Di zona Pelabuhan Madero , di Buenos Aires, pura-pura telah berhasil membentuk titik temu sosial yang tidak diragukan lagi sejak diputuskan pada Desember 2020 untuk membangun konsep yang berakar pada era klasik modern seabad yang lalu.
Filosofinya, bersama dengan komposisi ruang di tangan perusahaan Arsitek Hitzig Militello , telah berhasil membuat ini bar dan restoran dianugerahkan oleh Restaurant and Bar Design Awards 2021 dalam kategori “Standalone”.
Dipilih oleh desainer, operator hotel, restoran, pub , arsitek dan spesialis luas di bidang media, pura-pura menerima penghargaan dari lebih baik desain restoran amerika . Dan, ketika mengunjunginya, tidak ada keraguan bahwa gelarnya layak untuk pembedaan seperti itu.
Hitzig Militello Architects adalah firma yang terlibat di Osten.
OSTEN, YANG PENTING DI BUENOS AIRES
Proyek untuk titik pertemuan sosial ini dimulai pada tahun 2019, ketika bisnis keluarga, GVNGroup , sedang mengembangkan Proyek Pelabuhan Madero di lingkungan porteño dari Pelabuhan Madero.
Pada saat itu, aliansi dengan Arsitek Hitzig Militello Itu tegas, karena keduanya berbagi rasa inovasi dan orisinalitas, serta pencarian untuk peningkatan elemen dan bahan tradisional yang berbeda yang bertanggung jawab untuk membawa kenangan era lain ke tempat kejadian.
“Kami selalu menginginkan sesuatu yang terinspirasi oleh 20-an dan celah 29 , karena itu mewakili masa kelimpahan dan kemakmuran besar yang diikuti oleh krisis terbesar dalam sejarah ekonomi modern. Kami merasa ini mewakili banyak hal untuk negara kami, di mana biasanya ada periode pertumbuhan yang diikuti oleh krisis yang dalam," katanya. Ivan Jenewa , penemu dari pura-pura , untuk Conde Nast Traveler.
Osten, titik pertemuan sosial penting di Buenos Aires.
Jadi di pura-pura desain interior yang dicirikan oleh marmer berwarna hijau, biru dan khaki, baja tahan karat dan beton bertulang menyatu untuk mencapai komposisi yang tenang dan elegan. Modernisme juga diwujudkan dalam sistem pencahayaan, di mana dua dunia memperkuat ikatan: modern dengannya tabung akrilik , dan art deco melalui gambar-gambarnya yang menyelimuti.
“Studio dengan sempurna menafsirkan visi untuk pura-pura , dan dengan cara yang sama kita dapat melihat jejak zaman makmur yang tidak terkonsolidasi dalam arsitektur Argentina , di pura-pura Anda dapat melihat item seperti beton ekspos atau perancah di mana-mana , sebagai tanda sebuah tempat yang belum selesai, dilanda beberapa krisis di tengah periode kemegahan. Yang paling paradoks, di tengah pembangunan, kita harus melalui satu lagi krisis terburuk dalam sejarah”, tegasnya.
Gastronomi adalah salah satu pilar Osten.
Tentu saja keahlian memasak adalah salah satu pilar besar untuk mencapai perjumpaan sosial yang sejak awal ingin mereka lemparkan pura-pura , dengan tim yang memiliki “pengetahuan yang baik tentang memasak dengan api dan hidangan klasik Argentina, seperti milanesa; tetapi yang juga memiliki pengalaman dalam restoran internasional, dan keduanya Tony Iron Apa Agustin Branas memenuhi syarat tersebut.
walaupun daging Mereka adalah spesialisasi ketika dimasak dalam oven arang yang mereka bawa dari Spanyol atas rekomendasi koki, mereka juga menawarkan piring Apa babi yang dipernis, Semolina gnocchi, cabutia ravioli panggang, salmon panggang dan cappelletti kepiting laba-laba, terutama dua yang terakhir ini, bintang-bintang menu menurut Ivan Jenewa.