Nikkei 225: Masakan Andes, Asia, dan chic
Astrid & Gaston
Permata gastronomi Peru apa adanya Astrid & Gaston Saya tidak bisa memiliki yang lain selain jenius Gaston Acurio memberikan sentuhan unik pada makanan Andes. Restoran ini membawa ke ibu kota masakan haute Peru kontemporer dengan penyebab luar biasa dari Lima (kentang diisi dengan perut tuna, alpukat, telur rebus, bumbu dan saus huancaína rocoto), tiradito Kreolnya, trio ceviche , mengisap carabinero dan udang atau mitos Lima rebusan ditelepon ayam cabai.
Demikian juga, yang paling berani akan dapat mencicipi Panggang dan chimichurris dielaborasi dengan rasa dan perawatan yang luar biasa. Tidak ada yang lebih baik daripada berakhir dengan kaya jeruk nipisño menghela nafas (dulce de leche disertai dengan port meringue) atau dengan, favorit semua orang, yang luar biasa bola coklat leleh dengan kolak raspberry, es krim lucuma dan busa creme brulee . Pecinta yang manis tidak akan berdaya dengan kesenangan yang begitu berharga. Dan jangan lupa asam pisco yang luar biasa, a kelezatan andes dengan rasa manis yang akan menghidupkan seluruh meja. Jika Anda salah satu dari mereka yang tidak dapat memutuskan dalam menghadapi begitu banyak variasi, Anda selalu dapat memilih mencicipi menu (55 euro) atau salah satu tradisi (30 euro) yang akan membawa Anda lebih dekat ke masakan Peru yang paling mengesankan.
Astrid dan Gastón: masakan haute Peru
**Nikkei 225**
Di dekatnya ada yang luar biasa Nikkei 225 , yang mencampur Masakan Andes dengan Asia di ruang modern, dengan sentuhan minimal dan sangat avant-garde. Di antara kompor kami menemukan koki Peru yang luar biasa Luis Arevalo , yang membuka 99 Sushibar , dan yang menciptakan dengan keterampilan dan perhatian yang luar biasa menu yang membuat iri dan dihargai restoran Jepang lainnya di ibu kota . Ceviches seperti bulu babi, futomakis, cocochas tempura dengan kerang dan saus cabai kuning, ikura temaki dan berbagai macam sashimi, niguiris, dan tartar seperti banteng istimewa yang luar biasa dengan kaviar kekaisaran, telur puyuh, dan keripik kentang ungu. Sebagai lapisan gula terakhir, yang fantastis jeruk nipisño menghela nafas dengan krim susu dan yuzu dengan es krim kacang tonka atau makanan manis pengocok coklat dengan krim lucuma dan es krim akar manis. Sangat penting untuk menikmati yang lezat dan menawan foie nigiri-sushi dengan raspberry , tanpa diragukan lagi kesenangan yang luar biasa dalam setiap aturan.
Andes, Jepang dan chic: Nikkei 225
Tzu Yang
Dari tangan Café Saigon muncul Tzu Yang (Hotel Villamagna) dengan salah satu yang terbaik masakan asia Dari ibukota. Mereka menyebutnya ' orang cina di villamagna' tetapi restoran Madrid ini dapat membanggakan memiliki yang luar biasa Penawaran kuliner Kanton . Dekorasinya yang mewah sangat detail, dengan kamar-kamar khas Asia-nya vas porselen dan repertoar permadani buatan tangan di seluruh restoran yang akan membuat pengalaman tak terlupakan.
Itu Villa Magna menawarkan eksotik memanjakan di antara kompor yang memadukan hidangan oriental paling tradisional yang selalu dipikirkan rasa barat . Beberapa kebutuhan pokok yang datang langsung dari negara matahari terbit dan tidak boleh Anda lewatkan adalah Sup Sarang Burung Walet Borneo , itu Fillet daging sapi ala Mongolia , itu Mie beras ala Singapura , asli Bebek berpernis gaya Peking dan Lobster Szetchuan . Jika dihadapkan dengan menu yang begitu luas, Anda memilih untuk tidak harus memilih, Anda dapat mencicipi menu yang bervariasi dari Shanghai (36 euro), kanton (38 euro), bahasa peking (42 €), szetchuan (43 euro) atau mitos gastronomi (63 euro). Rute gastro dengan seribu pilihan yang akan membawa Anda ke seluruh pelosok Asia Timur, membuat lidah Anda jatuh cinta dan, tentu saja, menyilaukan perutmu.
Tse Yang, restoran Cina di Hotel Villamagna
Poin Maks
pecinta dapur kelas atas akan memuaskan harapan Anda meksiko di titik MX . Tapi ini bukan sembarang orang Meksiko: selalu sampai penuh, Anda lebih baik Menyimpan jika Anda ingin dapat mencicipi yang enak enchilada kalkun dengan tahi lalat almond merah . Sudut modis ibukota di mana Anda dapat menikmati masakan Meksiko yang paling canggih dan menarik. Sangat bagus guacamole MX , quesadillas huitlacoche dengan epazote dalam tortilla jagung ungu dan dengan tomatillo hijau dan saus pantai chile de arbol, the panuchos de cochinita pibil atau yang indah taco chorizo hijau dengan alpukat dan keju , atau dari Wagyu . Restoran di mana mereka tahu bagaimana memberikan sentuhan pedas yang diperlukan untuk menghidupkan setiap malam. Dan semua dicuci dengan bir meksiko, micheladas, tequila dan campuran yang sangat bervariasi. Buku masak tradisional negara Frida Kahlo dikombinasikan dengan kecakapan berbicara dan bertindak ultramodern selalu merancang hidangan selangit dengan produk Meksiko terbaik.
Punto MX: keahlian memasak Meksiko yang canggih dan menarik
Payung
Selera yang paling indah akan menikmati Payung dan masakan tradisional Asturian. Orang yang sama dari Ten con Ten menyajikan restoran seadanya yang selalu penuh, dengan menu yang sarat dengan tak berujung hidangan luar biasa yang akan membuat Anda terdiam. Sempurna untuk makanan bisnis tempat untuk mengesankan semua pengunjung. Sebuah kartu as di lengan baju Anda yang pasti akan membawa Anda menuju kesuksesan dalam menutup kontrak dan jika tidak, setidaknya Anda akan menghadiri a pesta yang luar biasa.
supranatural itu foie boneka morels , itu pipi kanan dengan kuning telur , itu au gratin , itu rebusan kacang asturian dan klasik pai apel tipis dengan es krim cokelat putih . Mereka yang mendambakan hidangan sendok yang lezat akan bersenang-senang hanya dengan mengagumi rebusan dari menunya yang luas yang bisa disertai dengan yang enak Marquis dari Griñon salah satu Cagar Alam Viña Tondonia . Selain itu, menikmati roti gulung tidak akan menjadi dosa, karena di sini roti dengan roti bukanlah makanan untuk orang bodoh . Dan mereka yang menyukai makanan manis akan dapat menikmati makanan yang luar biasa Roti panggang Perancis dengan krim kayu manis yang kami sarankan untuk menambahkan a es krim nougat sebagai kolofon.
*Anda mungkin juga tertarik...
- 13 brunch terbaik di Madrid
- 15 restoran hamburger terbaik di Madrid
- 13 tempat di Madrid tempat mengklaim camilan
- Semua item gastronomi
- Panduan ke Madrid
El Paraguas: masakan tradisional Asturian