saudara perempuan di abad ke-19 dan yang lain mengatakan itu di sebuah pesta di abad ke-20.
RESEP SEDERHANA TAPI TIDAK SEDERHANA
Kemenangan tequeño terlepas dari kenyataan bahwa kedatangannya di Spanyol dimulai dengan takut-takut. Hari ini kami menemukannya di banyak tempat dan mereka telah menjadi satu lagi dalam pilihan makanan pembuka kami. Dan, meski resepnya tampak sederhana, ternyata ada kesulitannya. Kami telah mengetuk pintu salah satu tequeños terbaik di Madrid, yang dari Teque'n Fry, bahwa dalam komunitas Venezuela memiliki reputasi sebagai yang terbaik. Dan ini kami percaya.
Teque'n Fry lahir sebagai proyek keluarga yang dibentuk oleh Rosangela Benhamu dan suaminya Enrique , dua dari banyak dan banyak orang Venezuela yang datang ke sini ke negara kita ketika air berubah menjadi kasar di negara mereka. “Proyek ini muncul berkat putri kami yang, seperti orang Venezuela yang baik, dia suka tequeños . Suatu hari kami datang dengan ide buatkan dia beberapa tequeños dan dia selalu meminta kami lebih banyak lagi . Saya mulai membuatnya setiap minggu, tetapi sekarang dengan resep saya sendiri dan setiap kali meningkatkan formula adonan dan dengan keju yang kami anggap ideal untuk tequeño ”, kata Rosangela.
Resep tequeño bervariasi tergantung pada juru masak yang menyiapkannya, tetapi yang kami tahu adalah adonan harus memiliki proporsi 60% tepung dan 40% air, mentega, telur dan menggunakan keju putih yang tidak memiliki mata (lubang) . Untuk Rosángela tequeño yang lezat, indah, dan agung harus memiliki adonan tipis , renyah dan dengan banyak isian. “Ini adalah sesuatu yang simbolis di negara kita, mereka mengingatkan kita tentang asal kita, betapa bodohnya kita dan bahwa mereka tidak pernah hilang di pesta yang baik,” jelasnya sambil tidak berhenti menggulung satu demi satu.
DIMANA MAKAN TEQUEÑOS TERBAIK DI MADRID (ATAU PESAN DI RUMAH)
Di ibukota ada lusinan tempat untuk ditemukan tequeños yang lezat, hangat dan renyah.
Teque'n Fry . Di atas 1 adalah tequeños binatang oleh Rosángela , yang bisa dipesan melalui Instagram . Mereka menawarkan tequeño dengan berbagai rasa, seperti keju latin, jambu biji dan keju, chistorra dan keju dan full nutella.
goiko . Restoran hamburger yang terkenal selalu berada di peringkat burger terbaik di ibukota. Tapi starter mereka tidak jauh di belakang. Tequeños-nya enak dan juga bisa dipadukan dengan chicken finger atau onion ring. Mereka dapat dipesan di rumah di salah satu platform pengiriman.
Apartemen. Tequeños terbaik di lingkungan Chamberí. Mereka punya platform pengiriman melalui Uber Eats . Tequeños mereka selalu datang bersama tiga saus dan sarannya adalah Anda menemani mereka dengan kulit babi yang luar biasa. sebuah delirium
Gramba . Dari Callao ke pintu rumah Anda. Anda harus menggunakan Makan saja sehingga tequeños indah ini mencapai sofa kami hanya dengan satu klik. Bagian besar Venezuela ini menonjol dengan tequeños disertai dengan bir Polar atau dengan papelón.
empanada. Tidak diragukan lagi, raja Pasar Keajaiban , dan dengan dua toko lagi di ibukota. Dan itu tidak kurang karena tequeños mereka, lembut dan renyah , sangat terkenal di lingkungan sekitar dan memiliki daftar pengikut yang panjang. Jambu biji dan keju atau keju putih, mereka sangat spektakuler. Pengiriman ke rumah dapat dilakukan melalui situs web Anda sendiri.
Arepa Ole Chueca . Waralaba makanan Venezuela ini khusus di arepas menyembunyikan di dalam menunya beberapa tequeños yang jauh lebih kaya. Mereka adalah makanan pembuka yang sempurna untuk memulai makanan tanpa akhir dan juga dapat dipesan melalui berbagai platform pengiriman. Ya memang, Mereka agak lebih mahal, meskipun mereka tidak butuh waktu lama untuk tiba.