Apakah Anda memikirkan liburan gastronomi ke London?
Restoran Kanton kelas atas dengan masakan dengan tingkat yang sebelumnya tidak dikenal di Eropa dan itu, mungkin, hanya tercapai pada saat itu di Hongkong . Dan untuk ini mereka menciptakan, dengan bantuan dekorator Prancis Christian Liaigre, sebuah tempat yang luar biasa, di tengah-tengah antara restoran yang apik dan sarang opium rahasia. Hanya butuh dua tahun bagi pemandu Michelin untuk mengakui kontribusinya dengan memberinya bintang pertama yang diberikan kepada restoran Cina dalam mikrokosmos panduan merah.
Hakkasan: salah satu tempat paling dicari di London
Banyak klien khawatir bahwa gangguan pada tahun 2008 dari Sheikh Mansour dan "petrolibras" -nya, merupakan langkah mundur dari para pendiri dan ekspansi bisnis yang terburu-buru ke pasar lain - hari ini memiliki sebelas restoran di seluruh planet ini - akhiri keajaiban itu. Namun tidak ada yang berubah.
Di Hakkasan hal yang penting tidak berubah: kamu makan dengan sangat baik . Visinya yang modern dan mewah tentang masakan Kanton diwujudkan dalam hidangan seperti ikan bass karamel dengan madu dan jamur, lobster tumis dengan saus kacang hitam atau bebek pekin yang mewah dengan kaviar beluga . Tapi itu menu dim sum Anda di siang hari, ketika musiknya jauh lebih lembut dan tidak ada pelanggan yang memadati pintu masuk, padahal itu benar-benar mempesona.
Gulungan Truffle Hitam di Hakkasan
Lebih dari tiga puluh gigitan kecil, halus dan lezat, dari Venisson Puff yang unik - kue puff yang diisi dengan rebusan rusa - hingga yang tradisional kipas udang dan gai lan cheung atau pangsit kerang kering dengan kastanye air dan saus XO.
Pangsit di Hakkasan
Jika saya masih belum berhasil meyakinkan Anda, tambahkan bar koktail yang termasuk yang terbaik di London , daftar anggur yang luas - ya, semahal yang dapat Anda bayangkan - dan layanan rajin yang membuat makanan dan minuman mengalir dengan kecepatan yang tepat. Tempat dimana kamu harus selalu kembali.
Ikuti @misterespeto
Tempat untuk selalu kembali ke: Hakkasan