Ini disebut SOBA
IZAKAYA
Apa? Apakah ada sushi di sana?
Ini adalah bar khas tempat Anda pergi untuk menikmati makanan ringan dan minum bir atau minuman? Demi meninggalkan pekerjaan. Ya, ada sushi, tetapi juga banyak hal lainnya. Dan kami telah sepakat untuk memperluas wawasan.
Dimana untuk mencobanya?
Di Sushi Izakaya Macchan , tempat yang sangat ramai di dalam, di daerah Roppongi Hills yang tenang dan dekat dengan Tokyo Midtown. Nilai untuk uang benar-benar baik. Di antara menu porsinya yang luas, Anda dapat mencoba ikan kampachi dan beberapa omelet Prancis versi Jepang. Ini adalah kedai khas, meskipun luas, di mana orang sungguhan makan. Sempurna untuk mengalami Tokyo seperti orang lokal . Agak sulit untuk menemukannya pada awalnya. Blog ini bertugas mengajari Anda cara tiba foto demi foto dari pusat perbelanjaan Roppongi Hills.
Izakaya, yaitu, bar tempat Anda makan mewah
SUKIYAKI
Haruskah saya memakannya?
Ya, jika Anda suka rebusan yang terbuat dari kaldu disebut dashi dengan kecap, gula dan sake. Produk khas Asia direbus di atas kompor di tengah meja: jamur, sayuran, tahu, mie, daging sapi halus...
Dimana untuk mencobanya?
Di Ginza Rangetsu . Jika Anda pergi ke tempat ini, di area perbelanjaan kota, yang terbaik adalah berbelanja terlebih dahulu, karena hidangan ini dapat menjadi padat dan Anda mungkin tidak akan merasa seperti lari maraton setelah memakannya. Ini adalah pilihan musim dingin . Yang ini sedikit lebih mahal daripada opsi lain dalam daftar ini: menu lengkap, dengan makanan pembuka dan penutup, mulai dari 65 euro.
Sukiyaki
UNAGI
Apa?
Ini adalah lelucon yang mereka buat teman-teman ... Selain menjadi lelucon yang menempati seluruh bab dari seri, itu adalah hidangan yang dibuat dengan belut manis . Ini adalah salah satu hal terlezat yang akan Anda temukan di meja Jepang.
Dimana untuk mencobanya?
Di unagi akimoto Mereka telah mendedikasikan seluruh hidup, tubuh dan jiwa mereka, untuk sudut khusus keahlian memasak Jepang ini. Belut bakar ditemani dengan nasi . Bisa disajikan dalam mangkuk (unadon), namun lebih disarankan dalam kotak persegi panjang, mirip dengan kotak bento. Itu disebut unaju. Hidangan ini adalah suatu keharusan dan tempat ini tahu cara memasaknya.
Unagi, dibuat dengan belut manis
OKONOMIYAKI
Apa?
Singkatnya, ini seperti pizza Jepang . Ini adalah hidangan yang dimasak di atas dasar yang terbuat dari tepung dan telur di mana kami menempatkan bahan dan saus sesuai dengan keinginan kami. Pada umumnya, restoran khusus di dalamnya memiliki wajan di tengah setiap meja, sehingga pengunjung dapat melakukannya sesuka hati. Meskipun lebih umum di kota-kota seperti Osaka, di ibu kota Anda juga bisa merasakan rasanya. Sejujurnya, itu adalah gelandangan.
Dimana untuk mencobanya?
Asakusa Okonomiyaki Sometaro , sebuah restoran dengan estetika menggoda yang menggunakan gaya klasik Asakusa , salah satu daerah paling otentik di Tokyo. Itu juga menyandang nama suami pendirinya ( Kirim ), aktor Jepang yang harus meninggalkan rumah keluarga untuk sementara waktu untuk melakukan wajib militer di tahun 1930-an. Sambil menunggu kepulangannya, dia memutuskan untuk tetap sibuk. Meskipun tempat ini bukan yang asli, jagalah warisanmu dengan baik . Juga, dekat dengan kuil buddha Sens-ji , instalasi jalanan kontroversial oleh Phillip Stark (ditugaskan oleh pabrik pembuatan bir Asahi Jepang) dan area perbelanjaan dari zaman Edo dengan segala macam suvenir dan kerajinan. Ini benar-benar sebuah rencana.
Okonomiyaki atau tortipizza Jepang
Oden
Apa?
Apakah itu terlihat seperti sesuatu yang kita makan di Spanyol? Tentang. Ini setara dengan dimasak , tetapi dari Jepang dan menyelamatkan semua perbedaan budaya dan gastronomi. Resep terdiri lagi dari kaldu dashi, kali ini dengan telur, jeli sayur, daikon (lobak), konnyaku , kue ikan...
Dimana untuk mencobanya?
Yang disebut "makanan petani" dapat ditemukan di banyak warung pinggir jalan. Bahkan versi paling sederhana dari hidangan dapat dibeli untuk diletakkan di sebelah kotak banyak 7-Eleven . Tapi pilihan yang lebih rumit dan duduk di meja adalah dari baik , sebuah restoran tidak jauh dari pusat kota Tokyo yang sedang dalam perjalanan (satu pemberhentian kereta bawah tanah) jika Anda mengunjungi distrik hipster kota, Shimo-Kitazawa.
Oden, rebusan Jepang
SOBA
Apa?
Ini adalah pasta yang sangat khusus dari Jepang; sejenis mie yang dibuat dengan soba . Artinya: lebih sehat dan lebih ringan. Orang Jepang telah memakannya selama lebih dari 400 tahun. Pasti ada alasannya. Penting: BUKAN ramen. Resep ini disajikan di beberapa restoran Jepang dengan bintang michelin.
Dimana untuk mencobanya?
Matsugen , sebuah tempat dengan desain kosmopolitan yang terletak di Daerah Ebisu Mereka membuatnya dengan tangan. Mereka bisa dimakan dingin atau panas, tergantung selera masing-masing dan musim dalam setahun. Soba, sayuran, wasabi... disajikan secara terpisah dan dicampur bersama dalam mangkuk. Beberapa opsi sangat berwarna sehingga Anda tidak ingin merusak presentasi , tapi itu adalah cicipan dari ledakan rasa yang diwakili oleh hidangan tersebut.
Ikuti @HLMartinez2010
Soba, dengan mie soba