Penasaran dan makanan enak? Selamat datang di rute restoran eksotis di Madrid!
Ada 194 negara di dunia, tetapi ketika kita ingin makan sesuatu yang eksotis pikiran kita tidak melampaui India, Cina, Meksiko, Italia atau Jepang.
Namun, di Madrid ada beberapa duta yang layak untuk jenis keahlian memasak lainnya, yang perlu diketahui dan dinikmati. Siap untuk bepergian dengan langit-langit mulut?
AL MOUNIA _(Jalan Recoletos, 5) _
Al-Mounia telah menawarkan selama lebih dari 50 tahun masakan khas Magrib, dalam suasana istana yang mewah. Yang harus Anda miliki adalah tabbouleh, hummus, cous cous, tusuk sate daging panggang atau makanan penutup yang lezat, seperti kurma mamoul, chebakia cokelat, pestiño atau tanduk rusa, adonan berbentuk almond yang berasal dari marzipan Spanyol.
Tapi Al-Mounia jauh lebih dan juga mengusulkan hidangan yang kurang umum di taplak meja Madrid, seperti warna pastel – kue puff dengan ayam dan almond–, bahu domba menyusui panggang, tajines dari daging yang berbeda (ada juga ikan hari ini) atau sup Harira.
Tabbouleh, hummus, cous cous... Anda tidak akan tahu harus memilih yang mana!
GONDER _(Jalan Grafal, 8) _
Kami masih di benua Afrika, tetapi kami mengubah negara dan melakukan perjalanan ke Etiopia. Di Gonder kami menemukan banyak semur sayuran atau daging yang disajikan di injera, sejenis krep yang dibuat dengan sereal – bebas gluten– teff (Adonan dibiarkan berfermentasi kemudian dibuang ke dalam piring tanah liat datar dan bulat yang telah dipanaskan sebelumnya).
Hampir semua menu di menu pedas, paling enak? Dia memakan semuanya dengan tangannya!
Di Gonder mereka menyajikan makanan Ethiopia berkualitas dan Anda memakannya dengan tangan Anda!
BANIBANOO MADRID _(Jalan Martir Konsepsionis, 19) _
Salah satu tempat terbaik di Madrid untuk menenggelamkan gigi Anda masakan iran tanpa ragu adalah restoran ini, dijalankan oleh Bani, seorang 'wanita muda' (banoo dalam bahasa Iran) yang telah berada di Spanyol selama 10 tahun.
Nasi, ubi jalar, hummus, serta roti panggang yang berwarna-warni dan sehat Mereka membuat menu tempat yang sangat nyaman ini penuh cahaya, berkat jendela besar yang menghadap ke jalan.
Jika Anda menyukai makanan Iran, Banibanoo adalah tempat Anda?
FALAFERIA _(Jalan Santa Barbara, 4) _
Setelah keberhasilan Hummusería, Lotem dan Shai Israel telah membuka tempat lain ini di ibu kota Madrid, dengan jelas inspirasi vegetarian dan itu berputar di sekitar Bola goreng terbuat dari buncis dan untuk roti pita.
Kita bisa memilih untuk memilih Sabij (terong renyah, telur rebus, hummus dan salad) , falafel (falafel, hummus dan salad) atau shawarma vegan (shawarma dengan jamur, seitan, almond dan kismis dengan tahini dan salad) dan masing-masing dari tiga proposal dapat disertai dengan salad sayuran acar yang dapat disesuaikan.
Roti pita umur panjang!
KEYAANS _(Jalan Blasco de Garay, 10) _
Kami melanjutkan dengan proposal makanan jalanan lainnya, kali ini dari Republik Dominika. Hidangan bintangnya adalah empanada dominika buatan sendiri diisi dengan ayam atau daging sapi dan keju atau ayam atau daging sapi dan sayuran, di antara banyak pilihan lainnya, juga manis.
Juga patut dicoba roti yucca diisi dengan keju Gouda, menyindir (bola gandum diisi dengan keju, ayam atau sapi) atau empachicha (sosis dibungkus dengan adonan gurih).
Dan untuk pasangan, kami sarankan memesan jus alami atau 'Morir Soñando' (jus jeruk atau markisa dengan susu evaporasi) .
Keyaan's: makanan Dominika yang lezat dalam versi makanan jalanan
PERIPLE (Sumber Modesto Street, 4)
Meskipun kedekatannya, Yunani Ini adalah hal lain yang tidak diketahui – secara gastronomi. Untuk alasan ini, pemilik Periplo telah memutuskan untuk pindah ke Madrid, di jantung lingkungan Chamberí dan beberapa meter dari jalan Ponzano, sebuah kedai di Tesalonika.
Di antara hidangan yang bisa dicicipi, kami menyoroti tsatsik (yoghurt dengan minyak Yunani dan dill segar), tarama (saus telur ikan cod), spanakopita (empanada dengan adonan desa, bayam dan keju feta) spetsofai (hidangan khas Pélion, dengan sosis Yunani, paprika dan terong), strapatsada (telur dadar yunani, telur orak-arik dengan bawang bombay, lada tomat, dan keju feta), skordalia (Allioli Yunani) atau rox (manis khas dengan kayu manis, sirup, dan kenari).
Dan jangan lupa untuk menghabisinya! makan itu (Pomace Yunani 40 derajat panas dengan madu dan kayu manis)!
Periplo: kedai Yunani di jantung Chamberí
IZARIYA _(Jalan Zurbano, 63) _
Juga di Chamberí adalah restoran pertama di Madrid yang mengkhususkan diri dalam dapur kaiseki, yaitu makanan vegetarian yang biasanya disajikan dalam upacara minum teh Jepang, yang disertai dengan sake dan terdiri dari porsi kecil yang sangat hati-hati.
Dari dekorasi hingga pengaturan hidangan, semuanya penting. Semuanya disajikan di atas nampan dan tidak ada taplak meja.
Di dapur Kaiseki, setiap menu bervariasi hampir setiap hari, tergantung pada apa yang ditawarkan pasar dan kesegaran bahan-bahannya.
Di Izariya ada menu yang berbeda siang dan malam, yang harganya berkisar dari 25 euro untuk makan siang hingga 100 euro untuk mencicipi menu rakus untuk makan malam.
Upacara minum teh Jepang disertai dengan masakan Kaikesi di Izariya