Masuk ke sini dan rasakan kedamaiannya
kepala air mancur Ini bukan hotel, juga bukan rumah pedesaan: ini lebih merupakan tempat peristirahatan dan, di atas segalanya, tempat khusus. Anda merasakannya dari saat Anda memperluas pandangan Anda ke lembah di mana ia berada, yang membentuk kartu pos Mediterania yang sempurna. Hijau diletakkan oleh pohon zaitun; si kuning, genista. Putih merah muda, bersalju, sempurna, pohon almond mekar
Hanya ada empat suite. Terletak di sisi gunung, mereka semua berorientasi untuk menikmati lingkungan yang luar biasa, dengan jendela besar dari mana Anda dapat menghargai panorama alam apakah Anda berada di ruang tamu, di kamar tidur atau di jacuzzi kamar mandi. Hal yang sama terjadi dengan teras yang dinikmati oleh masing-masing kamar, masing-masing dengan kolam renang pribadi yang tersembunyi.
Kemewahan, di sini, tidak terletak pada nilai lampu atau hasil akhir: ia terletak pada kedamaian yang tak terduga yang mentransmisikan tempat, dalam soundtrack yang disusun secara eksklusif oleh angin sepoi-sepoi melawan cabang-cabang, oleh kicau burung.
Setiap suite memiliki teras dan kolam renang
Apakah di kebijaksanaan staf selalu ramah, efisien dan tersedia, hanya muncul sesuai permintaan. Dengan pesan Whatsapp, Anda dapat meminta itu perapian dan makan malam sudah siap ketika Anda tiba: kenyamanan semacam itu digabungkan, dengan kebijakan gangguan nol , adalah salah satu komponen bintang lima dari liburan ini.
Lain adalah makan malam itu sendiri. dapur dari Helen Bartlett itulah salah satu alasan para tamu terus kembali ke Fountainhead (yang artinya "musim semi"). Dia kreatif, sehat, enak dan disiapkan dengan pantomim yang jatuh cinta dengan lidah. Membantu bahan baku, terdiri dari bahan-bahan dari peternakan itu sendiri -minyak perasan dingin, almond, bawang putih, tomat, rempah-rempah- dan Pasar Atarazanas di Malaga ; semua segar, semua musiman, ke titik di mana menu berubah dengan musim.
Untuk memilih dari, kaldu udang dengan serai; ikan air tawar panggang dengan fricassee sayuran, kunyit dan rempah-rempah; kue keju panggang diisi dengan tomat segar; chicken tagine dengan kayu manis, kurma, daun ketumbar, dan couscous oranye… Sebagai penutup, sepiring keju artisanal dengan roti dan kerupuk baru keluar dari oven , atau strudel apel, atau tart kelapa dan kurma dengan es krim pala , salah satu...
Surga Mediterania
Pilihannya jauh lebih luas daripada yang Anda harapkan di restoran yang biasanya Anda selenggarakan, di sekitar perapian dan lampu yang hangat , dengan irama jazz, sejumlah kecil pengunjung. Restoran ini juga buka pada akhir pekan dan selama beberapa hari musim panas, di khalayak ramai, dan biasanya menyambut pengunjung dari kota Malaga -satu jam dengan mobil- dan Marbella -sekitar satu setengah jam perjalanan-. Tidak ada jarak yang tampak berlebihan saat Helen Bartlett berada di depan kompor.
Koki Fountainhead juga, bersama suaminya - seorang arsitek dengan profesi - pemilik kompleks. Pada tahun 2000, ia menutup restorannya yang terkenal beracun , di ibu kota Inggris, dan mengubah kabut London dan Pengejaran bintang Michelin di pagi hari bertelanjang kaki di bawah matahari menggigit tomat lezat, tumbuh di bawah iklim Malaga yang indah, langsung dari semak-semak.
Tomat yang sama, yang mengandung semua rasa musim panas di dalam dirinya, menunggu tamu di lemari es pada saat kedatangan. Juga: jeruk keprok, pir, kiwi, apel; jus jeruk dan jeruk bali segar ; penggalian; keju, telur, yoghurt, susu dan mentega dari daerah, jenis yang datang tanpa kemasan karena tidak berasal dari pabrik, tetapi dari sebuah peternakan di dekatnya. dan yogurt apa? yoghurt apa! Untuk menemaninya, setiap pagi mereka membawa buah yang baru dipotong dan muesli dibuat di dapur , bersama dengan croissant dan roti segar -kismis, almond, dengan bumbu, atau resep sederhana yang menggugah selera-.
Baunya lavender dan rosemary, dan Anda hanya bisa mendengar kicau burung...
Rasa produk tanah ini bahkan mencapai waktu mandi berkat fasilitasnya, diuraikan dari minyak dari pertanian dan lavender dari kebun, dijual di toko Fountainhead bersama dengan barang-barang gourmet dan kerajinan, dan juga digunakan untuk perawatan tubuh spa . Karena ya, retret di tengah gunung ini juga memiliki kamar mandi yang digali ke dalam tanah , dan menawarkan pijat dan terapi, serta kamar dengan pemandangan gunung yang dapat Anda lakukan yoga . Mereka juga menyediakan untuk para tamu, di setiap suite, beberapa headphone peredam bising berlatih meditasi -dan bukan karena ada banyak suara yang harus dibatalkan…-.
Aktivitas sempurna lainnya untuk dilakukan di area ini, selain kontemplasi murni, Apakah jalan-jalan melalui pedesaan - yang menawarkan panduan terperinci, serta keseluruhan perlengkapan pendaki - dan kunjungan ke desa sekitar. yang paling dekat adalah Riogordo , dengan inti kecil kurang dari 3.000 penduduk yang dapat diakses dengan berjalan kaki dari Fountainhead setelah rute tujuh kilometer.
Spa yang sangat istimewa
Namun, ada baiknya menggunakan mobil untuk mencapai kota-kota seperti Alfannate , "Pyrenees dari Axarquia". Di kota yang menawan ini di mana tidak jarang melihat atap tertutup salju di musim dingin, Anda akan menemukan ** penginapan tertua di Andalusia, ** tempat perlindungan mitos bagi bandit dan perhentian raja dalam perjalanan mereka dari Malaga ke Granada, sebagai sekaligus penasaran museum mainan antik . Juga patut dikunjungi comare , "balkon Axarquia", yang, seperti namanya, memiliki beberapa tampilan serangan jantung tentang wilayah, serta yang nyata warisan arab yang melintasi jalan-jalan putihnya yang indah, di mana masih ada jejak arsitektur Andalusia.
Di dekatnya juga terdapat beberapa jalur bertanda yang melintasi sungai dan hutan; itu Rawa Viñuela , tempat melakukan aktivitas air, atau Garis zip comares , yang, dengan panjang 463 meter dan tinggi 110 meter, merupakan yang terbesar di Spanyol dengan pelabuhan alami. Mereka juga menyoroti tiga via ferrata dari daerah tersebut - Cueva de la Ventana, Fuente Gorda dan Puerta del Agua - yang pelanggan tetapnya, berasal dari dari seluruh dunia Mereka kemudian berhenti untuk makan di restoran kota, di mana Anda dapat menghirup suasana sehat dan persaudaraan yang muncul setelah berolahraga dan bersentuhan dengan alam.
Comares, balkon Axarquia
Pilihan rekreasi aktif tidak ada habisnya seperti cakrawala berwarna cerah ** Axarquia **, dan kita bisa terus mendaftar sampai kita bosan, tetapi cukup untuk mengatakan bahwa Taman Alam Pegunungan Malaga Hanya setengah jam berkendara dari Fountainhead, dan dari Sierra Tejeda, Almijara dan Alhama satu jam memisahkan kita - itu dia tali , yang, dengan 2.069 meternya, merupakan puncak tertinggi di Malaga. Pertanyaannya, ya, bukanlah memilih apa yang harus dilakukan melainkan mengumpulkan kekuatan untuk pergi semangat ketenangan yang muncul dari musim semi ini.
Di Axarquia ada banyak yang harus dilakukan