Simone Signoret dan Yves Montand, tiga orang Prancis.
Musim Panas 1949. Aktris Simone Signoret menghabiskan liburan yang tenang bersama suaminya, sutradara Yves Allégret, di Santo Paulus de Vence, sebuah desa kecil yang bertengger di sebuah bukit di Alpes-Maritimes, antara Nice dan Cannes. **Mereka menginap di hotel paling elegan di area tersebut dan di seluruh pantai Prancis, seperti yang dikatakan Picasso, Chagall, dan Matisse di hadapan wanita sinema Prancis ini, La Colombe d'Or. ** Di dekatnya, bintang Galia potensial, Yves Montand, dia diundang makan malam di sana oleh temannya, penulis Jacques Prévert. Ya, kaum intelektual Prancis menyukai sudut Côte d'Azur ini. Mereka bilang itu cinta pada pandangan pertama. Simone Signoret dan Yves Montand bertemu di salon La Colombe, mungkin mereka berjalan di sekitar kolam renangnya dan jatuh cinta. Dua tahun kemudian mereka menikah di kota yang sama dan akan kembali puluhan kali ke tempat yang mempertemukan mereka. Di sana, mungkin, dia lupa tentang urusannya yang berisik (termasuk Marilyn Monroe).
Hampir 100 tahun sejarah.
Seperti ini, ada seribu cerita di antara dinding La Colombe d'Or (Merpati Emas). Beberapa diketahui, banyak, pasti, rahasia. Hari ini, hampir satu abad setelah dibuka sebagai Chez Robinson pada tahun 1920, Hotel dan restoran ini terus menjadi saksi romansa dan persahabatan, kunjungan dari para jenius dan seniman. Sekarang itu bukan lagi tempat perlindungan ikon Prancis, tetapi ikon dunia.
Kedekatannya dengan Cannes menjadikannya tujuan restoran favorit bagi semua bintang yang telah melewati Festival Film setiap bulan Mei selama 71 tahun. D dan Tarantino ke Brad Pitt. Dari Paul Newman hingga Sophia Loren. “Ini adalah rumah bordil paling elegan di Côte d'Azur”, umat parokinya berkata ironis, untuk syair yang mengundang dinding batunya yang dulunya merupakan dinding kastil di Aix-en-Provence.
Chez Robinson adalah, selama tahun 1920-an, sebuah bar kafe dengan teras tempat para tetangga pergi berdansa di akhir pekan. Sukses membuat pemiliknya berpikir, Paul Roux dan istrinya Baptistine, "Titine", bahwa mereka harus memperluasnya. Dengan demikian, La Colombe d'Or lahir pada tahun 1931, di pinggiran langsung St. Paul de Vence, sebagai restoran dan penginapan tiga kamar yang menampung "kuda, pria, dan pelukis".
Picasso membayar dengan lukisannya.
Roux, putra seorang petani, adalah penggemar berat seni. "Dia otodidak dan seorang pria dengan antusiasme menawan yang, setelah mulai membeli karya, tidak ragu untuk menawarkan akomodasi kepada beberapa pelukis sebagai imbalan atas pekerjaan mereka," kata Martine Assouline dalam buku La Colombe d'Or (1995) .
Selama Perang Dunia I, banyak seniman berlindung di Côte d'Azur dan Paul Roux ada di sana untuk memberi mereka tempat tinggal dan makanan dengan imbalan lukisan, patung. Yang pertama tiba adalah Georges Braque, Fernand Léger dan Henri Matisse tua.
Matisse bahkan tidak memasuki La Colombe. Dia akan menarik limusinnya ke pintu dan meminta Paul untuk minum teh bersamanya di mobil.
Lukisan dinding Fernand Léger di taman.
Dengan Perang Dunia II mereka menjadi pelanggan tetap Joan Miró, Marc Chagall, César Baldaccini… Mereka membayar untuk masa inap atau makan mereka dengan foto. Paul Roux menginginkannya seperti itu. Dan semua lukisan itu sekarang menghiasi dinding aula utama, koridor. Anda dapat bersantap di bawah Miró, di samping Braque dan Chagall, dan berbaring di tepi kolam renang di bawah naungan mobil Calder dan di bawah pengawasan mosaik Léger.
picasso dia adalah satu-satunya yang sepanjang waktu dia ada di sana dan, meskipun berteman dengan Paul Roux, tidak pernah membayar 'dalam bentuk barang'. Tapi itu mengubah hari dimana Roux jatuh sakit, istrinya kemudian menuntut lukisan yang selalu dia janjikan. Dia menawari mereka tiga, dan Paul memilih The Vase yang sekarang tergantung dengan bangga di restoran.
Alain Delon di tahun 60-an: Cannes dan La Colombe adalah rencananya.
Tahun 1960-an adalah awal dari kesuksesan La Colombe sebagai tempat perlindungan bagi bintang film ketika mereka melewati Cannes atau hanya di sepanjang Côte d'Azur: Chaplin, Orson Welles, Sophia Loren, Paul Newman, Alain Delon dan Romy Schneider dan Simone Signoret dan Yves Montand, tentu saja. Penulis (James Baldwin, Simone de Beauvoir dan Sartre), arsitek (Jean Nouvel), musisi (Elton John)... juga pernah melewati sana.
Francis Roux, putra Paul dan Titine, mengambil alih kendali La Colombe dan harus menghabiskan salah satu malam terburuk dalam sejarah tempat itu ketika, pada tahun 1959, dia bangun dan semua karya seni telah menghilang… kecuali satu Chagall. Seniman itu pergi keesokan harinya, marah karena karyanya tidak cukup dihargai untuk mencurinya. Untungnya, semuanya muncul lagi.
Sebuah Calder di kolam renang, mudah-mudahan!
Hari ini, La Colombe d'Or masih dijalankan oleh keluarga Roux, generasi ketiga. François dan istrinya Daniele, Mereka mempertahankan pesona tempat para seniman dan orang-orang yang penasaran terus pergi. Dan mereka terus mengumpulkan seni, patung Sean Scully dekat kolam telah akuisisi terbarunya.
Bersantap di sana terus menjadi pengalaman yang luar biasa karena cerita, romansa, dan persahabatan yang terjadi di sana dan karena menu pasar yang berkisar dari makanan pembuka sayuran dan bumbu-bumbu hingga semur daging yang lezat. Anda juga dapat menginap di hotel (yang hanya tutup antara 22 Oktober dan 22 Desember), ini bukan lagi penginapan dengan tiga kamar tidur, tetapi butik dengan 25 kamar, di mana Anda akan tidur di mana para jenius abad ke-20 tidur.
Joan Miró, pemain reguler lainnya di La Colombe.