Teras musim dingin? Ya, kami melakukannya!
Lingkungan Chamartín telah mengumpulkan kontras sejak tidak lagi menjadi kota di tahun 48. Sekarang, jalan raya yang dipenuhi gedung pencakar langit berdampingan dengan gang-gang di mana bisnis seumur hidup enggan menyerahkan lebih banyak wilayah ke kantor dan restoran cepat saji.
Dan di tengah semua ini, sebuah oasis tempat abstrak dari dunia , tempat perlindungan kaca di mana Anda dapat merenungkan hiruk pikuk kota dalam ketenangan paling mutlak – ini semua tentang kontras, bukan?–: ** The Glass House. **
Terletak di persimpangan jalan Juan Ramón Jiménez dan Pedro Muguruza , kami menemukan sudut ini di mana Anda dapat menikmati cita rasa masakan tradisional –dengan latar belakang tradisional namun ditaburi detail modern– dikelilingi oleh suasana hangat di mana selalu tercium seperti musim semi.
Teras Madrid di mana selalu musim semi
OASIS PERKOTAAN? SURGA TROPIS
Rumah Kaca dibagi menjadi dua lingkungan: bar interior dengan meja tinggi di mana memiliki minuman beralkohol dan teras kaca, taman kecil Eden yang akan menyenangkan pecinta makanan buatan sendiri.
Daerah, dikenal banyak orang sebagai Pantai Fleming yang ikonik , tampaknya telah terbangun –apakah dia tertidur di beberapa titik?– dari mabuk yang dia alami di tahun 1960-an dan menampilkan dirinya sebagai 'lingkungan mikro' yang segar dan aktif di mana kehidupan sekarang semakin banyak terjadi di siang hari daripada di bawah lampu sorot tempat tadi.
Tempat apa yang lebih baik daripada di jantung pantai khusus ini untuk menanam taman yang begitu ramah dan – mari kita bahas – begitu lezat? Dua keluarga dan 50 tahun pengalaman di dunia perhotelan Mereka adalah pilar The Glass House.
Pada ini: bahan baku berkualitas tinggi, dekorasi tanpa beban – dan pada saat yang sama memikirkan milimeter – dan banyak antusiasme. Selamat datang di 'surga mini'.
Bakso buntut dalam saus mereka dengan kentang potong dadu
ALAMI
Segera setelah Anda memasuki tempat penampungan transparan ini, Itu membuat Anda ingin mengambil semuanya dan memindahkannya ke rumah kami: kursi rotan, barang pecah belah, pot yang digantung di langit-langit,... Jadi, tanpa perubahan apa pun, dari Chamartín ke teras kami.
Di sofa biru pirus istirahat bantal dengan motif etnik dan di atas meja kayu, piring dengan warna limau bergantian dengan yang lebih gelap dan bahkan lebih ditingkatkan lilin fuchsia asli.
Dan tentu saja, ke mana pun Anda melihat, hijau: mulai dari pot kecil yang menghiasi meja hingga tanaman indoor berukuran besar, tak lupa buket besar mawar putih yang menghiasi pintu masuk. “Seorang teman memberikannya kepada kami ketika kami membuka restoran tetapi itu tidak akan bertahan lama: Orang-orang selalu membawa bunga mawar saat mereka pergi keluar!” kata Nacho, salah satu arsitek proyek tersebut.
Dekorasi retro-tropis yang ingin Anda tiru di rumah Anda
MARI BUKA SURATNYA DAN TERHILANG DI DALAMNYA!
The Glass House adalah sudut paling menarik untuk berbagi, tidak hanya percakapan yang bagus tetapi juga pilihan permulaan yang lezat? –walaupun lebih dari satu orang menginginkan hidangan itu untuk dirinya sendiri–.
Pilihannya rumit, oleh karena itu keputusan untuk berbagi sedikit dari segalanya: gorengan puding hitam dengan air mata madu, ikan teri dari Santoña pada tomat parut dengan roti kristal, kerang a la marinera atau bakso buntut yang spektakuler, salah satu spesialisasi rumah.
DARAT, LAUT... DAN ORCHARD!
Bahkan yang paling pendiam di dunia tumbuhan akan menjilat jari mereka dengan manisan bunga artichoke atau salad Rusia Wamba , hidangan semua dibuat dengan produk musiman.
Bagian daging adalah perjalanan melalui keahlian memasak Spanyol di mana kita mulai mengeluarkan air liur dari gigitan pertama: sirloin sapi tua, cachopo Asturian dengan ham Iberia dan keju Manchego, escalope dari Castilla...
Jangan lewatkan 'cocido corner' yang mengepul
Pilihan kita? Hamburger 1970, dengan keju asap dan bawang rebus dalam roti pretzel – langsung ke 5 besar burger favorit kami di ibu kota -.
Apa laut lebih untukmu? –setelah semua, kita berada di Pantai Fleming, mengedipkan mata, mengedipkan mata–, Hake Cantabrian, cumi-cumi dengan bawang dan daging buah atau mereka dijamin sukses.
Dan untuk orang Madrilen yang paling tradisional – melalui kelahiran dan adopsi –, mereka juga memiliki "sudut cocido" yang mengepul.
Untuk hidangan penutup? Bahkan tidak memikirkannya: lompat lebih dulu ke dalam kue keju krim dengan mata tertutup. Apakah Anda memiliki ruang untuk berbagi? Kue tart Arab dan apel goreng dengan selai aprikot mereka tidak akan mengecewakan Anda.
Kita punya teras musim dingin-musim semi-musim panas-musim gugur yang baru di Madrid dan kami akan segera mengulanginya!
Kue keju krim dengan saus raspberry dan es krim
Alamat: Calle Pedro Muguruza, 1, 28036 Madrid Lihat peta
Telepon: 912 04 24 25
Jadwal: Dari Senin hingga Jumat dari 13 hingga 24 jam.