Piknik: aglomerasi yang sehat
Pada siang hari, ketika cuaca bagus di London, Paris atau bahkan di Milan yang bising, Anda dapat melihat, di tengah kota, piknik dadakan di taman dan kebun. Terlepas dari kebisingan lalu lintas, atau fakta bahwa seseorang mungkin menganggapnya sebagai kebiasaan yang agak tidak nyaman, kenyataannya piknik adalah praktik yang diinternalisasi di sebagian besar kota-kota Eropa, baik untuk makanan cepat saji saat istirahat dari pekerjaan atau di lebih banyak keluarga atau momen romantis.
Piknik lahir pada awal abad ke-19, pertama di Prancis dan kemudian di Inggris Raya, di mana makanan ringan di udara terbuka menjadi mode. Keluarga pergi ke hutan, padang rumput atau kebun masyarakat, di mana mereka mengambil keuntungan dari beberapa hari libur nasional, pekan raya dan acara populer lainnya. Kebiasaan ini awalnya diperkenalkan oleh kaum bangsawan, yang mengangkat tenda nyata di mana makanan raksasa disajikan di piring porselen , sendok garpu perak dan gelas kristal halus. Sedikit demi sedikit, itu membuka berbagai kelas sosial dan, selain keluarga, pasangan juga datang dengan semangat untuk menemukan kesunyian.
Di kota-kota Anglo-Saxon seperti London dan New York, kebiasaan membawa pulang, yang mereka tawarkan di semua jenis restoran, telah berkontribusi untuk mempromosikan minat baru menikmati makan siang hari di lingkungan yang hijau . Di Milan, restoran Verger, yang juga merupakan toko fashion, benda-benda dan aksesoris dapur, setiap tahun mengadakan kompetisi antara desainer untuk membuat perlengkapan piknik terbaik dan kotak makan siang terbaik, bekerja sama dengan majalah ESSEN-A majalah rasa. Selain itu, ada Urban Bike Messengers, a Kurir sepeda yang mengantarkan piknik yang diminta ke taman Palestro dan Sempione.
Tapi bagaimana dengan di Madrid?
Sementara itu, di Spanyol kata piknik masih belum muncul dalam kamus Royal Academy of Language . Itu dianggap barbarisme dan, jika kita berbicara dengan sangat benar, kita hanya akan menyebutnya "piknik". Pekerja kantoran Spanyol jarang terlihat di taman saat makan siang, bahkan di bangku makan sandwich pun tidak. Namun, selama beberapa tahun sekarang, Makanan dan camilan telah meningkat di Casa de Campo atau di Retiro de Madrid.
Piknik: kesalahan 404
Dan ada juga inisiatif seperti majalah satir Mongolia, yang hari Minggu ini mengadakan piknik menyenangkan di Retiro, sangat dekat dengan stan Pameran Buku, untuk mempresentasikan proposal dan kolaboratornya. Atau Pusat Perbelanjaan ABC yang sama di Serrano, yang telah menyelenggarakan tempat piknik, dari 30 Mei hingga 1 Juli, di teras atapnya yang spektakuler. Arsitek Galán Sobrini telah menciptakan kembali taman kota di mana para peserta dapat membawa makanan mereka atau mencoba menu yang dirancang khusus untuk acara tersebut oleh Pedro Larumbe.
Munculnya ruang seperti Magasand membantu kebiasaan sehat ini berkembang biak. Magasand dibuka beberapa tahun yang lalu di daerah Chueca dan segera memposisikan dirinya sebagai tempat dengan sandwich paling enak di area ini , dengan nilai tambah yang ditawarkan oleh majalah desain internasional terkemuka. Pengambilan, dikemas dalam kantong kertas yang sekarang menjadi ciri khasnya, sukses besar.
Setahun yang lalu, Mariano Cavero dan rekan-rekannya telah melangkah lebih jauh dan telah membuka Magasand kedua di Calle Columela, lebih besar dan dirancang oleh arsitek Meksiko Juan Carlos Fernández. Ini berlanjut dengan layanan takeaway, tetapi dengan penawaran baru piknik avant-garde. Untuk melakukan ini, mereka memberi pelanggan keranjang modern, dilengkapi dengan sangat detail.
Tidak ada alasan lagi: kita bisa menikmati piknik yang canggih di Madrid . Dan untuk menikmati makanan atau camilan yang enak, tidak ada yang lebih baik daripada pergi ke salah satu taman paling spektakuler di dunia, Buen Retiro Gardens (dengan kata lain, Retret seumur hidup) dan mencari sudut dan celahnya, di mana tidak ada seorang pun adalah , bahkan tidak pada hari-hari tersibuk.