Ekses dekoratif sudah berakhir
"Kesederhanaan sebenarnya sangat rumit."
Ini adalah kata-kata Sir Jonathan Ive, wakil presiden eksekutif desain di Apple dan harapan putih besar di Cupertino agar perahu manzanita terus dengan tenang mengarungi kayu bakar kartu kredit kita. Untuk menempatkan diri kita sendiri, orang ini adalah desainer di balik iMac, iPhone, iPad. atau headphone putih yang ada di setiap Starbucks sialan di planet ini . Untuk desainer dari seluruh dunia, Ive adalah Ferran Adrià "mereka". Jenius sejati. Dianugerahi Royal Designer for Industry oleh The Royal Society of Arts dan pewaris spiritual Dieter Rams, pengaruhnya melampaui layar dan kabel . Jauh melampaui.
“Ketika sebuah objek dirancang dengan baik, Anda terhubung dengannya . Anda harus menghilangkan segala sesuatu yang berlebihan, segala sesuatu yang tidak penting. Kurangnya lebih banyak diterapkan pada teknologi telah mengubah cara kita berhubungan dengan benda-benda di sekitar kita setiap hari. Itu telah mengubah segalanya. Dan entah bagaimana saya tidak bisa tidak melihat koneksi (koneksi, selalu koneksi), utas yang menghubungkan pengaruhnya yang tak terukur dengan segala sesuatu yang terjadi pada desain dalam restorasi selama sepuluh tahun terakhir.
PIRING PERSEGI?
Sebelum Noma, krisis, merek kedua dari koki hebat, daftar tanpa menunggu dan menu dua belas dolar, sektor yang menyia-nyiakan antusiasme, pasta, dan "lebih besar dari kehidupan" yang memimpin kami untuk menciptakan 'ruang gastronomi' mewah di mana kemewahan adalah pesannya : kursi rococo berlapis emas yang tidak nyaman, dinding hitam (hitam!), lampu oleh Starck dan kemegahan cascoporro.
Untungnya, semua itu berakhir, sektor ini tidak lagi menarik minat keuangan dan hiburan dan hanya koki yang tersisa. Seperti yang telah kami tunjukkan di sini, “Kemewahan baru ini menggantikan kemegahan dan emas untuk kayu, ruang, dan ketelanjangan. Gaya Nordik ini melarikan diri dari kegembiraan dan berusaha untuk mengesankan tanpa mempesona. Hubungan dengan orang tersebut melalui bahan alami (kayu, batu, kulit) dan panggung yang tidak berpura-pura menjadi katedral Anda tetapi rumah Anda” . Perlombaan untuk keaslian dan kurang lebih telah mencapai restorasi dan juga desainnya. Dan justru desain restoran itulah yang menjadi hadiah Inggris setiap tahun Penghargaan Desain Restoran & Bar : 'Oscar' desain restorasi.
Kembali ke alam
Ini adalah edisi kelima dari beberapa penghargaan yang memberi penghargaan kepada desainer, arsitek, dan desainer interior terbaik dan, kebetulan sekali, tahun lalu mereka menobatkan sebuah restoran Spanyol: A Cantina, di Santiago de Compostela (dirancang oleh Estudio Nómada). Sangat menarik untuk melihat proyek yang dipilih untuk penghargaan 2013 (gagal pada bulan September) dan menganalisis bagaimana mereka mencerminkan tren dan ruang seperti apa bar nantinya, restoran dan rumah makan tempat kami jatuh cinta ; di mana kita akan bertemu teman baru dan melupakan beberapa pacar yang tak terlupakan.
Tapi sebelum pergi ke roll call 25 favorit kami , mari kita ikuti apa yang ya dan apa yang tidak dalam tren desain restoran.
HAL YANG YA
- Taplak meja luar. Ini sudah lebih dari sebuah tren. Ketelanjangan telah datang ke meja dan hebat seperti Quique Dacosta, Nerua, Coque, Ricard Camarena, Dos Palillos, Koy Sunkha, 41º atau Tickets meja rias tanpa benang.
- Bahan organik. Kayu (banyak kayu!) dan bahan mulia seperti beton dan semen mikro. Papan tulis di mana umat manusia mengambil alih dari layar plasma di hati hipster kecil kita. Papan tulis di mana menu dan anggur disertai dengan bunga, kapur, dan frasa lucu.
- Di rumah lebih baik. Tampaknya restoran-restoran baru itu sangat keras pada pernyataan niat (luar biasa) dari master Rafael Azcona "Seperti jauh dari rumah di mana saja". Bar ingin menjadi rumah Anda dan itu berarti tanaman, piring dari nenekmu dan dapur terbuka. Semua dalam keluarga.
- Musik. Tapi musik, bukan kebisingan. Lewatlah sudah hari-hari DJ (well), dinginkan dan chunda-chunda. Multikultur yang datang memberi jalan kepada rekaman jazz, vinyl di dinding dan setelah makan malam mengikuti irama Jamie Cullum.
HAL TIDAK
- Tempat tidur Bali. Dekorasi Ibizan, tempat tidur putih, poliester hancur, ruang bajingan dan ember es dengan sampanye biasa (ahem), syukurlah, hari-hari mereka telah dihitung. Gutti No. Quique Gonzalez ya.
- Meja rendah. Pada titik tertentu beberapa dekorator interior jenius tersentuh oleh tongkat ajaib yang dikenakan pada meja dan kursi rendah yang bengkok dan tidak nyaman. Hal-hal dari India, Taj Mahal, inspirasi oriental atau apa pun. Menyeramkan.
- Cangkir langka, hidangan langka. Gelas sampanye hitam (warna apa anggurnya?), piring persegi, atau penemuan buatan manusia yang paling absurd, bodoh, dan menakutkan: cangkir kopi tanpa pegangan.
-Audrey Hepburn. Kamu sangat lucu, Audrey. Tapi cukup melihat lembar versi Warhol Anda. Betulkah.
_ GALERI: di sini Anda dapat melihat restoran terindah di dunia (menurut kami) _.
Ini Ya