Reli Gastro melalui Beograd: Timur dan Barat di kedai minuman

Anonim

Di tepi sungai Sava

Di tepi sungai Sava

Sarapan

Untuk memulai hari, dosis kuat kemewahan kecil dan makanan enak. ** Hotel Moskow ** adalah salah satu bangunan paling simbolis di Beograd karena menjadi jantung kancah budaya Yugoslavia sejak Perang Dunia II . Ruang monumental yang terinspirasi dari tsar (karena itu namanya) sebelumnya digunakan sebagai markas Gestapo dan sebagai markas besar Bank Sentral.

Selama 70 tahun ini telah menjadi hotel paling eksklusif di kota dan, selain terus mendorong pertemuan budaya, kafetarianya menawarkan sedikit makanan lezat. kue pengadu Itu dibuat pada tahun 1974 oleh tangan pembuat manisan Ana dan resepnya melintasi batas berkat ketenaran yang diciptakan oleh tamu internasional hotel. Kue puff, buah dan krim tart ini adalah suntikan energi terbaik s untuk memulai hari dikelilingi oleh kemewahan vintage di pusat kota.

kopi tengah pagi

Semua yang ingin Anda temukan ada di jalan Knez Mihailova . Dan untuk ini, Anda tidak perlu melewati pintu apa pun selain turun melalui banyak teras yang mengambil alih arteri pejalan kaki ini. Datang dingin, hujan atau salju, kursinya selalu penuh dengan pengunjung yang berhenti untuk menghangatkan diri dengan teh, menghangatkan dengan kopi, mendinginkan dengan pivo (bir) atau mabuk dengan suntikan Rakija. Tempat-tempat ini disiapkan untuk apa pun yang diminta tubuh dan merupakan sumber yang bagus untuk pelancong dengan jam kerja yang anarkis.

Hidangan pembuka

'?' Ini bukan pertanyaan, itu jawaban . Ini adalah solusi bagi mereka yang mencari kedai tertua di daerah tersebut. Dan begitu banyak pergolakan, begitu banyak gejolak politik dan agama dan begitu banyak konflik internal yang menyebabkan pemiliknya, muak dengan mengubah nama bar lama mereka agar tidak menyinggung menurut kepekaan apa, Mereka memutuskan untuk menyebutnya dengan cara yang aneh ini. Tapi jauh dari pameran barang antik atau museum fetish kitsch untuk orang asing, **bar ini adalah apa yang seharusnya menjadi kafana (kedai dalam bahasa Serbia)**. Di meja kayunya yang rendah, pengunjung mana pun yang mencari percakapan, bir, dan masakan tradisional dipersilakan di mana yang evapčići , semua jenis daging gulung ditemani sayuran, menjadi menu andalannya.

Baklavas, makanan penutup bintang Balkan

Baklavas, makanan penutup bintang Balkan

Makanan

Di pertemuan Great Danube dengan Sungai Sava, perairannya membentuk surga damai yang dimanfaatkan penduduk Beograd untuk dapat bernavigasi dengan mudah. Lahirlah kebiasaan memakan hasil tangkapan hari ini di atas kapal dan dari tradisi ini banyak restoran yang beristirahat ditambatkan ke kedua pantai. Beberapa yang paling terkenal adalah Dijalog, Porto atau Leonardo di mana yang paling membantu adalah menggunakan hidangan seperti kebaps atau musakas , warisan masa lalu Ottoman. Jangan khawatir jika setiap saat kecil orkestra timbre balkan . Pear berduri versi Serbia ini, secara mengejutkan, sering disukai oleh warga Beograd, yang mulai bernyanyi pada saat yang paling tidak terduga.

Hidangan penutup

Tidak menyerah pada godaan makanan manis adalah kejahatan di kota ini. Dan lebih mempertimbangkan itu ini adalah surga bagi mereka yang menyukai makanan manis dengan hidangan penutup bintang: baklava . Di toko kue Dukat Anda dapat menikmati semua jenis kue kering asal Arab, dengan pistachio sebagai bahan yang ada di mana-mana yang disertai dengan semua jenis rasa. Anda tidak harus menjadi pecinta gula untuk diyakinkan r, keuntungan dari ukurannya yang kecil membuat mereka menjadi makanan yang tak tertahankan. Kalori seharusnya tidak menjadi perhatian setelah pagi yang intens dan, untuk berjaga-jaga, teh Arab (juga dijual di toko ini) selalu merupakan sekutu yang baik untuk membantu pencernaan. Jika itu tidak cukup, selalu ada pilihan untuk berjalan-jalan di taman Kalemegdan terdekat dan monumental.

Camilan sore

Kebangkitan budaya Serbia sedang berlangsung di lingkungan universitas dan di sekitar pusat seni dan musik kontemporer yang paling penting. **Ini adalah kasus teater dramatis Yugoslavia**, sebuah bangunan modern yang telah menginfeksi jalan-jalan di sekitarnya dan merendamnya dalam tren baru. di trek ini kafe yang dibuat untuk inspirasi dan berbagi pengetahuan berkembang biak . Itu Jalan Njegoseva Ditaburi teras dengan kios buku kecil yang mengundang Anda untuk membaca. Jika cuaca tidak bersahabat, klub Akademia 28 layak dikunjungi karena merupakan klub 3 in 1: kafetaria, perpustakaan, dan bioskop yang nyaman.

Makan malam

Anda tidak harus tiba di Reka Restaurant terlebih dahulu atau terakhir. Jika Anda yang pertama, Anda berisiko muncul sebelum musik dimulai. Jika Anda tiba lebih dari 21:30 dan Anda mungkin ingin memulai langsung dengan makanan penutup dan minuman Rakia . Dan sudut yang indah ini telah mendapatkan nama di malam kota berkat hidangannya **(semakin banyak daging)**, anggur yang baik dari selatan negara dan... turbofolk . Kebiasaan menghidupkan semua makanan dengan musik naik ke tingkat ke-n di tempat ini. Dari gigitan pertama, orkestra yang hidup (tidak lebih dari 4-5 musisi) tampil tema nasional dan internasional dan mengatur nada untuk makan malam.

Musik semakin semarak sedikit demi sedikit seiring berjalannya malam hingga hidangan penutup. Saat itulah ketukan terbentuk dan harmoni Barat dipelintir menjadi tangga nada Slavia yang eksotis. Saatnya untuk turbofolk, genre klasik negara ini . Ke dasar lagu-lagu populer ditambahkan komponen elektronik yang kuat yang membuat semua pengunjung bangkit dari tempat duduk mereka dan, didorong oleh alkohol dan kegembiraan persahabatan yang panik, mulai menari. Pesta biasanya berakhir dengan koreografi yang mustahil di atas meja dan lagu daerah di tepi Danube.

Jazz di Iguana sempurna untuk mengakhiri malam

Jazz di Iguana: sempurna untuk mengakhiri malam

cangkir pertama

Beograd bukan hanya cerita rakyat Balkan yang mendidih dari setiap pori. Barat telah masuk dengan kekuatan penuh di bar koktailnya, jelas dipengaruhi oleh lingkungan New York dan Berlin . Ini adalah kasus ** Supermarket **, tempat yang ideal untuk menyapa malam atau mengucapkan selamat tinggal pada hari karena tidak hanya menawarkan koktail kosmopolitan, tetapi juga makanan internasional yang canggih dan toko benda-benda desainer sehari-hari. **Musiknya biasanya elektronik (dari jenis yang baik) ** dari DJ Eropa, yang menjadikan tempat ini sebagai patokan untuk masa depan, meskipun kemiripannya yang berlebihan dengan lingkungan Anglo-Saxon dapat menyebabkan perasaan terasing pada pengunjung.

memperpanjang malam

Pelabuhan tua di tepi Sungai Sava menjadi usang oleh pembangunan senama industri di Danube. Dari dulu, hanggar lama telah dipenuhi sarang judi dengan suasana berbeda s yang menusuk dan/atau menawarkan musik sampai fajar. disko Majalah atau restoran jazzclub Iguana hanyalah dua contoh dari bagaimana permintaan akan kualitas dan rekreasi meningkat di kota yang luar biasa siapa yang tahu bagaimana menikmati hidup, liturgi rutin dan keahlian memasak 24 jam sehari.

Baca lebih banyak