Verbena: kitsch tradisional di Malasaña
Sebagai kitsch dan tradisional seperti pemiliknya, Laura , ibu dari anak, lebih dari Madrid daripada chotis dan kepribadian Almodovarian. Sebanyak bikini yang dia desain untuk mereknya Laurin 13 dan sebagai majalah tempat dia berkolaborasi (dan bahkan dia pernah menjadi sampulnya): Antonia, dan sebanyak setelan chulapa yang dia kenakan pada setiap kesempatan itu diperlukan (atau hanya menyarankan).
Setengah lainnya dari Verbena, Ale, ayah yang bangga, juga tidak jauh di belakang dalam hal kebanggaan negara kecil. Keduanya bertemu di La bici (salah satu kuil besar modernitas di Malasañera saat ini), ketika lelah dengan profesi mereka (dia berasal dari dunia periklanan) mereka berdiri di belakang bar bar "untuk minum" . Dan, tepatnya di sana, di bawah naungan konter bar -seperti kisah-kisah hebat yang hampir selalu muncul-, Verbena mulai terbentuk.
Dan begitulah cara Ale dan Laura (Desain + periklanan) berkumpul untuk menciptakan tempat yang menyenangkan ini, yang berupaya menggabungkan sesuatu yang mereka lewatkan di Malasaña: bar yang sangat Madrid tetapi pada saat yang sama sangat modern, yang dapat menggabungkan konsep silang Ardosa atau Camacho dengan Naif , dan di mana Anda bisa tinggal sepanjang hari dan mencampuradukkan orang-orang dari lingkungan sekitar, moderat dan kakek-nenek, orang dewasa dan anak-anak, anjing dan anak-anak...
Churros + Amy Winehouse
Bola lampu berwarna, anyelir merah, surat yang terinspirasi oleh panji-panji pameran , dan neon yang memulihkan: "Di sini Anda tidak percaya" adalah di antara detail estetikanya. Ada segalanya di menu: dari tapas klasik seperti brava, papan charcuterie atau ali-oli hingga hidangan hari ini (minuman pencuci mulut dan kopi seharga 6,90, di antaranya, tentu saja, tidak ada kekurangan babat atau rebusan.
Untuk minum: ketuk vermouth, gelas (dari 6 hingga 8 euro) dan bahkan yayo mitos (tap vermouth, gin, siphon, yang telah dibaptis di sini sebagai viejoven dan disajikan dengan zaitun dan jeruk). Semua disajikan dalam gelas yang Laura "curi" dari bufet rumah ibunya (ayahnya punya pub di tahun 80-an) dan diiringi musik yang bagus (bahkan sesekali dengan playlist Las Grecas, Los Chichos.. .) . Verbena berada di Velarde. Buka dari 9.30-12, dan Jumat dan Sabtu 10-2.30. di akhir pekan sarapan spesial: "jika Anda belum mencelupkan churro, ayo celupkan bersama kami", kata motonya.
Mencelupkan churro pada hari Minggu