Dari sarapan hingga makan malam, termasuk vermouth dan makanan ringan, Gastrofestival kembali ke Madrid
Bar, restoran, pasar dan, mengapa tidak, juga museum, pusat budaya, toko, toko buku, bioskop atau teater... hingga 450 perusahaan dan institusi yang berpartisipasi dalam Gastrofestival edisi XII, yang akan diadakan antara 17 April dan 2 Mei di Komunitas Madrid.
Timur pertemuan gastronomi dan budaya adalah perayaan kualitas dan keragaman masakan yang dapat dicicipi di Madrid melalui lebih dari 570 kegiatan. Karena ini tentang makan, tentu saja, tetapi juga tentang mendekati meja kami dari disiplin lain seperti seni, bioskop, teater, dekorasi, fotografi, sastra, mode, dan musik. Jangan kaget, oleh karena itu, lihat di program tur bertema, pertemuan dan lokakarya di museum, drama mikro-gastroteater, atau pertunjukan memasak tapas yang terinspirasi mode.
Mengingat situasi krisis kesehatan yang disebabkan oleh Covid-19, beberapa proposal ini akan dilakukan secara online, dan semuanya akan diatur di sekitar enam blok tematik: Gastronomi Madrid, Gastrokultur, Pengalaman Sensorik, Enokultur, Gastrohealth dan Family Gastrofestival, yang terakhir dengan rencana yang ditujukan untuk anak-anak.
Jadi, selain rencana seperti Mencicipi tapas (tapa dan sepertiga Mahou seharga 4 euro), menu bintang 5 , rute gourmet dan kopi atau inisiatif kuliner Pasar Madrid, kita dapat pergi untuk merayakan keahlian memasak di galeri seni besar Madrid dengan, misalnya, Museum Thyssen-Bornemisza bertaruh pada Temukan Madrid yang keseratus , tur karya-karya terkait gastronomi yang akan diakhiri dengan makan siang di La Bola; atau Museum Prado , sementara itu, menawarkan kunjungan-lokakarya dan mencicipi Kenikmatan padang rumput dan konferensi Dari pengerjaan yang mengagumkan. Patung gula dan linen di jamuan makan kerajaan.
Dan tambahkan dan lanjutkan. Sinema dan keahlian memasak Asia di Casa Asia, pameran fotografi retrospektif distrik Tetuán di pasar San Enrique, kegiatan Gastronomi dalam karya Cervantes di Ateneo de Madrid, pertunjukan memasak tapas yang terinspirasi oleh mode tahun 80-an-90-an dan abad ke-21 di pasar Antón Martín berkat Madrid Capital de la Moda, seri Bach Vermouth di National Music Auditorium atau Los Top de Casa Decor, dengan rekomendasi restoran dengan dekorasi unik…
Selain itu, di edisi 2021 ini, Gastrofestival menginginkan menghormati Emilia Pardo Bazán, pada peringatan 100 tahun kematiannya. Dan penulis Galicia adalah penulis salah satu esai kuliner pertama dalam bahasa Spanyol: masakan spanyol kuno . Halaman-halamannya memberi tahu kami tentang aroma dan rasa dan akan tepat pada mereka yang menjadi fokusnya Rumah Emilia. Rebusan dan cerita di sekitar api unggun , sebuah pengalaman virtual imersif yang akan menawarkan menu hari ini yang terdiri dari cerita-cerita di mana setiap hidangan akan disertai dengan teks oleh penulis Galicia, yang didramatisasi oleh penulis María Folguera dan Silvia Nanclares. Itu akan terjadi pada 23 dan 24 April.
Juga akan ada bagian yang didedikasikan untuk cita rasa Ibero-Amerika untuk merayakan bahwa Madrid adalah Ibukota Budaya Gastronomi Ibero-Amerika dan untuk menyoroti berbagai macam restoran Latin di kota dan penawaran bahan masakan ini hadir di pasar kota, dari alpukat hingga ketumbar, sirsak, mangga atau jambu biji.
Anda dapat berkonsultasi dengan semua pemrograman melalui Situs web gastrofestival , yang, sebagai hal baru, memungkinkan akses ke rencana berdasarkan zona antara 21 distrik ibu kota dan kotamadya lain dari Komunitas Madrid.