Eger, tanah kebun anggur Hongaria
125 kilometer, atau, dengan kata lain, satu setengah jam dengan kereta api. Itulah jarak dalam ruang dan waktu yang memisahkan Budapest, ibu kota Hongaria, dari Eger, kota terbesar kedua di seluruh negeri.
Dan memang begitu, terlepas dari kenyataan bahwa kesan pertama ketika seseorang menginjak lantai stasiun adalah seperti bepergian ke pengaturan paling pedesaan yang bisa dibayangkan. apakah mereka benar-benar tinggal di sini? 54 ribu orang ? Itu benar: kantong indah di timur laut Budapest ini adalah rumah bagi mereka semua meskipun, pada awalnya, sulit dipercaya.
Sebuah jalan hambar yang diapit oleh rumah-rumah membawa kita ke tempat, sesuai dengan rambu-rambu di kaki jalan, adalah pusat gempa Eger.
Kami datang dengan tujuan yang jelas: untuk menemukan segala sesuatu yang berhubungan dengan darah banteng, nama yang, bahasa sehari-hari, the anggur yang dibuat di bagian ini.
Dan ya, kita tahu persisnya di kota tua kota, Mungkin, kita akan menemukan beberapa kebun anggur… Tapi siapa peduli! Karena kita di sini, kita harus mengambil kesempatan untuk melakukan sedikit pariwisata, bukan?
Eger: ibu kota anggur Hongaria
Jadi, melarikan diri dari figur dan gagasan yang terbentuk sebelumnya, kami menemukan, hampir secara kebetulan, basilika besar Eger. Kata yang muncul di benak saat merenungkannya adalah "kemegahan", terutama karena fasad bergaya neoklasiknya dirancang oleh József Hild pada tahun 1836.
Kami akan beruntung jika perjalanan kami bertepatan dengan salah satu dari konser organnya yang luar biasa. Akustiknya mengesankan. Tak lama setelah kami mencapai Dobó István, alun-alun utama Eger dan jantung kota.
di sini kamu bernafas esensi otentik dari sudut kecil Hongaria ini, dan di dalamnya ada beberapa tempat paling simbolik yang, tentu saja, ingin kami kunjungi.
Dan hal pertama yang kami temukan tanpa berusaha terlalu keras: di tengah alun-alun berdiri kelompok patung yang mewakili, tepatnya, Dobó István –tentara Hongaria yang terkenal– dan rekan-rekannya mengakhiri pengepungan Utsmaniyah.
Sebuah peristiwa yang terjadi pada tahun 1552 dan itu merupakan tonggak bersejarah seperti itu kemenangan spektakuler: dua ribu pembela Hongaria berhasil mengalahkan seratus ribu orang Turki yang berjuang untuk tetap berada di Eger.
Cukup menampilkan kepahlawanan patriotik. Seperti yang mereka katakan, peran mendasar dimainkan oleh para wanita Eger, yang berjuang mati-matian –dan dengan wadah minyak mendidih, harus dikatakan– untuk mempertahankan wilayah mereka.
Patung Dobó István dan rekan-rekannya di alun-alun utama Eger
Di satu sisi alun-alun berdiri gereja kecil San Antonio de Padua, Mungkin salah satu bangunan Barok terindah yang pernah kita lihat – dan saya tidak bercanda!
Keindahan fasadnya hanyalah awal dari apa yang akan kita temukan di dalamnya. Dan ini tambahannya: kita sudah tahu bahwa rencana awal sangat berbeda dengan melakukan wisata gerejawi... Tapi percayalah: kami tidak akan berhenti di sini jika tidak sepadan.
Dibangun pada abad ke-18 di tempat yang sebelumnya merupakan gereja Fransiskan – dan sebelum itu, sebuah masjid yang digunakan selama pemerintahan Ottoman – kuil ini memiliki beberapa sudut yang patut kita perhatikan. Di tangan satunya, altar marmer merah karya Martin Szeleckty. Untuk yang lain, lukisan dinding indah yang menghiasi langit-langit.
Pecinta anggur: liburan Hungaria ini menarik minat Anda
Alun-alun, dengan bangku, pekebun, dan tokonya, arus aktivitas lokal saat kami menuju jembatan yang melintasi sungai kecil. Di sini jalannya berubah: tiba-tiba batu-batuan membuat kita bepergian dengan imajinasi beberapa abad yang lalu.
Fasad bangunan, tidak lebih dari dua lantai, mereka berubah warna-warni sementara kita bergerak maju berusaha untuk menghamili diri kita sendiri dengan esensi "Egerian". Ada juga warna di pot Anda: bunga-bunga yang menghiasi setiap tempat memberikan sentuhan magis dari dongeng yang sangat kita sukai.
bisnis beriklan objek pengrajin di mana kayu adalah protagonis utama. Kami juga bertemu restoran di mana Anda dapat mencicipi keahlian memasak lokal. Dengan bar di terasnya Anda dapat menikmati makanan ringan.
Hotel yang penampilannya menarik perhatian kita. Dan tentu saja dengan kilang anggur untuk mencicipi anggur dengan begitu banyak kepribadian yang selama ini kami cari.
Eger, liburan enokultural satu setengah jam dari Budapest
Tapi tunggu. Mengapa terburu-buru? Anda harus belajar bersabar dalam hidup, jadi sebelum mengikat selimut di kepala kami, kami memutuskan untuk pergi ke lambang Eger lainnya: menaranya.
40 meter tinggi dan dibangun di batu pasir merah, Ini adalah menara paling utara dari semua yang dilestarikan.
Itu milik sebuah masjid abad ke-17 yang tidak ada lagi hari ini dan naik ke balkonnya, sekitar 26 meter – dan 97 anak tangga – dari tanah ke renungkan kota dari ketinggian, itu adalah sesuatu yang esensial.
Ya, hati-hati! Ini adalah aktivitas tidak cocok untuk klaustrofobia. Dan sudah diketahui: yang memberi peringatan bukanlah pengkhianat.
Dan kita pergi! Hanya beberapa meter dari menara, memahkotai kota, adalah kastil Eger yang megah. Jadi mengapa tidak melihat-lihat?
Pemandangan dari kastil Eger
Meskipun apa yang dapat dilihat hari ini adalah produk dari rekonstruksi yang cukup modern, asal mula kastil ini berasal dari abad ketiga belas. Dalam apa yang dikenal sebagai Aula Pahlawan menonjol patung yang sudah bernama Dobó István, dan di sisi timur Anda masih dapat melihat sisa-sisa katedral tua San Juan.
Ada pilihan menarik untuk mengikuti tur berpemandu ke teman-teman sekamar yang diukir di batu yang menjulang di bawah kastil. Kami pergi ke Várköz untuk mengakses sudut pandang. Jika ini lebih baik atau lebih buruk daripada yang sudah dikagumi dari menara, itu akan tergantung pada selera masing-masing ...
Berhenti sebentar di **Palacsintavár tterem,** sebuah restoran yang lucu khusus dalam semua jenis crepes –manis, gurih, vegetarian atau dibuat dengan bahan-bahan yang menurut inspirasi khusus kami– akan memuaskan kami dan mempersiapkan kami untuk mencicipi anggur yang akan segera datang.
Baik di terasnya yang elegan atau di dalam ruangan, di antara lusinan lukisan, cetakan, dan benda-benda paling beragam, kami memberikan kendali bebas pada gigi manis kami. Bidik dengan baik: crepes manis benar-benar menakjubkan.
Interior katedral tua San Juan
Dan sekarang ya: waktunya telah tiba. Kita bisa berjalan-jalan atau kita bisa naik taksi dari pusat Eger untuk menempuh kilometer yang memisahkan kita dari apa yang disebut Lembah Wanita Cantik: nama yang paling menggugah yang melakukan keadilan sejati untuk perhentian kami berikutnya.
Di antara kebun anggur yang luas dan jalan pedesaan, kita akan tahu bahwa kita telah mencapai tujuan ketika kita merenungkan, di depan kita, 24 kilang anggur yang membentuk tempat aneh ini: jantung Darah Banteng.
Dan mengapa nama ini? Anda akan bertanya-tanya. Dan karena kami tidak ingin meninggalkan Anda dengan keraguan apa pun, kami memberi tahu Anda. Meskipun untuk ini kita harus kembali ke waktu pengepungan Ottoman.
Legenda mengatakan bahwa Dobó István, sebelum konflik, memberi anak buahnya anggur merah untuk diminum. Ini tidak hanya memberi mereka lebih banyak keberanian – secara tidak sadar, tentu saja – tetapi juga mewarnai janggut mereka dengan warna merah tua.
orang Turki, melihat mereka, mereka percaya bahwa apa yang mereka ambil adalah darah banteng, dan dari sanalah muncul kekuatan dan keganasannya. Sebuah penegasan bahwa mereka mulai menularkan dari satu ke yang lain dan itu, anehnya, bertahan sampai hari ini.
Pabrik anggur mana yang harus dipilih? Itu pertanyaannya
Akan sulit untuk memilih yang mana dari 24 kilang anggur untuk memulai –dan mana yang harus diikuti, tentu saja–, tetapi hal terbaik dalam kasus ini adalah duduk di salah satu yang paling menarik perhatian kita. Beberapa dari mereka memilih gaya yang lebih modern. Yang lain, bagaimanapun, mengumpulkan tahun dan tahun sejarah.
Di Villa Wanda, Dalam kehangatan selimut milik rumah dan terlindung di teras tertutupnya, kami memiliki catatan yang bagus tentang tiga anggurnya. Bagaimana memilih mereka? Ide yang bagus akan menjadi dinasihati. Surat-surat itu biasanya dalam bahasa Hongaria dan mencoba memahaminya, percayalah, adalah tugas yang tidak masuk akal. Kami mengatakannya dari pengalaman.
Egri Bikaver adalah nama yang diberikan untuk anggur yang diproduksi di wilayah Hongaria ini, juga dipertimbangkan yang paling terkenal di negeri ini. Ini adalah merah bertubuh penuh yang berkonsentrasi dalam rasa sejarah tanah di mana ia diproduksi, iklim yang unik di mana ia dibuat dan tradisi dan adat istiadat setempat.
Meskipun datang dari waktu yang lebih jauh, Catatan pertama anggur ini sesuai dengan tahun 1912. Sejak itu, mekanisme produksi, klasifikasi dan kontrol telah dimodernisasi, dan saat ini tiga jenis dapat dibedakan menurut kualitasnya: klasik, superior dan grand superior.
Villa Wanda, tempat yang bagus untuk mencicipi anggur Egri Bikavér
Kami bergerak ke atas Sike Tamas , salah satu kilang anggur paling indah dan elegan di Valle de las Mujeres Hermosas. Kita hanya perlu melewati pintunya untuk terjun ke dunia bawah di mana kita membiarkan diri kita diselimuti tanpa rasa malu oleh bau anggur yang menyengat dari tong-tongnya dan dinding-dinding batu tuanya.
Dengan panjang 100 meter, ia berada di area terdalam di mana tong kayu ek kecil berada di mana ia disimpan hingga 70 ribu liter anggur.
100 ribu liter lainnya juga beristirahat di sini, meski sudah disegel di botolnya masing-masing. Kami duduk di salah satu mejanya yang khas, sekali lagi, siap untuk mencicipi produknya. Sesuatu yang akan terus kami ulangi di kilang anggur sebanyak yang kami inginkan –dan mari bertahan!–.
Tapi sebelum mencicipi anggur... ayo jalan-jalan!
Bersedia untuk menemukan titik terbaik dan akhir hari, kami pergi ke ** Eger Termal **, pemandian air panas Eger: alam semesta yang damai untuk bersantai dan membiarkan diri kita dicintai.
Kami berendam spa bersejarah yang dibangun di atas pemandian dari tahun 1617 dan hari ini ia memiliki lima kolam renang, sauna, hammam, dan bahkan pemandian Turki.
Kami memutuskan untuk memanjakan diri kami sendiri dan Beri kami rasa dari beberapa perawatan mereka. Sebuah pijatan akan cukup untuk memperjelas bahwa kata KENIKMATAN, dalam huruf kapital, justru merupakan pengalaman yang kita jalani.
Kita tidak butuh apa-apa lagi untuk bahagia. Dan dengan memori jam-jam terakhir hidup Kami kembali ke kereta kembali ke Budapest.
Yang sama dengan kursi kayu dan mainan lembut di rel yang reyot. Yang sama yang membawa kami ke Eger di pagi hari. Yang sama yang membawa kita kembali ke dunia nyata.
Fasad warna-warni bangunan mencerahkan setiap sudut