El Milongón: Pertunjukan Makan Malam di El Cordón
Jika Anda ingin tahu apa yang sedang dimasak di Uruguay. datang ke sini Langkah baru Montevideo mengalahkan antara aspal 18 de Julio Avenue dan Rodó Park, antara Palermo dan Pocitos.
Lingkungan Cordón mengikat pelancong dan penduduk lokal dengan pemandangan gastro, semangat budaya, dan demam bowling (gadis pesta) yang menyebar melalui tempat dan pasarnya, kuil baru rekreasi milenial.
Segala sesuatu yang terjadi di ibu kota "negara kecil" terjadi lebih dulu di sini , paling lambat mulai pukul 19.00 Tapi jangan terburu-buru, ini masih pagi dan masih banyak Montevideo untuk dijelajahi.
El Cordón adalah lingkungan pertama yang dibuat di luar tembok Benteng lama
MONUMENTAL DAN DEKADEMEN
Tanpa pretensi. Seolah-olah sedikit penting banyak atau banyak penting sedikit. Orang Uruguay senang mengatakan bahwa ada "gelombang" di kota mereka yang sangat berbeda dari Buenos Aires, di sisi lain Río de la Plata, jauh lebih hingar bingar dan stres.
Seperti di ibukota Argentina, di Montevideo, asado adalah agama, jodoh mengalir seperti air dan tango melakukannya seperti aksen yang menggoda yang sepertinya selalu berbisik di telingamu.
Di sini semuanya berjalan lebih lambat, lebih "tenang", entah karena karakter yang melekat pada charra atau karena ganja telah menjadi sesuatu yang sah seperti suara candombe atau murga, yang bergema di taman dan jalan-jalannya.
Ini adalah Montevideo (1.500.000 jiwa), kota yang monumental dan pada saat yang sama dengan titik dekaden itu yang menggoda 1.051.593 pengunjung yang datang pada 2018, menurut data Uruguay Tourism.
Seolah-olah sedikit penting banyak atau banyak penting sedikit
DARI PELABUHAN MENUJU KEBERlimpahan
Ingatlah bahwa sekarang musim panas di sini, dengan suhu sekitar 30 derajat, dan berjalan-jalan di jalanannya menjadi pilihan terbaik untuk mengetahui apa yang baru dan jatuh cinta dengan lingkungannya. Kita mulai dengan Kota Tua.
Jalan Pérez Castellano membawa kita ke Mercado del Puerto, dibangun pada tahun 1868. Dalam klasik kayu bakar dan daging Uruguay ini, seorang musisi selalu muncul dengan gitar dan cantenya antara bar dan meja dari banyak restoran yang berjuang untuk merayu karnivora terbaik.
Ampela, steak, potongan strip, jarum, iga, chorizo, puding hitam... Ini masalah memilih dan tiba dalam keadaan lapar.
Restoran Kabin Veronica Ini menyandang nama pemiliknya dan "tempat perlindungan gunung Picos de Europa", seperti yang ditegaskan oleh orang Uruguay dengan akar Cantabria ini. Setelah penghormatan pada daging, kita akan bersulang dengan "setengah setengah" yang menyegarkan, setengah anggur putih, setengah berkilau dan kita akan melanjutkan sepanjang Rambla, di tepi Río de la Plata.
Kabin Veronica, di Pasar Pelabuhan
Kawasan pejalan kaki 30 km ini menghubungkan teluk Montevideo dengan pantai Pocitos antara pelari dan skater, trotoar dan taman seperti José Enrique Rodó. Di paru-paru kota yang hijau drum Afrika candombe comparsas bergetar , terutama antara Januari dan Maret ketika karnaval terpanjang di dunia dirayakan.
Juga di sini, di sebelah Playa Ramírez orang bersantai, berjemur dan minum mate di hutan ini bermandikan kolam kecil di mana perahu pedal beredar.
Dari Kota Tua, ambil jalan pejalan kaki Sarandi menuju Plaza de Independencia, kami melewati Plaza Matriz, Teater Solís atau Cabildo di antara kafe centil, toko buku, toko barang antik, kios buah, dan paduan suara sarkastik yang menghidupkan daerah tersebut. Kolonial, neoklasik, Art Deco, eklektik atau arsitektur neo-Gothic bertanggung jawab untuk mendekorasinya.
Plaza Matriz . yang simbolis
Namun karakter yang tenang dan sifat baik yang disebutkan di atas tidak mampu memuaskan selera budaya dan kreativitas kota bohemian ini. museum yang tak terhitung jumlahnya, ruang pameran dan galeri. Selalu di garda depan.
Kebanyakan dari mereka dekat dengan Avenida 18 de Julio, poros komersial dan administratif Montevideo , yang membawa kita ke tujuan kita: lingkungan Cordon.
Perhentian menarik lainnya sebelum mengumpulkan di sini adalah Pasar Kelimpahan. Pameran ini dibangun pada tahun 1859 untuk memasok warga Montevideo dengan roti, anggur, minyak zaitun, yerba mate, garam, nasi, atau daging.
Hari ini, ini pasar gastronomi dan pusat budaya populer di mana kelas tango diajarkan, ia memasok sore dan malam pusat dengan proposal yang lezat dan hidup.
Tiang Perdamaian, di Avenida 18 de Julio
SOHO LAIN DI RIO DE LA PLATA
“Ini adalah area paling keren di Montevideo. Sepanjang waktu mereka membuka tempat yang menambah tawaran gastronomi dan budaya lingkungan”, jelas Juan Alcoba, bir kerajinan Belgia di tempat pembuatan bir ** Mercado Ferrando .**
Ini adalah salah satu tempat terbaik untuk memulai setiap malam di area ini, yang dinamai ulang oleh para pebisnis itu sendiri yang mereka telah mendorongnya sebagai Cordón Soho.
Pabrik-pabrik tua yang tidak berpenghuni, gudang-gudang, dan rumah-rumah mewah telah dilahirkan kembali sebagai ruang modern yang menampung itu Restoran makanan nasional dan internasional terkemuka, tempat pembuatan bir, ruang kerja bersama, ruang pameran, atau toko mode penulis di sebelah pub atau arena bowling (diskotik). Esensi Uruguay yang baru dimasak di sini.
Pasar Ferrando adalah salah satu pelopornya. Dua tahun lalu pengusaha muda Belgia Maxime Degroote mengubah pabrik furnitur lama ini seluas 2.000 m2 di pasar gastronomi effervescent dengan 22 tempat berbeda di mana karakter Uruguay dicampur dengan Pantone internasional.
“Kami memiliki proposal yang sangat spesifik, semuanya berjalan sesuai rencana. Kami buka dari jam delapan pagi sampai jam satu malam, dari Senin sampai Minggu” jelas promotor.
Pasar gastronomi yang paling bersemangat
Toko roti dan es krim artisanal, toko kaset dan vinil, toko anggur dengan produk lokal, toko buku, Restoran pizza gaya Napoli, churreria atau Hawaii, Italia, Peru, Meksiko atau Uruguay, tentu saja. Di tempat pembuatan bir mereka memiliki 22 keran bir yang berbeda. Untuk selera, Ferrando.
Kabelnya adalah lingkungan pertama yang dibuat di luar tembok Benteng tua Montevideo dan yang terakhir mengambil alih pergerakan mereka yang lahir antara tahun delapan puluhan dan sembilan puluhan di Uruguay.
“Selama beberapa tahun, sepertinya langkah yang bijaksana untuk berinvestasi di sini” jelas Degroote, “Setiap bisnis memiliki gaya dan audiens yang berbeda, tetapi semuanya berhasil. Setidaknya untuk sekarang" , ia menyimpulkan. Di sini ketidaksesuaian, gaya, aliran, dan "dilarang bosan" adalah premisnya.
Kopi dengan buku di Escaramuza
SETIAP HARI DI LINGKUNGAN
El Cordón menonjol tidak seperti tempat lain di Uruguay, tetapi dengan ritme lingkungan. Anda bisa mulai dengan kopi dan buku di Escaramuza , sesuai dengan berjalan-jalan melalui Parque Rodo lalu makan siang beberapa parmesan terong di Candy Bar. Untuk makan siang? Teras bistro Ibarra.
Synergy mengkonsentrasikan ruang-ruang dari rekan kerja, kelas memasak, teater mikro, dan proposal gastro yang menyegarkan dari Sinergia WTC dan Sinergia Design. Tidak pernah ada kekurangan sesi DJ lokal untuk menghidupkan suasana di malam hari.
Apakah Anda melakukan makan siang?
Saat malam mendekat, ia mendapatkan kekuatan rencana bir kerajinan di tempat pembuatan bir Malafama , buka mulai pukul 20:00, atau salah satu setelah bekerja di salah satu Ferrando.
Malam Uruguay bergerak dengan irama Cordón dan Parque Rodó , di mana sebagian besar klub kota terkonsentrasi, terutama di España Boulevard.
Kerajinan bir? Tentu saja!
Ada ide? Dimulai dengan ** El Bar Las Flores **, buka selama lebih dari 40 tahun dengan estetika yang sama dan kesuksesan yang sama; salah satu Pub Irlandia Brickell, masih menjadi pub Irlandia favorit untuk mendengarkan musik rock and roll, cobalah versi gourmet makanan cepat saji dan bir yang dirancang dengan baik.
Sudah larut tapi jangan khawatir. Di Montevideo Anda keluar setelah pukul satu pagi. Jika Anda mencari **tempat bowling yang elegan dan intim, temukan ThePutaMadre **, dan jika Anda tidak takut dengan keramaian, ekstasi, atau **kembali ke hotel pukul delapan pagi, sedikit yang ragu: Jackson Bar **. Hal-hal ini di Cord terjadi.