Mama Framboise di Jorge Juan menanti Anda
Camilan sederhana, sandwich, dan “makanan dari sana-sini” membuat penawaran dinamis (menu akan diperbarui setiap 3 bulan) dan dirancang baik sebagai makanan ringan maupun untuk makan siang atau makan malam.
Itu hummus - yang asli, dengan keju feta, zaitun kalamata, dan bawang merah - Tequeños, Iberia 5 Jotas, burrata segar dengan tomat berbumbu, krim bayam, sandwich Brie, dengan keju Raclette, salmon atau kalkun Ini hanya beberapa hidangan yang digunakan untuk debut konsep baru ini.
Tempat baru ini terletak di salah satu jalan paling gastronomi di Madrid, **Jorge Juan (di nomor 21) **, "jalan referensi", dalam kata-kata Montes. "Dengan demikian, kami ingin menanggapi apa yang diminta klien kami sejak lama . Kami melakukannya dengan harga yang sangat kompetitif dan juga mempertimbangkan tren sehat saat ini”, tambah pastry chef tersebut.
Ingin makanan penutup Clafoutis?
Mama Framboise Jorge Juan Ini memiliki menu hari untuk €15,95 (dengan hidangan utama) dan menu premium untuk €19,95 (dengan dua kursus). Juga, termasuk dalam menunya jus jeruk serta buah dan sayuran musiman yang dibuat saat ini , serta makanan penutup dengan sedikit lemak dan gula, meskipun “yang klasik selalu harus ada”, kata Montes.
“ Di Spanyol kami tidak menyukai makanan penutup, karena kami cenderung berpikir bahwa mereka menggemukkan , tapi kemudian kita minum, atau lebih, tanpa dendam. Masalahnya adalah moderasi, bukan produknya”, kata penulis dari setiap keinginan manis yang telah memberi kita saat-saat indah dan akan memberi kita, tertawa. Jadi, jangan salah tentang itu, croissant pur beurre , itu Biskuit nenek , itu pretzel blueberry , itu tarte au citron , itu Nanterre brioche , itu Kue wortel atau mereka yang terkenal macaron , antara lain, tidak akan hilang dalam pendirian baru ini.
Anda layak sarapan seperti ini
Dengan tujuan juga menawarkan pengalaman menonton yang menyenangkan dan tidak hanya gastronomi, di ruang baru elemen vintage menyatu dengan detail pedesaan dan sentuhan industri.
Tembaga adalah salah satu bahan utama , serta gadget yang dikumpulkan dari perjalanan koki dan referensi beberapa karya sastra klasik favoritnya, seperti Ratatouille, Alice in Wonderland, Beauty and the Beast atau _Di seluruh dunia dalam 80 hari_s . Yang terakhir hadir melalui kereta Union Pacific asli, terletak di langit-langit ruang depan.
Mereka akan membuat Anda ingin tinggal dan tinggal di sini
KENAPA PERGI
Dapatkah Anda memikirkan tempat yang lebih baik untuk makan sesuatu yang cepat, sehat dan dengan tawaran dosa yang tak ada habisnya?
FITUR TAMBAHAN
Selain jus dan teh, Menu cair baru termasuk anggur, bir, beberapa pilihan gin dan tonik - semuanya dibuat dengan gin Premium-, rum, wiski, dan bahkan sampanye seperti Moët Chandon atau Veuve Clicquot.
Bergantung pada pola konsumsi toko Mama Framboise yang berbeda, menu asin yang baru juga akan dimasukkan ke tempat lain, seperti Fernando VI atau kios yang dimiliki grup di beberapa pasar di Madrid.
Mama Framboise Jorge Juan, toko kue untuk makanan manis (dan tidak terlalu banyak) Madrid
Alejandro Montes sudah dalam kampanye Natal penuh dan dia telah memberi kita salah satu rasa baru dari roscón de Reyes-nya yang terkenal. Ini akan menjadi Alicante nougat, itu akan memiliki adonan yang lebih lembut dan lebih kenyal, menurut koki kue, dan itu dapat dibeli di semua toko perusahaan, termasuk yang ini dari Jorge Juan 21.
DALAM DATA
Alamat: C/Jorge Juan, 21
Telepon: 913914364
Jadwal: Senin sampai Kamis dari jam 9 pagi sampai 10 malam; Jumat dan Sabtu dari pukul 10 pagi hingga 10 malam; Minggu dan hari libur mulai pukul 10 pagi hingga 9 malam.
Mama Framboise di Jorge Juan, 21