Minum dengan ayahmu. Lakukan.
19 Maret dirayakan di sebagian besar dunia yang beradab hari ayah —yaitu, pesta Santo Yosef, tukang kayu dan orang Nazaret; dan intinya adalah Itu telah dirayakan tidak begitu lama: khususnya sejak 1951 , sebagai hasil dari kampanye promosi radio Galerías Preciados (menyedot yang itu, El Corte Inglés). Betapa indahnya cinta bukan?
Di Valencia —kami sangat seperti itu—kami menyatukannya dengan sangat cokelat pada hari ke 19 yang disebutkan di atas dan kami memanfaatkan gulungan ayah "tukang kayu" untuk membakar barang-barang. Itu benar: kami adalah kota yang berkumpul setahun sekali untuk membakar patahan raksasa setinggi 35 meter. dunia sedang terbakar . Dan kita tahu itu, itulah mengapa kita membakar sesuatu.
Tapi untuk apa yang kita tuju, hari orang tua itu. Di Jerman, lebih banyak keledai daripada bajak, mereka menyebutnya Herrentag dan terdiri dari mendaki gunung dengan kereta bir, kemahiran murni . Dan seterusnya hingga lima tanggal berbeda di seluruh dunia tetapi di sini, kami lebih suka berbelanja daripada orang bodoh sebatang pensil, kami menyimpan surat suara membeli dasi atau parfum tidak terlalu mahal di beberapa layanan vips, dalam perjalanan ke makanan keluarga.
Di Taplak Meja dan pisau kami mengusulkan sesuatu yang baru: pergi ke bar dengan ayahmu . Pulihkan (karena Anda telah kehilangannya) momen intim dan sakral dari masa remaja awal yang jauh itu, ketika Anda masih duduk untuk membicarakan banyak hal. Ketika Anda masih berbagi dengan dia keraguan Anda, keberhasilan Anda dan ketakutan; lelaki tua lelah yang hampir tidak menatap matamu hari ini dia telah menghabiskan hidupnya bekerja untuk Anda dan apa yang kurang dari berbagi beberapa gelas wiski dari malt di bar dari bar yang bagus. Anda dan dia, dua gelas dan seorang bartender.
Kami mengusulkan untuk mengirim semua email yang berisi promosi set koktail, buku masak, dan pisau cukur ke tempat sampah daur ulang. Tentang tugas pelari dan kartu hadiah untuk akhir pekan di rumah pedesaan yang tidak akan pernah dia kunjungi. "Berpakaianlah. Aku akan menjemputmu jam 8, ayah" dan Anda mengambilnya (ya, Anda mengambilnya) dan menanamnya di meja salah satu batang yang indah ini:
**SCOTCH BAR (HOTEL HESPERIA)**
Melihat Castellana dan di sebelah klub terbaik di Madrid: Santceloni. Di tengah antara gaya Punk Bach yang apik dan klasisisme paling basi di Milford, kami memiliki proposal fantastis ini hanya sepelemparan batu dari Golden Mile. Toko dan minuman, apakah ada yang lebih baik?
Tempat itu tidak memunculkan modernitas absurd atau musik lounge: hanya kayu, mahoni dan panggang . Seperti yang Tuhan perintahkan. Dan pada menu pilihan lebih dari 70 wiski malt (Macallan Millesime Special, Lagavullin 16 tahun atau Port Ellen Cask Strengths) atau permata baru Macallan, wiski khas Seri 1824 (diciptakan oleh Bob Dalgarno) .
Scotch Bar di Hotel Hesperia
milford.
Rumah saya di Madrid. Suar moral dan estetika Madrid yang paling tengik dan dekaden . Orang baik, pijer o dengan tradisi dan sepatu dengan jumbai. Sekolah tua dan retrograde untuk mengatakan cukup. Milford adalah yang terbaik. Mungkin itu bukan bar terbaik (tidak) juga tidak memiliki jangkauan wiski terluas (tidak) juga bukan yang paling nyaman (tidak) juga tidak modis (tidak akan pernah) tetapi meskipun demikian , kamu melihat, Tidak ada bar di dunia seperti Milford.
OHLA BUTIK BAR
Mungkin bar koktail utama saya di Barcelona dan itu sebagian berkat Massimo La Rocca, bartender, jenius, sosok dan pemenang Diageo World Class Bartender of the Year yang bergengsi. Kami memaafkan Anda karena telah menjadi bar "desainer". (konsep menyeramkan) karena daftar wiskinya fantastis dan karena, sial, bar ada atau tidak. Dan ini dia.
Ohla Boutique Bar, Barcelona
MARTINI KERING
Diego Cabrera kamu Javier de las Muelas Mereka mungkin adalah dua bartender paling penting dalam dekade terakhir, dan faktanya adalah bahwa bar koktail mereka selalu menjadi daerah kumuh di mana "Anda harus menjadi", bar yang telah mencuri tongkat kerajaan dari Diego dan Le Cock dalam citra beoda pria yang baik. Saya harap mereka adalah ujung tombak zaman keemasan baru mixology Spanyol , seperti tahun-tahun Chicote, Balmoral, dan Boadas. Semoga kita mengingat tahun-tahun ini sebagai zaman perak koktail, tahun-tahun indah di mana gin dan tonik dan koktail menyapu bir dan Tinto de Verano di Dos de Mayo. Saya harap.
Plus? Di Madrid Museum Bar del Palace, Cocktail dan Columbus Cocktail Bar, di Seville Premier Nervión dan Alfonso XII Americano, di Barcelona Banker Bar del Mandarín, Milano atau Ideal, di Valencia Clandestino atau H Club of the Westin, di San Sebastián Dickens (berlutut di depan Joaquín) dan di Bilbao Sir Winston Churchill Pub.
Minum dengan ayahmu. Lakukan . Jika Anda memikirkannya, Anda bisa mendapatkan begitu banyak ...
Ayahmu, kamu dan bartender