Mereka tidak membunyikan bel tetapi mereka harus
Repertoar koki selebritasnya, pembukaan restoran kelas atas baru-baru ini dengan teka-teki di garis depan atau semakin banyaknya kuliner yang penasaran di seluruh dunia yang melakukan perjalanan ke Barcelona untuk mencari pengalaman baru, telah mengubah Ciudad Condal menjadi tujuan di mana Anda dapat makan dengan sangat baik dan melakukannya, apalagi, di banyak tempat tempat yang diberkati oleh kritikus dan publik.
Tapi jauh dari daftar tunggu yang membosankan dan hiruk-pikuk yang kita temukan di tempat-tempat wisata paling populer, ada -oh ya- lebih dari serangkaian restoran yang tidak dikenal yang menarik Jauh dari keramaian dan kepura-puraan.
Dengan kesederhanaan sebagai pepatah dan masakan enak sebagai bendera, ini adalah beberapa restoran yang paling tidak dikenal di Barcelona, hanya dikunjungi oleh segelintir penduduk setempat, pelanggan tetap, dan turis yang tidak tahu apa-apa yang, jika dia mencoba, mengulanginya.
Nostalgia?
TEMUKAN DO LUSITANO
Terletak di jalan di mana tidak ada yang pernah terjadi, restoran Descobertas do Lusitano _(calle Llull, 169; 933 48 72 27) _, adalah surganya ekspatriat Portugis yang tinggal di Barcelona . Seperti restoran Portugis otentik lainnya, porsinya sangat besar dan perlakuan terhadap ikan cod tidak kalah pentingnya. Anda harus memesan, selain hidangan tradisional seperti ikan yang terkenal, itu berbagai petisco sebagai starter dan juga Anda papan keju dan pâtés . buatan sendiri dibawa dari negara tetangga Portugis.
Tidak sulit untuk mendapatkan meja selama seminggu di restoran Portugis ini, yaitu seluruh institusi di lingkungan Poble Nou , tetapi keadaan berubah pada hari Jumat dan Sabtu ketika hidangan gastronomi Portugis yang paling dikenal terkadang disajikan dengan irama fados langsung. Ini adalah jumlah dari pengalaman.
Sepotong Portugal di Barcelona
TIGA MENGAPA
Di Els Tres Porquets _(Rambla del Poblenou, 165; 933 00 87 50) _ Anda dapat makan dengan sangat baik atau melakukannya dengan cara yang luhur jika Anda memilih untuk mencicipinya kroket sobrassada atau tartare sapi tuanya.
Tempat yang indah dan agak tidak nyaman ini menikmati kesehatan yang sangat baik karena adaptasinya yang terpuji, musim demi musim, dengan produk pasar dan etika kuliner tim dapur Anda. Terletak di Lingkungan Sant Mart , Els Tres Porquets adalah warisan yang diakui dari anak-anak pemilik Can Pineda, salah satu kuil gastronomi bersejarah paling terkenal di Barcelona.
Dan meskipun apriori, dan dilihat dari luar, tidak ada yang mau memberikan sepeser pun untuk restoran ini, begitu di dalam segalanya berubah. Selain daftar anggur yang sangat lengkap, di restoran selalu ada papan tulis yang penuh dengan hidangan musiman , dan bahkan hari ini, yang menyajikan menu yang terdiri dari tren gastronomi tradisional yang semakin tak terbendung dengan sentuhan yang lebih modern. Dan jika keunggulan di dapur adalah jumlah detail kecil , di The Tres Porquets mereka menyulamnya berkat roti kaya mereka dari toko roti 'Baluarte' atau hidangan tradisional seperti Duck magret cannelloni dengan krim foie.
Air liur dalam 3, 2, 1 ...
SHALIMAR
Kami sekarang melintasi kota untuk duduk di meja **salah satu restoran India paling otentik di Barcelona: Shalimar ** _(Carrer del Carme, 71; 933 29 34 96) _.
Di jantung lingkungan Raval kami menemukan restoran sederhana ini di mana orang harus memeriksa tagihan di akhir makan karena berpikir bahwa mereka telah meninggalkan hidangan untuk dikumpulkan . Tapi tidak, pasti mereka tidak salah; di sini Anda makan sangat murah, tetapi selain itu kamu makan dengan luar biasa.
Lezat dan otentik adalah dua kata sifat yang selalu menyertai setiap hidangan di menu Shalimar yang luas, di mana pecinta pedas juga dapat menikmati masakan India "tanpa Eropa", dan yang lebih terkendali memilih untuk memesannya "tanpa".
naan keju nya (kue roti yang terbuat dari tepung terigu dan dimasak dalam oven tandoori) adalah salah satu yang membuat kami bepergian ke Taj Mahal tanpa harus beranjak dari meja, belum lagi pakora sayurnya (roti goreng tepung kacang arab) atau piringnya, hati-hati karena porsinya tidak sedikit , dari ayam Shalimar , dibumbui dengan berbagai bumbu yang menambah warna dan rasa pada hidangan unik, seperti restoran itu sendiri.
BAR PASTRAMI
Raja-raja dapur yang tidak dikenal dengan asap akhirnya memiliki pendirian tingkat jalanan pertama mereka di Barcelona, bar Pastrami (Consell de Cent, 159; +34 639 310 671).
Tempat kecil dengan gaya makanan jalanan paling murni di mana Anda dapat menemukan sandwich pastrami yang agung (€ 7), yang membuat semua orang Barcelona akan menghela nafas setelah membaca artikel ini.
Dan meskipun ini adalah yang terkaya dari semuanya, pilihan sandwich yang ringkas namun terawat juga termasuk makarel asap atau hidangan seperti acar dengan dill dan pilihan kuliner lainnya selalu dikaitkan dengan asap.
Tapi tempat ini juga menyembunyikan kejutan lain selain rasa asap pastrami yang lezat, karena di balik pintu kamar yang dingin adalah Paradiso , salah satu bar koktail klandestin paling terkenal di Barcelona. Di Sini, Giacomo Gianotti kocok pengocok dengan kekuatan profesional untuk menghidupkan kreasi kaya yang tidak dibuat dengan asap, tetapi lezat.
Sampai jumpa di Pastrami bar