Udang Pulau
“Sudah lama saya tidak bernyanyi pa' senoritos” dia melepaskan seperti itu kepada perwakilan Rolling Stones yang ingin mempekerjakannya untuk bernyanyi di pesta pribadi. Anekdot dari Joseph Monge Cruz Mereka sepadan dengan harganya dalam emas. Sebuah rute melalui kotanya, Santo Ferdinand , membawamu lewat tempat di mana mitos menginjakkan kaki : rumah tempat ia dilahirkan, bengkel tempat ia dibesarkan, Venta tempat ia mulai bernyanyi... dan seterusnya hingga ia mencapai tempat ziarah yang sekarang menjadi makamnya , tempat berkumpulnya para pecinta flamenco dari seluruh dunia ini "Mencintai hidup meski terkadang menyakitkan".
Selama tur ini, teman, kerabat, dan pendukung Camarón tanpa syarat muncul seolah-olah dengan sihir, berjabat tangan dengan pengikut mereka dan menceritakan anekdot sang jenius. Bisakah seorang penggemar meminta lebih? Jika itu biarkan kami memberi tahu Anda tempat makan tapas dan tempat makan tortilla udang terbaik dan ikan terbaik di Teluk.
Rute dimulai pukul Lapangan Juan de Vargas Dimanakah monumen udang (pamannya 'El Feíco' memberinya julukan sebagai seorang gipsi pirang, gugup dan lincah seperti udang dalam tortilla yang lezat) yang selalu melompat di keranjang nelayan.
Camarón dibesarkan di bengkel ini, masih buka hari ini
Beberapa meter dari monumennya adalah penjualan Vargas di mana ia mengambil langkah artistik pertamanya. Di sana dia akan menjadi sosok terbesar yang diberikan flamenco. La Venta telah menjadi museum hidup flamenco di mana tokoh-tokoh lain telah berlalu seperti Manolo Caracol, Lola Flores dan lebih banyak penduduk pulau saat ini seperti Niña Pastori atau Sara Baras. Pintu Venta de Vargas terbuka untuk para penggemar pada waktu yang berbeda sehingga mereka dapat menghadirinya dan menunjukkan foto serta menceritakan anekdot kepada mereka: Lolo dan José Picardo, putra pemilik Venta, berteman baik dengan penyanyi tersebut.
Momen lain dari rute 'petani udang' adalah Penempaan ayah Camaron , sekarang dimiliki oleh patriark keluarga, saudaranya Manuel, yang pada usia tujuh puluhan biasanya membuka relik tempat ini kepada para penggemar untuk menceritakan keingintahuan perdagangan khas gipsi ini dan yang dikutip Camarón di salah satu fandango-nya .
Gereja yang Lebih Besar Ini adalah perhentian lain di sepanjang jalan. Di sana ia meminta izin dari orang Nazaret (yang berjalan-jalan dengan rambut alaminya melalui jalan-jalan La Isla pada Kamis Putih saat fajar) untuk menikah percikan , yang akan menjadi istrinya. Rute berakhir pada batu udang dimana suaramu selalu terdengar.
*Untuk membuat rute Anda dapat menghubungi Ana del Corral atau saudara perempuannya Paula, pemilik perusahaan Bolak-balik (tel. 627 576 910 atau kirim email ke [email protected]) .
Peña Camarón, di mana suaranya selalu terdengar
TAPA
Tapi jangan lupa untuk mengambil energi. Masakan San Fernando adalah salah satu makanan laut paling banyak di Cádiz. Di sini tapas adalah kesenangan para dewa . Anda tidak dapat pergi tanpa mencoba alang-alang , udang, bienmesabe, tunggal atau halus.
Untuk memulai dengan sarapan yang baik, kami sarankan Anda mengunjungi hampir semuanya (Av. Reyes Católicos) dan coba roti telera mereka dari Venta La Cartuja de Jerez yang terkenal, dengan kulit babi atau dengan mentega dan minyak untuk dioleskan. Terasnya yang menyenangkan akan memberi Anda kehidupan untuk memulai hari.
Sudah siang, dan jika Anda ingin jajan sambil berjalan melewati pusat dan mengobrol dengan penduduk pulau, di Calle Ancha Stand kentang goreng Antonio adalah klasik (kentang dibuat dari Senin sampai Jumat di pagi hari dan dari Senin sampai Sabtu di sore hari; churros, Sabtu dan Minggu pagi) .
Penduduk pulau suka berkumpul di tengah hari dan minum bir di Plaza del Rey, di sebelah Balai Kota . Itu Gran Via bar itu menjual bir dan di beberapa warung pinggir jalan Anda dapat membeli udang yang dimasak atau makanan laut lainnya (warung pinggir jalan buka pada akhir pekan).
Penjualan Vargas (Plaza de Juan de Vargas, s/n) sangat penting di setiap rute udang yang menghargai diri sendiri. Tidak hanya untuk mendapatkan foto eksklusif Camarón tetapi juga untuk mencicipi masakannya. Kentang aliñás mereka atau udang goreng yang disiapkan María Picardo dan yang terus dilakukan anak-anaknya mengilhami 'pangeran gipsi'.
San Fernando juga merupakan kota penggorengan. Yang paling terkenal adalah dekan , di mana mereka menyulam bienmesabe, beberapa irisan ikan, dogfish yang dimasukkan ke dalam air garam cuka, bawang putih dan jinten lalu digoreng. Itu disajikan dalam kartrid kertas. Jika Anda mencari telur dadar kentang yang menghilangkan artinya, the Bar Galicia (Plazoleta de las Vacas) adalah tempat Anda. Cobalah gurita atau kerang mereka. Di alun-alun yang sama ini Lion Bar siapkan beberapa tortilla udang yang lezat. Di musim belut goreng, mereka memasaknya dengan luar biasa. Dan jika Anda ingin mencoba buntut sapi yang hampir setingkat dengan Cordovan, bawah tanah (Tomás del Valle, 3) memasaknya dengan buncis (tutup Selasa dan Minggu sore).
Monumen Camarón di Plaza Juan de Vargas
MEJA DAN taplak meja
Untuk makan siang seperti yang diperintahkan Tuhan, duduk, dengan anggur dan makanan penutup, Marsh (Buen Pastor, 8) di lingkungan Las Gallineras, restoran terkenal di Paco Muñoz yang menyajikan urta goreng, sea bass, sea bream... renyah di luar dan juicy di dalam tidak seperti yang lain. Mulailah dengan beberapa udang goreng bersama dan setelah saya memberi tahu Anda sup seafood hari ini.
El Asador de la Isla mengkhususkan diri dalam daging dan ikan cod (disiapkan dengan artichoke yang indah; restoran ini tutup pada hari Minggu sore dan Senin). klasik lainnya adalah rumah pepe (Buen Pastor 497, di sebelah pantai Camposanto) dengan ikan goreng dan bakar terbaik dari Teluk. Anda harus mencoba Kerang di Tio Pepe (tutup Senin kecuali hari libur). Sebuah institusi di Teluk Cadiz dan tempat yang sangat menawan adalah Restoran Los Tarantos (Luis Milena, 53) dengan semur sendok dan ikan yang menjilat jari (tutup pada hari Minggu).
TIDUR DIMANA
Jika Anda datang sebagai keluarga, Hotel Apartemen South Bay Ini adalah pilihan yang cukup besar (Caño Herrera, s/n; HD: mulai €60 tanpa sarapan; apartemen hingga 5 orang, mulai €115; dan studio hingga tiga orang, mulai €90). Ini adalah 15 menit dari pusat kota.
Jika Anda ingin menjadi sepelemparan batu dari toko-toko dan bar, Hotel Salymar , di seberang Iglesia Mayor, sangat dekat dengan tempat menarik.
'Saatnya BLACKBERRY'
Malam tiba, malam tiba dan menjadi siang lagi. Di San Fernando Anda memiliki pilihan untuk selalu menemukan Anda dengan bilah terbuka dan memberi Anda sedikit lagu. Jika Anda mencari kehidupan malam dan minuman, di sekitar Central Market ada beberapa tempat trendi, juga di sekitar jalan San Cristóbal dan San Nicolás, tetapi yang benar-benar kembali untuk menginap adalah apa yang disebut ** Güichis ** yang muncul di pulau selama pendudukan Perancis. Mereka dicirikan oleh penjualan anggur barel . Itu Guichi Sang Kegembiraan di lingkungan Casería de Ossio usianya mungkin lebih dari satu abad. Dan seperti ini ada setengah lusin yang tersisa. Seperti yang dikatakan Kiko Veneno “saatnya blackberry dan suasana bar meningkat”.
Daftar putar untuk rute Camarón: