Fondue keju Swiss.
Swiss dan Barcelona mereka berjabat tangan di hotel Salah satu dari Barcelona dengan proposal yang paling sugestif. Apakah ada orang yang tidak jatuh cinta pada rasa yang enak? fondue keju swiss ?
Hanya sampai 17 Februari Anda dapat mencoba gastronomi Swiss klasik yang luar biasa di Mood Rooftop Bar oleh The One . Ada tiga menu untuk acara ini: Zürich, Jenewa dan Saint-Moritz – di mana, tentu saja, hadir keju swiss.
Tiga fondue yang mereka tawarkan adalah fondue keju swiss ''moitié-moitié'' , dibuat dengan Gruyere dan Vacherin ; itu Fondue keju Swiss dan truffle melanosporum segar , dan keju Swiss dan fondue morel.
Proposal seperti “nusslissalat” , salad selada domba, telur, bacon, dan roti serta keju renyah, khas kanton Jerman di Swiss; Selain dari vitello tonnato dengan keju Sbrinz ; atau piring cecina dan tête de moine dengan roti gandum hitam dan kenari.
Fondue sudah siap di The One.
Dan untuk hidangan penutup, Anda dapat memilih antara a strudel apel dan kismis dengan es krim vanilla atau tak tertahankan Lindt Excellence chocolate fondue 70% kakao dengan buah dan marshmallow, jika Anda belum merasa cukup dengan keju.
Ruang juga didekorasi untuk acara tersebut, karena Anda dapat mencicipinya di kabin kayu kecil yang dilengkapi dan dipasang di teras The One . Pengalaman tinggal bersama teman atau pasangan di bawah langit ** Barcelona **, tetapi dengan perasaan berada di a tempat penampungan kayu kecil di Swiss .
Bagaimana seharusnya fondue Swiss?
BAGAIMANA FONDUE YANG BAIK SEHARUSNYA
Apakah semua keju baik untuk membuat fondue? Apakah mereka semua meleleh dengan cara yang sama? Direkomendasikan untuk dimakan dengan apa? Ratusan pertanyaan melintas di kepala kami ke fondue yang tidak berpengalaman, tetapi semuanya memiliki trik.
Untuk memulainya, kita harus tahu bahwa fondue paling terkenal disiapkan di wilayah Freiburg dan disebut "moitié-motié" (setengah dan setengah), dan dibuat dengan Gruyre dan Vacherin Fribourgeois seperti The One.
Ini akan menjadi dua keju yang enak meskipun juga bisa disiapkan dengan Emmentaler AOP, Raclette, Apenzeller, Tilister atau Sbrinz AOP.
Dan meskipun mungkin tampak semudah membeli keju dan melelehkannya, itu tidak sesederhana itu. Fondue Swiss asli mengandung bahan-bahan lain, seperti percikan anggur putih dan lemon, yang selalu bisa ditukar dengan sari buah rasa . Ada juga yang berani membumbuinya dengan jinten atau gulai.
Dan bagaimana dengan para sahabat? Roti putih adalah pilihan terbaik , bisa berupa sereal, roti pedesaan, baguette, atau roti bebas gluten. Yang terbaik adalah memiliki kerak yang bagus dan agak keras , untuk lebih tahan terhadap panasnya keju.
Untuk menemaninya mereka berjalan dengan sangat baik anggur putih, dan bahkan teh hitam ringan juga bisa menjadi pilihan yang baik.