Rute dengan beberapa telur di Madrid
Jumat kedua setiap bulan Oktober sejak 1964 adalah hari hari telur sedunia . Makanan yang selama ini terkenal dengan risiko kolesterolnya sekarang raja makanan, menurut FAO . Yang paling bergizi kedua yang ada karena jumlahnya protein, asam amino, vitamin dan mineral . Tapi, di samping itu, ada beberapa hal yang lebih kaya daripada telur goreng yang enak untuk mencelupkan roti. Nah, ya, beberapa hidangan yang dibuat dengan telur di Madrid.
RUMAH LUCIO
Kami selalu ingin memodernisasi daftar ini, tetapi rute telur melalui Madrid akan menjadi yatim piatu tanpa hidangan telur goreng dengan kentang goreng dan ham Lucio. Voucher, 25 euro untuk piring tampaknya paling sederhana di dunia. Tetapi melakukan yang mudah dengan baik itu sulit. Mereka telah menyempurnakan hidangan ini selama lebih dari 40 tahun dan mereka masih layak untuk memimpin rute ini.
Telur pecah paling terkenal di Madrid
TELUR PECAH LEBIH BANYAK
Lain yang sudah klasik: telur dengan ikan teri dan paprika manis di La Taberna de Los Gallos. Di El Escondite de Villanueva mereka melayani mereka dengan ubi jalar, truffle, dan parmesan . Telur ayam kampung pecah dengan udang Estero di bar pantai El Señor Martín. Orak-arik telur dengan boletus tumis, remah renyah dan ham rusa roe Dsencaja.
Ikan teri dengan telur goreng dan paprika panggang
Telur negara truffle dengan parmesan
Telur orak-arik gratis dengan udang Estero
UNTUK TORTILLA YANG TIDAK TINGGAL...
Dalam ikan omelet Mereka menawarkannya dalam semua rasa: truffle brie dengan ham, keju biru dengan kenari... dan spesial minggu ini yang selalu mengejutkanmu.
Dan jika dalam telur goreng, Lucio masih menjadi bapak dari semua ini, jika kita berbicara tentang tusuk sate tortilla dan tidak memasukkan yang dari La Ardosa, itu akan menjadi kejahatan.
OMELET LEBIH BANYAK
Ya, beberapa dari mereka mungkin akan lebih baik daripada yang ibu dan nenek Anda buat bersama. Seperti yang dari Las tortillas de Gabino, yang dari Sylkar, yang dari Babelia, yang dari La Penela langsung dari Betanzos, yang dari Txirimiri.
Tortilla Gabino
Pintxo omelet Basque yang enak?
PINCHO TORTILA TERBAIK TAHUN LALU
Tusuk sate dalam tiga tekstur dengan telur rebus dari Le Qualité.
BURGER DENGAN PASANGAN
Harlem Burger di New York Burger dan Brokenegger di Goiko Grill: telur di hamburger tampak seperti kekacauan terbesar di dunia. Dia. Janganlah kita membodohi diri kita sendiri. Tetapi ini juga merupakan poin terakhir untuk menjadi juicy.
Burger Harlem
TELUR UNTUK SARAPAN
Ya selalu. Dan sementara kita menunggu Burrito sarapan definitif di Madrid (yang telah disempurnakan oleh orang Texas), kami memilih Benediktus terbaik di ibu kota: di Carmencita Bar, di El Ferry, di Panela&Co atau di Bristol Bar.
BERITA TELUR
- Telur renyah Merci.
- Telur ayam kampung suhu rendah dengan kentang dan foie dari Cannibal Raw Bar.
Telur Scotch Andalusia
- Omelet kentang asap di Jimbo Smokehouse, atau cara mengadaptasi teknik pengasapan Amerika ke masakan Spanyol.
- Telur Scotch Andalusia dari La Malaje.
selalu beruap