alpukat cannelloni
Ricard Camarena memancarkan kreativitas, dan kami tidak akan berbohong kepada Anda, Saya ingin Madrid . Setelah beberapa waktu menasihati dapur ramses , ia memutuskan untuk meninggalkannya untuk fokus pada banyak proyeknya di ibu kota Turia . Itu restoran gastronomi (yang akan segera pindah ke gedung dan pusat seni Bombas Gens), the Canalla Bistro, Central Bar, dan Reguler.
Tetapi mereka mengatakan bahwa siapa pun yang datang ke Madrid dan tidak menyelesaikannya akan mendapatkan duri yang tertancap. Dan bersamanya kita telah belajar bahwa mimpi menjadi kenyataan. Sekarang, setelah lebih dari mengkonsolidasikan konsep paling pemberontak dan pelancong di Valencia dan Meksiko, Canalla Bistro baru saja dibuka, untungnya untuk semua penduduk Madrid, di Multispace gastronomi dataran tinggi.
Ricard Camarena turun di Madrid
Bagi yang belum tahu, Apa itu Canalla Bistro? "Dapur tanpa aturan, resep campuran, perjalanan keliling dunia melalui cita rasa", kata-kata Camarena sendiri. Seperti yang kami katakan, jika ada sesuatu yang menjadi ciri orang Valencia, itu adalah keinginannya untuk terus berkreasi . Kapan lahir? Biasa , sebuah restoran makanan yang menenangkan, memberi tahu kami bahwa dia membutuhkan benua untuk semua konten yang keluar dari kepalanya. Meskipun restoran Valencia murni perjalanan di sekitar resep paling lucu dari masing-masing negara , di Madrid sang koki melangkah lebih jauh dan telah menciptakan s imbiosis dari menu Canalla Bistro dan Habitual terbaik.
Berbeda, eklektik, asli dan, yang paling penting, menyenangkan dan tanpa beban . Dari lokal, yang memiliki kesamaan dengan Valenciano sebagai lihat dapur , bahkan pertunjukan yang ditayangkan di atas piring, semuanya mengingatkan pada konsep aslinya.
Anda tidak dapat pergi tanpa mencoba Salad Ricard Camarena , house brand dengan isi olive foam, chicken croquette a l'ast atau tempura sayur madu yang sedikit pedas. Itu untuk memulai. Mengikuti, Cannelloni alpukat dengan bonito yang diasinkan dan pico de gallo, Tuna parpatana dengan bawang panggang dan jus asam dan satu parmesan hidangan pembuka Korea . Jika apa yang cocok untuk Anda bepergian dengan selera Anda, bertaruhlah Bao isi babi Peking, cochinita pibil salah satu kebab domba, pizzaOkonomiyaki Jepang atau klasik sandwich pastrami buatan sendiri . Apakah Anda tahu yang terkenal? Katz's (New York) ? Nah, di sini mereka melihatnya, dan sangat baik.
Perhatikan kami dan pergi, kali ini ya, ruang untuk pencuci mulut . Untuk berbagi lebih baik daripada lebih baik. Potongan es krim dari Ferrero Rocher, pisang beku yang spektakuler atau favorit kami dan anak manja di rumah, the kue mabuk , sebuah Brioche direndam dan dikaramelkan dengan biskuit es krim susu meringue dan kayu manis . Untuk tidak meninggalkan setetes pun.
es pisang
FITUR TAMBAHAN
Jika Anda memesan tiram, mereka mengamati di mana mereka disajikan. . meta-tiram . Satu di dalam yang lain. Barang pecah belah memainkan peran yang sangat penting di meja dan memberikan sentuhan 'nakal' yang sangat kami sukai.
KENAPA PERGI?
Jika Anda tahu konsep Valencia, Anda juga akan menyukai salah satu dari Madrid. Mereka telah mencapai bahwa rasa yang persis sama seperti di rumah ibu. Konsepnya berjalan dengan baik, dan itu sebuah kemewahan.
'meta tiram' Canalla Bistro
DALAM DATA
Alamat: Goya, 5. Platea lantai pertama
Telepon : 915 77 00 25
Jadwal: Buka setiap hari mulai pukul 13.00 hingga 15.30 dan mulai pukul 20.00 hingga 12.00.
Orkestra