Menu untuk menaklukkan semuanya
Lolipop ayam dari La Candelita.
1 sup musim dingin
Untuk menjadi hangat
Berikut saran kami yang panas dan beruap untuk menghangatkan tubuh dan jiwa kami (spoiler: ada resepnya).
Kacang dengan kerang, pengisi dan sempurna.
2 kacang dengan kerang
Yang terbaik... di Madrid
Kami kembali ke bahan paling dasar dan sederhana yang ditawarkan daratan dan laut kepada kami. Beberapa kacang. beberapa kerang Dan voila.
Sup yang 'menghidupkan kembali orang mati', sup Kastilia dari Ingenio, di Madrid
3 Sup bawang putih terbaik
up klasik
Anda harus menghormati yang klasik. Jika mereka bertahan, itu karena suatu alasan: bosan dengan resep yang mustahil, ada hari-hari di mana kita hanya membutuhkan sup yang kuat.
Sup bawang dari The Allard Club.
4 Ode untuk sup bawang
Karena bawang adalah segalanya.
Apakah ada yang berbicara tentang hidangan tua yang buruk? Itu karena mereka belum pernah melihat sup bawang di The Allard Club.
Lentil kaviar dari La Monteria.
5 lentil yang tidak akan Anda lupakan
Usir 'lentil yang dimakan oleh wanita tua'
Kami mengklaim salah satu legum paling kuat di tangan empat restoran yang telah memilih untuk menciptakannya kembali.
Artichoke dengan kerang dari Taberna Buendi.
6 artichoke untuk sendok makan
Dan panjang umur musim dingin.
Kembali ke klasik adalah tren gastronomi mutlak. Dan artichoke adalah 'sushi baru' karena suatu alasan. Hari ini kami mencicipinya sesuka kami: dengan sendok.
Sup tomat: vitamin murni.
7 Lima sup vegan
Yang terbaik di Madrid
Kami bertanya kepada lima vegan di Madrid tentang sup favorit mereka, dan dengan resep ini kami melakukannya.
Proposal Vincci Frontaura 4*
8 Buncis Prapaskah
Itu adalah apa yang disentuhnya (dan kami menyukainya)
Setiap Jumat Prapaskah, mainkan platazo seperti yang menjadi perhatian kita. Kami sangat menyukai sendok, jadi sesuai dengan tradisi!