Surga ada di Cala Nova
Berapa kali Anda berharap waktu akan berhenti dalam sekejap? Bahwa semuanya semudah menekan tombol 'stop', mengambil napas dalam-dalam, melupakan semuanya dan melanjutkan.
Kami tidak memiliki tombol itu dan kami tidak dapat membuat jarum jam berhenti berputar, tapi Kami telah memadatkan dalam 48 jam pengalaman sempurna untuk mengisi ulang baterai Anda di depan laut dan merasa seperti raja atau ratu, bukan dari dunia, tetapi dari pulau Ibiza - yang tidak buruk sama sekali.
Moto Anda? "Kemewahan hedonistik." Lokasimu? Cala Nova yang indah, di Es Canar, di timur pulau. Namamu? Memberkati Hotel Ibiza , akomodasi kedua –setelah Bless Hotel Madrid– dari merek mewah Palladium Hotel Group: Bless Collection Hotels.
Karena terkadang tidak perlu menghentikan waktu, tetapi menginvestasikannya pada diri sendiri. Selanjutnya, liburan yang sempurna, istirahat yang pasti, hotel yang menyenangkan, kolam renang di ketinggian yang akan Anda impikan selama sisa tahun ini... Singkatnya, pengalaman Bless. Mendaftar!
Kolam renang tanpa batas di mana Anda bisa berenang dan terbang pada saat yang sama
JUMAT
Sebelum memasuki apa yang akan menjadi surga kemewahan kita selama dua hari, mari kita bicara tentang lokasinya: Cala Nova, pantai pasir keemasan yang terletak di area Es Canar, di dalam kotamadya Santa Eulalia del Río.
Hutan pinus yang rimbun adalah awal dari teluk kecil yang centil ini dengan panjang sekitar 250 meter, di mana, berbalik ke laut, kami menemukan tujuan kami: Bless Hotel Ibiza.
3 sore Mendaftar. Pengalaman Bless dimulai segera setelah Anda berjalan melewati pintu hotel bintang lima ini yang menyambut Anda dengan keanggunan dan kecanggihan yang tenang, dengan palet warna di mana hitam dan putih mendominasi, disertai dengan kedipan mata dalam warna pastel dan emas serta garis geometris.
Semua desain interior hotel, termasuk dalam segel eksklusif Hotel Terkemuka di Dunia , menyandang tanda tangan dari dua studi, Urcoisa dan HBA: Desain Konsep , dan minuman dari berbagai inspirasi, masing-masing lebih menggugah: kepekaan halus dan estetika minimalis dari Coco Chanel, Belle poque, Mediterania yang memandikan Kepulauan Balearic, French Riviera dan pantai Italia...
Klub Kolam Renang Llum
Setelah meninggalkan trans di mana kami telah jatuh merenungkan langit-langit tinggi di area resepsionis dan tarian api di perapian –dekoratif, jelas– dan unduh aplikasi kebahagiaan –dengan semua informasi tentang acara, keahlian memasak, pers dan kemungkinan memesan spa atau gym dari smartphone– kami naik lift ke kamar kami, yang desainnya terus fokus pada palet warna lobi yang elegan.
Seluruh ruangan menghirup gaya avant-garde dan sangat chic yang bisa kita definisikan sebagai "Mediterania eklektik", Nah, jika kita melihat melampaui sofa merah muda pucat, meja rias kayu ek dan tempat tidur king size yang berteriak "singkirkan aku sekali dan untuk semua", kita menemukan alam lagi: dengan hutan pinus yang mencapai hampir ke pasir dan memberi jalan ke laut biru Cala Nova.
Mari kita juga berhenti di tempat tidur, dari mana Anda dapat menikmati pemandangan, tetapi di atas semua itu, istirahat yang telah lama ditunggu-tunggu yang telah kita cari. Untuk ini, hotel siap membantu kami pengalaman Blessedbed®, berkat itu kita dapat tidur seperti bidadari di antara seprai katun Mesir berserat halus dan di atas kasur yang dirancang khusus untuk Bless Collection Hotels.
mediterania eklektik
17.00 Permandian dgn busa sabun. Di kamar mandi (di mana kita tidak mengabaikan fasilitas Le Labo) bak mandi pusaran air menanti kita di mana kita dapat menonton film di antara gelembung dan menikmati mandi busa yang menenangkan, atau seperti yang mereka sebut di sini: pengalaman Bathology®. Bahan-bahannya? Sabun artisan, minyak esensial, garam mandi, lilin, dan pengaturan khusus di dalam ruangan.
Ahli bathologi (atau kepala pelayan sabun) akan merekomendasikan mandi yang paling cocok untuk jenis kulit Anda: memberi energi (dengan minyak calendula), santai (dengan minyak arnica dan esens lavender, tangerine dan pinus), sensual (dengan tanah liat merah muda, minyak rosehip dan aroma melati, vanila dan litsea), menggosok (dengan minyak biji anggur dan esens jeruk, kayu putih dan lemon) atau memberkati (dengan minyak almond, garam Ibiza dan esens jeruk, kayu putih, lemon dan mint).
Garam berasal dari Taman Alam Ses Salines, dinyatakan sebagai Situs Warisan Dunia, dan esensi minyaknya berasal dari Santa Inés, di pantai barat laut Ibiza. Juga, sabun adalah 100% alami dan, bersama dengan rempah-rempah aromatik pulau, mereka menciptakan kombinasi aroma yang sempurna.
Apakah ada yang lebih menenangkan daripada mandi busa di depan laut?
8:00 malam. Etxeko. Setiap hedonis tahu bagaimana menghargai keahlian memasak dan makanan enak dan kami jamin itu restoran Etxeko, di bawah tongkat koki Martín Berasategui, Terserah selera yang paling menuntut.
“Di Etxeko Ibiza saya mengusulkan Anda untuk melakukan perjalanan melalui asal-usul saya di bagian lama San Sebastián dan biarkan diri Anda tergoda oleh kreasi saya, sesuai dengan keinginan laut, pedesaan dan musim”, demikian Martín Berasategui meresmikan menu Etxeko.
Etxeko berarti 'buatan sendiri' dalam bahasa Basque. dan inilah yang kami rasakan segera setelah kami menginjakkan kaki di restoran koki Basque, yang memiliki dua belas bintang Michelin untuk pujiannya. Memiliki dua menu mencicipi, satu dengan tujuh tiket dan yang lainnya dengan sembilan, selain menu, yang mencakup beberapa hidangan dari kedua menu.
Kedua menu dimulai dengan trio gigitan yang kami sarankan untuk diambil dari kiri ke kanan: melon osmotik dengan caipirinha; cumi-cumi renyah dengan tintanya sendiri, krim Ibizan sobrassada, dan jeli madu; dan kroket keju kambing Ibizan semi cair.
Kami melanjutkan dengan roti pedesaan dan pilihan empat mentega – serai dan daun lemon dan kefir; Tomat Ibizan, thyme dan lemon dan cendawan– yang hilang dalam sekejap mata
Pembuka adalah busa jalapeo yang menyegarkan dengan es krim bawang putih hitam, mayones mentimun, dan sashimi makarel, yang jika kita memilih menu panjang, diikuti oleh salah satu klasik Berasategui: karamel mille-feuille dari foie, belut asap dan apel hijau – mulut yang nikmat (dan membungkam) selama 25 tahun.
“Milefeuille ini adalah salah satu hidangan pertama yang saya pelajari untuk dibuat dengan Berasategui pada tahun 2010, itu adalah lambang Martín, dan gigitan di mulut itu adalah bom yang sebenarnya,” katanya Paco Budía, koki yang bertanggung jawab atas dapur di Etxeko.
Mile-feuille karamel dari foie, belut asap, dan apel hijau
Penghormatan kepada pedesaan dan laut datang dari tangan Tomat Ibizan dengan jus acar bening, sentuhan sarden asin, salju keju, dan zaitun cair. Mereka merekomendasikan untuk mengambilnya dengan menggeser sendok di piring untuk menangkap semua rasa yang mungkin.
Pass berikutnya pada menu panjang adalah 'La Dehesa', a Tataki daging sapi tua dimaserasi dengan thyme dan jeruk, acar bawang dalam saus teriyaki ceri dan jeruk.
Pass 'El Oceáno' di menu pendek disajikan dengan rosso udang, ditemani ajoblanco, bit tartar, dan shiso granita ungu. Lama-lama enak hake panggang dengan krim thai, moluska dalam tekstur dan sentuhan Bloody Mary.
Selanjutnya, 'The Tradition', diwakili dalam menu singkat oleh a Foie gras panggang dengan rumput laut, ditaburi dadih lobak, kaldu kedelai yang difermentasi, dan garam hazelnut. Panjangnya, merek baru Tenderloin daging sapi Luismi dengan chard chlorophyll, keju bonbons dan saus Iberia.
Teras Etxeko
Kami melanjutkan dengan 'La Frescura', bonbon yoghurt cair (atau gin fizz dalam hal menu pendek) yang memberi jalan ke makanan penutup dan mempersiapkan kita untuk memberikan sentuhan akhir yang manis pada malam hari dengan 'La Sorpresa', sebuah krim kopi - karamel dengan bubuk kakao ringan dan es krim mascarpone.
Akhirnya mereka sampai petit fours, secukupnya dalam urutan berikut: pemodal lemon dan almond; awan kakao; sup teh rooibos dingin dengan kerupuk; Ferrero Rocher buatan sendiri dan gummy stroberi asam.
Di bagian cair kami menemukan label nasional dan internasional. Ya memang, pengaturan mengundang Anda untuk memilih opsi Balearic seperti anggur putih Can Rich Ereso (V.T Ibiza. Malvasia, Chardonnay), Savina (V.T Formentera. Moscatel, Viognier, Malvasía, Garnacha Blanca) dan chibia (V.T Mallorca. Callet, Prensal, Giró Ros); mawar Bes Rosat Gray (VT Ibiza. Monastrell) dan mawar laut (VT Formentera. Merlot, Cabernet, Monastrell) dan BlackNose VT Ibiza merah. Monastrell, Syrah) dan merah Can Rich Lausos (VT Ibiza. Cabernet Sauvignon) dan Jiwa hitam (VT Mallorca. Callet, Fogoneu, Manto Negro).
Kami meninggalkan Etxeko di awan dan tiba mengambang di kamar kami, di mana tempat tidur terbaik di dunia menanti kita. Anda tidak bisa meminta lebih. Selamat malam Ibiza.
SABTU
10 pagi Sarapan disajikan di teras restoran Salao dan prasmanan terbentang di setiap sudut Tris Vermutería Bar tempat kami menemukan buah musiman segar, buah kering, semua jenis roti, sosis, churros, sereal, yogurt, selai buatan sendiri, bagian bebas gluten, dan bahkan meja kecil yang penuh dengan permen.
Jus jeruk penuh vitamin menanti kami di meja dan pelayan ramah yang akan bertanya kepada kami kopi atau teh apa yang harus kami minum dan jika kami ingin beberapa pilihan sarapan yang mereka siapkan di dapur: telur dadar Prancis secukupnya; Alpukat, Arugula, dan Toast Telur Rebus (kami hanya akan mengatakan “oh my gosh”); mangkuk açaí dengan buah-buahan dan sereal; atau panekuk dengan krim asam, blueberry, dan sirup maple.
12 siang merendam Setelah sarapan yang baik, kami siap untuk memulai hari Sabtu paling hedonistik kami di kolam renang hotel dengan air yang meluap dan pemandangan Cala Nova. Sebuah ode lengkap untuk dolce far niente di mana Anda dapat membiarkan diri Anda dibelai oleh angin laut dan menikmati suara ombak dan musik santai (yang juga dimainkan di bawah air).
Kami tahu apa yang Anda pikirkan: apakah kami tidak akan meninggalkan hotel? Sebenarnya, itu tidak perlu, tapi kami merasa seperti meletakkan kaki kami di pasir, jadi Mari kita ambil pintu kecil yang membawa kita langsung ke pantai dan mari kita juga berenang di air asin. Kolam renang akan tetap ada di sana menunggu kita kembali dan juga Llum Pool Club dan koktailnya yang lezat!
Salah satu sudut hotel yang indah: taman kecil di sebelah kolam renang
3 sore Hari ini kami makan dengan gaya Mediterania paling murni di Salao, sebuah restoran dengan suasana informal dan riang di mana Anda tidak dapat melupakan kolam renang atau laut.
Sebagai starter pertama, kami memilih pilihan sushi yang paling menggugah selera: rempah-rempah tuna roll (berdasarkan tuna sirip biru Balfegó dan alpukat dengan rumput laut nori) dan gon roll-alpukat ebi tempura (dengan udang babak panko dan keju krim).
Starter kedua masih sama menggugah selera dan segar: ikan ceviche hari ini, disertai dengan paprika kuning, bawang merah, cancha, jagung, dan ubi jalar.
Hidangan utama dibintangi, bagaimana bisa sebaliknya, oleh paella yang membawa kita ke surga ketujuh dan yang diikuti oleh hidangan penutup yang harus Anda beri ruang untuk ya atau ya: piña colada taco, pedang dengan gelee nanas, kue bolu kelapa, dan nanas krim.
pencernaan? Sekitar 10 meter, tempat tidur gantung kesayangan kami dengan pemandangan laut, pohon pinus, dan pulau Tago Mago.
Teras restoran Salao
6:00 sore Tenang. Kami benar-benar memenuhi apa yang harus kami lakukan: fokus semata-mata dan secara eksklusif pada diri kami sendiri. Jadi mari kita lanjutkan ke jalan itu, yang membawa kita langsung ke Magness Soulful Spa, kuil kesehatan yang terinspirasi oleh pedesaan Ibiza dan penggunaan tanaman yang tumbuh di dalamnya.
Memiliki Sauna atau hammam Turki, sirkuit air dan hidroterapi, pancuran aromaterapi, jacuzzi dan kabin perawatan dan pijat.
Selain itu, acara yang sangat istimewa diadakan di spa itu sendiri (periksa kalender) yang disebut Opera Spa Night, dengan pertunjukan langsung oleh penyanyi opera, terapi warna, serta minuman dan makanan ringan yang sehat.
Spa tempat mengaktifkan mode lambat
Para hedonis yang tidak memaafkan pelatihan bahkan jika mereka sedang berlibur akan dapat melanjutkan rutinitas mereka di Fitnic Power Gym, gym hotel, yang memiliki mesin canggih, pelatih pribadi, dan pengalaman Kotak Keringat, pelatihan intensitas tinggi yang ditawarkan di ruang virtual dengan gambar dan suara surround 360.
Untuk alasan kapasitas, perlu memesan gym dan spa, melalui aplikasi atau langsung di resepsi.
Omong-omong, jika Anda tidak ingin bersiap-siap malam ini... Di pusat kecantikan Rossano Ferretti mereka akan melakukannya untuk Anda!
Eksterior Magness Soulful Spa
19:00 Waktu koktail. Mixology adalah keunggulan lain dari Bless Hotel Ibiza, yang menawarkan para tamunya pengalaman Mixology®, dipandu oleh bartender yang luar biasa. Pilih koktail dari menu dan dengarkan cerita dan keingintahuan tentang seni ini saat campuran dikocok dalam shaker.
Anda dapat menikmati koktail di kamar Anda sendiri, tetapi juga di Llum Pool Club, di Tris Vermutería & Bar atau favorit kami: Epic Infinity Lounge, atap yang tidak akan pernah Anda lupakan –dan yang akan Anda ingat berulang kali saat berada di rumah–.
Dalam menu koktailnya kami menemukan bagian Epic Signature, dengan pilihan seperti: bumbu tua (wiski Glenmorangie, merica, jahe), kosmos berry (Vodka Belevedere jeruk, buah merah, cranberry dan jus jeruk nipis), paket paket (Don Papa Rum, madu, jeruk nipis dan pahit) atau bahan peledak Chicano (Pisco, ginger ale, angostura, dan air jeruk nipis).
Lihat juga bagian-bagiannya Tanda Tangan Gunung Berapi Tanahku (di mana kami tinggal dengan Margarita Beku berdasarkan Volcán de mi Tierra blanco, tiga detik, jus jeruk nipis) dan micheladas (minuman Meksiko yang dibuat dengan bir, air jeruk nipis, saus, Clamato dan pedas). Dagu dagu (atau beberapa) untuk hedonisme Ibizan!
Matahari terbenam membuka pesonanya di Cala Nova
8:00 malam. Matahari terbenam, sedikit demi sedikit, muncul, mewarnai Cala Nova ungu dan memberi jalan pada cahaya bulan, yang menerangi kolam renang tanpa batas di atap (yang dijanjikan akan kita buat ulang nanti).
Kami memutuskan untuk tinggal untuk makan malam di ketinggian dan menikmati seni berbagi. Untuk memulai, gurita zaitun yang lezat dengan kentang, alpukat dan zaitun kalamata dan aguachile udang, bunga kembang sepatu dan jalapeos.
Dari bagian hidangan panas, tersisa babi pibil (babi, bawang ungu, cabai habanero, achiote dan kue jagung) dan taco iga sapi dengan saus barbekyu dan jeruk nipis.
Silahkan, itu malam ini dan koktail yang baru saja kami pesan -Kami telah kehilangan hitungan berapa banyak yang kami miliki- tidak pernah berakhir.
Olive octopus causa dengan kentang, alpukat, dan zaitun kalamata
MINGGU
Jam-jam terakhir kami di Bless Hotel Ibiza akan dihabiskan di kolam renang di puncak gedung, tepat di sebelah makan malam kami kemarin. Kami tidak dapat pergi tanpa menikmati pemandangan di siang hari atau menyelami apa, bagi kami, itu kolam renang tanpa batas terbaik di seluruh pulau (belum lagi seluruh Mediterania).
Di sini, air kolam menyatu dengan birunya laut, memprovokasi kami vertigo meyakinkan yang tak dapat dijelaskan yang tidak ingin kita hentikan.
Tanpa hiperbola atau berlebihan: kami akan membawa seribu pesawat ke Ibiza, feri yang diperlukan, kami bahkan akan berenang jika kami tidak punya pilihan lain, karena menyelam kembali ke kolam (dan pengalaman penuh) di hotel Bless. Anda hanya akan mengerti ketika Anda sudah melakukannya dan telah jauh melebihi semua harapan Anda, dari awal sampai akhir.